店名：Waiting Bistro
地址：台北市大安区忠孝东路三段251巷13弄6号1楼
电话：0928-233-583
试吃日期：2018.11.12
图文易读版：http://0rz.tw/cDcYC
‧环境介绍
从忠孝复兴站步行约5分钟就可以抵达，从一号出口出来走安东街没多久就会看到了
在安静巷弄里开着一间餐酒馆
餐厅外头以木制去装潢整间店，里部更是有种工业风的感觉
夜晚店内灯光昏暗，不过吃起餐点来却格外轻松许多
店里还有投影幕，播放著当天一些运动赛事
店内座位有32个，其实可以容纳不少饕客，当天我们隔壁还有一组家庭来这聚餐呢
而开放式厨房位于座位区旁，也让餐点制作更透明化些
Waiting Bistro，进口不少我们平常喝不太到的精酿啤酒、水果啤酒，'当然也有提供红
酒及白酒
座位旁的墙上更有着大大的酒墙，显得更气派些
‧菜单介绍
每人低消＄５００
喝酒不开车、开车不喝酒
勿带外食
‧餐点介绍
牛肋小山丘＋松露松阪猪炖饭＋黄金鸭胸炖饭＋英国有机草莓＋西班牙人的点心
“牛肋小山丘”满满的牛肋堆叠著，餐点端上桌时香气逼人，牛肋条上有着奶油点缀著
热气让奶油的香气及牛肋条的香气合而为一，更能将肉香散发开来
外表煎得焦脆，内部还保有点粉色的保泽感
牛肋条吃起来Ｑ弹有嚼劲，且因加入红酒醋调味的关系，浓郁的酱料混著红酒醋的酸
使得酱料更能被衬托出来，最底层还有法国面包相伴
若是想配着吃，可要先将面包夹出，这样才不会因为酱料而湿润，但我们选择让面包吸取
酱料
发现这样更能吃出牛肋条在酱料中更美味的口感
“松露松阪猪炖饭”　店家招牌菜之一，最上层用松露点缀著，还伴着起司丝以及番茄干
挖取一口饭，不仅散发出松露香气还有但著起司的香味
松阪猪以细条状的方式呈现，炙烧过后不失口感，吃起来一样鲜嫩且带点油脂
炖饭的米选用意大利进口的米饭，吃起来粒粒分明毫不糊烂
吃起来浓郁的松露味道，以及起司香气让炖饭更增添一层浓郁感
“黄金鸭胸炖饭”　这是我推荐的一道主餐，炖饭上层依旧有丝丝的起司，还有芦笋在一
旁
炖饭的味道浓郁且因有起司丝让饭吃起来的口感更有饱足感
鸭胸给的毫不手软，肉质吃起来更是鲜嫩多汁，并不会单薄的感觉，带着皮的鸭胸肉吃起
来更是美味
“西班牙人的点心”　也就是吉拿棒，外头酥脆，里头软，上面还有巧克力酥以及糖粉点
缀
吃起来不会太甜，吃久更不会腻，吃起来也很像炸过的面包条，温热且有蓬松绵密感
还可以试着沾旁边的巧克力酱，让吉拿棒的口感更美味些
“英国有机草莓”　看了名字大概就是许多少女想点的水果啤酒，喝起来酸酸的不甜，也
因为草莓香气浓郁将啤酒本来的气味给盖过
让我这不爱喝啤酒的人更会多喝几口，草莓口感其实很浓，且喝起来不会有啤酒的感觉
好像是在喝草莓气泡饮品，让想喝酒却不喜欢有酒味太重的朋友又多一个选项了
下班想小酌，却又想吃点美味餐点，Waiting Bistro会是我口袋名单之一
就以餐点来说分量足够，且酒真的很好喝
店内使用餐点时也不会太吵而影响了吃饭的心情
三五好友来这相聚，美食以及佳酒是值得等待的
谢谢大家！