‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：猫头鹰锅物 上汤锅物料理
消费时间：2018年11月
店家地址：高雄市凤山区文安街28号1楼
店家电话：07 767 7711
营业时间：11：00～15：00 / 17：00～22：00（周二～周五与周日）
11：00～22：00（周六）
每人价位：海陆套双人套餐（豪华）1799元
爱喀肉豚肉双人套餐 1288元 招牌樱桃鸭 12oz 440元
可否刷卡：可以
有无包厢：半开放的包厢
推荐菜色：海陆套餐系列 双人套餐（豪华）1799元
停车地点：路边公有停车场
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349174675
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
简述与声明：
本篇食记是由猫头鹰锅物的店长，
经由脸书粉丝页与寿司羊联络，
邀请寿司羊去试吃的体验文，
当天，找了四位好朋友一起跟寿司羊来吃猫头鹰锅物，
体验餐点：
海陆套餐系列
双人套餐（豪华）1799元
猫头鹰爱喀肉套餐系列
豚肉套餐 双人套餐 1288元
单点：招牌樱桃鸭 12oz 440元
另外，升级两杯饮料为猫头鹰奶油啤酒（一杯加50元），
一个附餐为猪油香拌饭（一碗加20元）。
一切试吃费用均由猫头鹰锅物负责，
而寿司羊没有再拿其他稿费，
这次体验总计五个人，4012元，
食记内容除了错字之外，猫头鹰锅物均无修改。
猫头鹰锅物的位置在凤山最近很火红的文山特区，
整个地方都是美食的聚集地，
虽然说，寿司羊很少会来这边用餐，
不过，这一次为了猫头鹰锅物的这一个邀请，
来到这边的时候总会觉得“哇赛！！！”
新的店家也太多了吧～～～
从外头来看，
猫头鹰锅物虽然是一间透天店面，
但是大小感觉还好，
不过，还是看看里头会比较准一些～～～
门口放著最近主打新套餐甜点，
是哈根达斯的冰淇淋，而且是杯装的那种，
不会是整桶硬到根本像是石头挖不动的那种哈根达斯XDDDD
猫头鹰锅物内部的空间感觉还不错，
椅子坐起来很软很舒服，
天花板也不会让人有压迫感，
是一个环境会让人喜欢的餐厅，
虽然说一间火锅店却是用瓦斯罐，
感觉稍微有点可惜。
猫头鹰锅物的餐具很简单，
就是一般菜吃火锅会看到的那些，
筷子上头有印上猫头鹰的图案，
有特色，但又不会突兀。
翻开菜单之后的第一页是用餐的说明，
有分成是单点跟套餐的部分。
原则上用餐时间是90分钟，
但是，在没有客满的情况之下，
基本上是不会赶客人的。
第二页的部分是海陆套餐，
有分成双人（14盎司）、三人（24盎司）、跟四人（34盎司）套餐，
不管是点什么样等级（经典、超值、豪华、激推）的海陆套餐，
都有附上一个海鲜拼盘。
另外，只要是套餐，都有附上菜盘、附餐、饮料、甜点，
甜点的部分可以加50元升级的猫头鹰奶油啤酒（无酒精），
甜点的部分就有刚刚说的哈根达斯冰淇淋跟蛋糕可以二选一。
如果不爱海鲜的朋友，
第三页有这一份纯肉品的爱嗑肉套餐可以选，
有豚肉跟牛肉这两种可以选～～～
从第四页开始就是单点的部分，
有牛、猪、鸭、鸡等肉品可以选，
可以依照自己的食量选择想要的份量，
如果要升级成套餐，就是加199元，
会有蔬菜盘、附餐、饮料跟甜点，
感觉起来是满划算的，
因为锅底就要单口味的锅底就要110元了～～～
第五页是海鲜的部分，
不过，海鲜的部分就没有办法升级成套餐了，
只有纯粹单点的部分～～～
第六页是蔬菜的部分
第七页是火锅料，
附餐的部分是白饭跟宽粉，
也可以加价（+20元）升级成猪油香拌饭或是赞岐乌龙面～～～
最后一页是饮料的部分，
比较有特色的是猫头鹰奶油啤酒，
看猫头鹰锅物的粉丝页还有到台南去做快闪店～～～
点完菜之后没过多久锅物就上来了，
旁边有放昆布的是昆布蔬菜锅，
没有放的是用老母鸡熬出来的古法上汤。
虽然对于瓦斯炉比较不够了解，
不过同行的朋友说，
猫头鹰锅物所用的是比较安全的瓦斯炉，
遇到过热会自动跳掉的那种，
不过，大概是寿司羊那天没有一直用大火煮，
所以并没有遇到自动关火的状况。
话说，一上来就是满锅的蔬菜，
看起来也是很惊人的份量，
上头有两块（一锅一块）看起来很可爱，
印有猫头鹰标志豆腐，
当然，味道就跟一般的豆腐差不多，
说有什么惊为天人的味道，那就真的是浮夸了XDDDD
首先上场的爱嗑肉套餐中的 伊比利猪 跟 松阪猪。
话说这个伊比利猪看起来也太像是牛肉了吧...
吃起来感觉还真的没有什么猪肉的味道，
虽然知道不是在吃牛肉，
但是，真的会有一些些牛肉得口感耶，
话说，这算是寿司羊第一次吃到不是火腿形式的伊比利猪，
感觉真的满棒的，
下次应该会想要在吃吃看。
松阪猪的部份吃起来就比较一般一些，
会这样说是因为等等的套餐当中还有松阪猪，
就会稍微觉得，今天的松阪猪好像出来的太平凡了XDDDD
口感上是吃起来脆脆的猪肉，
服务人员也有提醒，煮松阪猪的时候，
可以把整朵松阪猪肉花直接放到火锅里头煮，
不用特别剥开来，
等到松阪猪肉花散开来的时候，
就是可以吃的时候了～～～
猪油香拌饭（套餐升级+20元）
本来是打算点白饭或是宽粉就好，
不过，因为服务人员的有问说要不要拍拍猪油香拌饭，
所以，寿司羊就点了这个，
吃起来的感觉是还满香的，
油腻的程度是还好，趁热吃就没有问题，
咸味也不会太重，还不错吃，
不过，对于今天已经太多猪肉产品的寿司羊来说，
感觉简单的白饭应该会更适合一些。
猫头鹰锅物的调味料，
是由服务人员推推车来桌边服务的，
感觉起来是还满专业，
虽然说基底是沙茶酱，
但是，如果不想要沙茶酱也可以，
不管是要乌醋配葱花辣椒，
还是白醋配葱花蒜头，
或是白醋乌醋配酱油，
也都是可以的喔～～～
等到服务人员处理好酱料，
锅物也差不多滚了，
这样的烟，这样的香味，
就来喝喝看两种不同的汤头吧～～～
昆布蔬菜汤喝起来稍微偏甜些，
寿司羊对于汤品的接受程度来说，
是喜欢稍微偏咸一些的味道，
所以，如果要喝汤的话，
会觉得昆布蔬菜汤喝得到鲜味，但是咸味稍微不够。
古法上汤的部分，
可以喝得到老母鸡熬出来汤头的咸香味，
但是，胡椒味稍微重了一些，
如果可以不要加这么多，
应该，更可以感觉到老母鸡汤的鲜味。
接下来是爱嗑肉套餐中的 健康五花豚 跟 严选极品梅花豚
健康五花豚吃起来的口感是满嫩的，
油腻感还好，不要吃太多的话，感觉还不错。
严选极品梅花豚的口感会稍微韧一些没有这么嫩，
不过，因为这个是猫头鹰锅物当中最基本的猪肉，
所以吃起来当然也就没有其他猪肉那种神奇的口感或味道了～～～
对于两个人这样的肉量说，
吃到最后应该是会还满饱的，
至少对于小鸟胃的寿司羊来说～～~
当然，寿司羊也同意，猫头鹰锅物所提供肉的份量，
跟最近很红的肉多多是没有办法比的，
因为，从打卡送的肉盘，菜盘换肉盘的份量合起来，
一定会比猫头鹰锅物的还要多，
但是，决定一间店的好坏，
从来不只有食材的份量，
即使是很吃食材新鲜度的锅物也是一样。
猫头鹰锅物的汤头、蔬菜、以及肉品的品质来说，
是胜过肉多多的，
当然，每个人考量的点不同，
这不是对错的问题，
如果要吃肉很多的火锅，
寿司羊也是会想到肉多多没错，
但是，如果想要悠闲的吃一个汤好料也好的锅物，
那，猫头鹰锅物应该也是一个不错的选择。
海陆套餐（豪华）是 松阪豚 与 安格斯翼板牛
松阪猪刚刚有出现过了，
不一样的是安格斯翼板牛，
吃起来感觉格外的好吃，
有一种终于吃到牛肉的喜悦感XDDDD
当天进到店内跟服务人员讨论餐点时候，
出了一点小意外，
因为进货的关系，
当天本来要吃的套餐，还来不及供应，
就临时换成是这两份的双人套餐，
本来寿司羊有提出说可不可以自己加价，
把爱嗑肉的豚肉套餐换成是牛肉套餐，
不过因为服务人员说，
爱嗑肉的牛肉套餐，已经有请其他部落客写过了，
所以可能没有办法换，
秉持着不要为难店员，
也站在尊重邀请店家安排的状况下，
就没有特别说要换什么了～～～
虽然说，松阪猪这样吃到最后真的会有点腻
因为松阪猪的肉稍微油了一些，
不过，对于没有特别喜欢猪肉的人来说，
应该是不会吃到这么多才对，
所以感觉应该是还OK，
因为吃第一朵松阪猪肉花的感觉还不错，
第二朵就稍微腻了～～～
而且，至少也有在这一份套餐当中，
吃到寿司羊人生第一个伊比利猪肉的火锅肉片，
也算是很棒的体验～～～
吃到一半的时候，饮料就上来了，
两杯奶油啤酒、一杯古早味红茶（有糖）、一杯古早味麦茶（无糖），
奶油啤酒上头的奶油不像是一般在饮料店会喝到的奶盖，
一般喝到的奶盖比较滑顺，
比较没有黏的口感，空气感比较重，
猫头鹰锅物的奶油，
喝起来比较黏，比较绵密，
会更接近鲜奶油的口感，
下头的部分是汽水，
喝起来有点像比较淡香槟汽水，或是香槟葡萄，
同行的友人觉得有点像是药水的味道，
但是，寿司羊是觉得还好，
是一个没有喝过可以试试看的饮料。
麦茶的话，寿司羊没有喝，
不过红茶喝起来的感觉，
就是比较传统的红茶，
跟现在的伯爵、英式早餐茶、大吉岭的味道都不太一样，
虽然有糖，但是不会太甜，
如果，不要加价的话，那寿司羊应该会选红茶才对。
本来是打算是四杯都要升级成奶油啤酒的，
不过，因为店员建议，可以喝喝看红茶，
因为，杯子很特别，是猫头鹰的造型XDDDDD
秉持着要帮店家介绍东西专业心理，
就点来看看，没想到，看起来还意外的好看耶～～～
而且不只有猫头鹰的正面，
连猫头鹰的屁屁也做的很可爱，哈，
买一个回家应该喝水也很棒～～～
((谜之声：来人啊，把他的钱包绑好～～～
海陆套餐的海鲜拼盘
虾：大草虾*2、阿根廷天使红虾*2
贝：生食级干贝*2、鲜蚵
鱼：多利鱼
浆；墨鱼浆
天使红虾大概都是冷冻货，
所以比的也只是缩水的程度，
看看谁比较没有这么严重，
一部份看解冻的技术，一部份看天使红虾新不新鲜。
猫头鹰锅物的天使红虾是还不错吃的，
至少对于不新鲜的虾子会过敏的友人，
吃了这天使红虾之后，还是好好的继续吃甜点跟聊天XDDDD
所以，猫头鹰锅物的天使红虾应该是没什么问题的，
至少比起寿司羊在某间日本料理店吃到的生甜虾好太多，
没有吃完之后，当天晚上立刻海鲜过敏...
大草虾的部分就是由寿司羊来开箱啦XDDDD
要看虾子有没有新鲜，
就看虾壳好不好剥就知道，
如果可以从尾端一捏，至少可以断开三节以上，
那就表示这只虾子应该是还满新鲜的，
当然，这要撇开手残的状况～～～
而，猫头鹰锅物的大草虾，
刚好可以把尾巴三节一起剥下来，
而且虾肉吃起来也是会有弹性的，鲜甜度也有达标。
除了虾子之外，
多利鱼吃起来很嫩，鱼味偏淡一些，不过也不错吃。
干贝不要煮太久，味道还不错，鲜度也OK，
不过虽然号称是生食级的，但是跟一堆生的东西放在一起，
就请大家不要冲动，直接生吃应该还是会有点风险的...
墨鱼浆的部分，味道很鲜甜，口感也很Q，
跟朋友强推赛门赛头火锅的墨鱼浆不相伯仲，让人喜欢。
不过，蚵仔就稍微有点掉漆，
因为，知道在吃蚵仔，
但是真的没有什么味道，
不知道是季节不合，还是怎么样，感觉满可惜的。
招牌樱桃鸭 12oz（440元）
这么一大盘的肉，
看起来虽然很爽，
但是，如果要寿司羊一个吃完还真有点难度，
不过还好当天有其他四个人一起助阵，
吃起来才不会太腻～～～
有时候，不是东西不好吃，
而是同样的东西太多，
吃到最后真的会让人害怕，
所以，对比现在在网络上很多爆红，
肉品份量超级多的餐厅来说，
寿司羊还宁可在同样的价钱上，
选择肉品更好，但是份量更精致一点餐点或是餐厅。
所以建议大家，如果要点这一份樱桃鸭的话，
可以多点人一起分食，这样感觉会好吃很多。
樱桃鸭吃起来的口感是嫩的，
味道上不厚重，
但是，鸭肉的味道有出来，
如果之后的爱嗑肉套餐，
可以出一个各种肉品（牛、猪、鸭、鸡）都吃得到的，
应该会更让人有不同的选择，
虽然说，两个人去吃饭，
一个点牛，一个点鸭，
应该也可以吃得很开心。
吃完锅物之后，
服务人员会来问要冰淇淋还是蛋糕（当天是起司蛋糕），
寿司羊选的是冰淇淋，
吃起来就...
传统哈根达斯好吃的味道XDDDD
((谜之声：你这样有形容跟没形容不是一样吗...
起司蛋糕的部份是芒果口味的，
吃起来很有芒果的香味，
起司的味道不会太重，
至少对于寿司羊来说，
以一间锅物店的甜点来说，
猫头鹰锅物已经有不错的水准了，
不能说到多惊艳，
但是，吃起来都还不错吃是真的。
猫头鹰锅物除了一楼的用餐区之外，
还有二楼的部份，
不过看起来的感觉就跟一楼不太一样，
服务人员有介绍说，
一楼是森林风，
二楼比较像是工业风，
感觉起来装潢没有像是一楼这么多，
跟一般的火锅店就比较像一些，
不过因为没有厨房的关系，
所以位子数就比一楼多一些，
但是，平常中午是不会开放二楼用餐的人，
除非是有什么特别的包场，
或是来客人数多很多的状况。
不过换个方向来看...
嗯，
果然是在猫头鹰锅物用餐啊XDDDD
猫头鹰锅物有一间半开放的六人包厢，
可以用帘子隔起来。
一楼到二楼的转角处有一只大熊的娃娃，
坐姿有点慵懒的可爱之感，
虽然跟猫头鹰好像没有什么关系XDDDD
一楼的部份有很多猫头鹰相关的小饰品，
大部分都是有在卖的，
如果有兴趣可以看看价钱～～～
对于摆放这样可爱的木制商品，
增加店内的主题是气氛，
感觉还不错～～～
另外，
在猫头鹰锅物木制的墙上可以看到大大的猫头鹰，
除了画的不错之外，
也很用心的做成是内凹的样子，
所以在每个不同的角度，
看到的感觉都有一些些不太一样。
猫头鹰锅物的入口处有一颗放满猫头鹰的小树，
其中正中间这只猫头鹰会在客人经过的时候会叫，
不过，因为可能是年纪大了XDDD
所以有时候会感应不到，
像是寿司羊第一次走过去的时候就没有叫，
第二次走过去就被吓到～～～
除了外头的装饰，
猫头鹰锅物连厕所的水龙头也是猫头鹰的造型，
感觉也满用心的～～～
厕所的地板是用石子铺成的，
可能在走的时候要注意一点，不要滑倒。
猫头鹰锅物贵宾卡，
可以享餐点95折，
以及下列的集点换肉品或是猫头鹰小物的活动。
提醒大家，
办这张贵宾卡的费用是300元，
内附两张100元的现金抵用券，
不过，非常重要的是，
店长说因为系统登录的关系，
要等"隔天"才能用，
不管是现金抵用券还是打折，
所以，建议大家，如果真的要使用这一个贵宾卡的折扣，
至少要前一天先去猫头鹰锅物办卡，
才不会，当天要用的时候没有办法用...
除了打95折之外，
每次消费1000元就会累积一点，
累积到6点开始就可以换东西，
寿司羊认为猫头鹰锅物所给的这种集点，
应该是可以不用刻意去凑，
反而比较像是多出来的一种优惠，
有也好，没有也罢，
因为真的想吃什么，
直接点来吃还比较划算。
对于集点活动比较不热衷的寿司羊来说，
即使有餐厅的会员卡，
很多的集点活动也都是店员说可以换什么之后，
寿司羊知道，原来可以换什么东西了XDDDD
感想：
猫头鹰锅物起跳价并不便宜，
最便宜的肉品加套餐，一个人大概就要500元左右，
双人套餐的话，一个人更是要700元以上，
在寿司羊来用餐之前，看到别人所写的食记，
会感觉猫头鹰锅物并不是一间便宜的锅物店，
用完餐之后会感觉猫头鹰锅物是一间，
给人放松的氛围、不错的食物、用心的服务，
而不是完全追求CP值的一间锅物店，
当然要不要选择这样的附加价值，
每个人的接受程度是不同的。
猫头鹰锅物的古法上汤还不错，
是有下工夫的那种汤头，
也是会让人喜欢的感觉，
如果胡椒再少一些，就会更好一点，
昆布蔬菜汤虽然偏甜，
但是，这样慢慢的吃，吃到最后，
就不会有汤头太咸的问题，
而且在同样的蔬菜，
吃起来的感觉会比起古法上汤更好一些。
如果有点海陆套餐的人，
建议两种锅都试试看会比较适合，
刚好可以一般放肉（古法上汤），一边放海鲜（昆布蔬菜汤），
味道会比较合拍一些～～～
最后，推荐给想要好好吃一份好锅物的人，
猫头鹰锅物值得来试试看。
至于同行友人们所说的森林系的风格，舒压的环境，放松的音乐，
就请大家自己感受了XDDDD
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～