餐厅名称：北北车鲁肉饭
消费时间：2018年10月
地址：台北市中正区公园路20巷21号
电话：0970 316 948
营业时间：11:30~21:00
每人平均价位：160/2人
推荐菜色：鲁肉饭、香菇炖鸡汤(每日限量)、招牌排骨酥汤
捷运：淡水信义线－台大医院站／台北车站
图文版连结：http://sungchiav.pixnet.net/blog/post/48661398
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鲁肉饭 小$30
香菇炖鸡汤 $60
招牌排骨酥米粉 $70
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这天上课前跟朋友讨论要吃什么，他说想吃鲁肉饭，对鲁肉饭兴趣缺缺的我本来打算不然
就分开吃好了，打算要再去吃肥老板一波。
不过，一搜寻朋友说要吃的北北车鲁肉饭，才发现原来北北车是间文青小店，身为一名伪
文青，当然要跟去一起踩点阿！
北北车采先点餐结帐再入座的方式，毕竟他真的很小很小一间，简单的白色调装潢，就隐
藏在巷弄中。
公园路20巷里大多是便当店，靠近南阳街这头有几间感觉文青文青的店面，每间都有学生
在排队，价格看起来也都挺平价的。
北北车也是其中一间。
朋友点了小碗卤肉饭及每日限量的香菇炖鸡汤，我吃招牌排骨酥汤米粉。
汤品+20元可加面、米粉或冬粉。这种又冷又下雨、感觉要感冒的天气最适合来碗热腾腾
的汤了！
如标题，这间店完全改观我对“入口即化”的解读。
一直我不太爱用入口即化来说口感，毕竟食物到嘴巴里哪有可能不用咬就可以直接吞的。
但是，就是今天这个但是，北北车让我切身地感受到什么叫做“入口即化”。
好，你可以说我浮夸我无所谓，拜托快关掉页面，不要再看下去了我求求你！
先说说朋友的鲁肉饭好了，我挖了一小口来吃，他本人叫我一定要吃吃看什么是入口即化
的肥肉。
鲁肉看起来比别家的鲁肉饭颜色还要深要黑得发亮，本来担心的重咸重油一入口就什么都
化开了，取代油腻感的是香气与绵密，肥肉很肥什么的压根不存在，这鲁肉饭我可以！
鸡汤我喝了一口，因为加了姜丝味道变得更加清爽，也暖身，但是就可惜了香菇的香气被
盖掉许多。
然后，想享受啃鸡腿快感的人拜托去麦Ｏ劳或肯Ｘ基，因为北北车的鸡肉炖到轻轻一吸就
骨肉分离，你想咬都没法咬住，太滑顺了！
至于我的排骨酥汤米粉，汤头咸淡刚好，清爽不油，和鸡汤同等优秀，排骨肉质软嫩，也
是轻易就能骨肉分离。
然后那个应该是咸冬瓜的东西，完全！真的！就是“入口即化”！我真的是很厌恶人家品
尝食物说入口即化的人，但是我今天真的要讲！讲到你觉得我浮夸死了也要讲！他完全颠
覆我对“入口即化”的定义。
米粉就不多说了，是好吃有弹性的米粉，是这顿餐点里头，唯一我们要用到牙齿的食物。
觉得我浮夸没关系，是时候去尝尝北北车了，你也该去体会看看什么才叫做“入口即化”
。
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