餐厅名称：春丸餐包（街辺店）
消费时间：2018年/10月
地址：台中市西区升平街57号
电话：04-23010757
营业时间：07：00～17：30（假日至18：00）
网志图文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46358001
被"春丸餐包"在IG上的食物美照烧了很久
这趟台中行终于来一探究竟
我所造访的是开在审计新村附近的"春丸街辺店"
简洁外观散发清新的日式氛围
搭配插图的手写看板流露质朴温度
自信严选食材可看出春丸对餐点的讲究之处
以老屋翻新而成的店面一楼为点餐柜台及厨房
二楼则是座位区
装潢保留下老宅的部分物件
没有繁复设计却为空间注入了新生命
日系杂货风的摆设适时妆点
让室内呈现清新无压的质感
环境相当舒适宜人
看看菜单
发现以餐包为主打的"春丸"
光是餐包口味就有近三十种选择
餐包可加价升级成套餐
此外饮品选择也很多元
还有几样小食得以搭配
餐点种类远比我想像中丰富
由于内用有每人$90的低消
我便从中挑了个餐包加套餐作为午餐享用
【手工沾酱咸酥鸡餐包 $80+B套餐 $95】
餐点是以金属托盘呈上桌
让盘中食物显露简洁美感
B餐内容为自制果酱优格及农林红茶
如果红茶想换成其他饮品可折抵$50
我另外没有加价更换
农林红茶的甜度固定
微糖喝起来不会太甜
茶香温润而顺口
可惜份量不是很多
用以佐餐只能小口啜饮
优格搭配的果酱是百香果酱
表面还有撒上麦片增加口感及健康度
优格味道不会太酸
质地软滑绵密
配上果酱与燕麦使其滋味更显丰富
不过优格同样有份量略少的问题
总让我觉得吃起来不大过瘾
"手工沾酱咸酥鸡餐包"是台系餐包中的主打口味
咸酥鸡本身有裹上沾酱
酱汁是以酱油、胡椒、砂糖与香料调制而成
甜甜咸咸的调味使咸酥鸡迷人度倍增
一旁搭配的高丽菜丝爽口解腻
九层塔则是增添香气的一大利器
美中不足的是由于咸酥鸡的表现相当强烈
有点掩盖了餐包本身的风采
不过台式咸酥鸡与日式餐包混搭出的风味仍然魅力十足
未来我还想再访"春丸"试试不同口味的餐包