店家资讯
店名：起丘Risehill 口袋饼专卖店
地址： 220新北市板桥区文化路二段441巷2弄7号
电话： 02 8257 0026
营业时间：07:30–14:30
消费日期：2018年7月
图文网志版：https://goo.gl/Q3P9S1
01｜从小Penny搬来江子翠快两年，我们最爱的就是收集板桥周边的各式早午餐和咖啡厅
，这天看到这间【起丘Risehill】稍稍让人害羞的店名却配上文青质感的装潢，马上吸引
我们的注意，周日一早就来品尝。
02｜【起丘Risehill】位于江子翠捷运站、江翠国小后的巷弄中，从六号出口出来步行约
6-8分钟；这几年来，江子翠周边可以说是板桥早午餐的一级战区，要在这边生存可是必
须有两把刷子！
03｜起丘没有室内的内用位子，采半开放式的经营模式，厨房制作餐点一览无遗；周日当
天我们抵达时大约是早上十点左右，已经有不少人在排队，是这附近颇有名气的在地隐藏
早餐！
04｜虽然客人多，但两位大厨不慌不忙，手法非常俐落而从容、配合非常有默契，每当餐
点送到客人手中时都带着笑，充满朝气。
05｜在装潢上一点都不马虎，从吧台前的高脚椅、中式窗花磁砖地板、厨房的文化墙
和上方的手写黑板，都可以感受到老板对于细节的用心，整间店很有质感。
06｜不只是硬件环境，连菜单都非常美，专业商业摄影、大器排版，身为曾经念过设计系
的学生，这个字体、间距留白都让我觉得看的好舒服！
餐点分为口袋饼和土司，品类不少，我们选了一个起丘好棒棒牛肉起司嫩蛋、一个红嘴泡
菜猪肉起司嫩蛋、一杯红茶、一杯鲜奶茶。
07｜起丘的饮料杯我也认为好好看，全黑雾面纸杯上面没有任何Logo，简单大方，觉得老板很有品
味；起丘红茶$40带有微糖，甜度适中、长期喝无糖茶的我可以接受，红茶喝起来不会涩
；惬意鲜奶茶$55使用鲜奶和红茶调和，混和鲜奶的浓醇与红茶香气，是小Penny很爱的口
感！
08｜餐点不是普通用烤箱制作的，而是更费工费时的炭火火烤;从吧台外可以看
到厨房内烤网中烧的红通通的炭火，用炭火慢烤可以让吐司发出更香的面团香气。
09｜起丘好棒棒牛肉起司嫩蛋$95(吐司)里头有生菜、嫩蛋、起司、番茄片、牛肉，配料
丰富到几乎快满出来！不愧是起丘的超人气选择之一，从拿在手上就是一个视觉上的享受
面包吐司上有炭火烤过微焦的痕迹，咬下去可以同时吃到炭烤香气、新鲜番茄和生菜的鲜
甜、滑顺嫩蛋口感还有多汁鲜嫩的牛肉，层次丰富，非常好吃！
10｜红嘴泡菜猪肉起司嫩蛋$90(口袋饼)一拿到就闻到微辣的韩式泡菜香气，夏天闻起来
特别开胃啊！
口袋饼是起丘的招牌，咬下去有满满面香，口感扎实、有嚼劲；泡菜酸度和辣度适中，软
中带脆；猪肉咬下去鲜嫩多汁，和泡菜搭配起来非常爽口！
【起丘Risehill】位于江子翠周边，交通方便，是在地人的超人气隐藏早餐！所有餐
点皆为自制，且食材新鲜、配料丰富！虽然内用位置不多，但在外晒著阳光、享用老板炭
火慢烤的口袋饼和吐司，迎接一天的开始！