店家资讯
店名：藏寿司松江南京店
地址： 104台北市中山区南京东路二段101号
电话： 02 2568 1519 (记得下载app订位喔)
营业时间：11:00–22:00
消费日期：2018年5月
网址详细版：https://goo.gl/WsHbxh
01｜说来惭愧，藏寿司进军台湾多年，第一间“土藏”造型的分店都在2018于三重开幕了
，我却一直没有尝试这间来至大阪的明星寿司店！这天和朋友相约晚餐，一查询发现这藏
寿司离他公司步行不远，力马下载APP订位！
补充一下...其实也不是真的第一次想来品尝，只是第一次不懂要下载APP订位，驱车都抵
达店里才发现已经全数额满，所以建议要来吃藏寿司的朋友，一定要下载专属的【E排客
】可以少去扑空和等待的时间喔！
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02｜我们这次选择的分店是“藏寿司松江南京店”，邻近松江南京站，走路只要两分钟即
达；骑车的话，往前一些在一江街的巷弄为机车格也很多，地理位置非常方便！
松江南京分店的用餐位置在地下一楼，而一楼大厅则是候位区，备有茶水给候位中的顾客
使用，算是蛮贴心的细节。
03｜轮到我们的后位号码后，会请我们到门前的红线稍等，服务人员会依序带我们入座，
并且说明用餐流程与取用寿司的方式。
04｜听完解说，服务人员给我们一张桌号卡，上面有简单的座位地图，藏寿司松江南
京店有两百多个座位，室内装潢从地板到桌椅皆是木头材质，非常有日式餐馆的风格。
05｜每桌除了有贯穿200多个座位的回转台可以取物外，每桌都有一台点餐机，不论是要
吃寿司、拉面、甜点，都可以在机器上面很人性化且容易的点餐；另外点餐机上还包含服
务纽、结帐通知、盘数计算等功能，非常方便！
06｜点餐后餐点会从上方的输送单将餐点送到座位旁，实测下来速度真的很快！几乎3分
钟内餐点就会送达，效率很高！
我们习惯吃日式料理都要喝一碗热呼呼的味噌汤$60，藏寿司的味噌汤不小碗，喝起来很
浓，里面有蛤蜊和豆腐，但60元有些稍稍贵。
这边要提醒大家，因为输送带是单一的，当您的餐点没有取下时，会造成厨房无法在送出
下一份餐点，整间店的出餐情况都会被影响！所以当您的餐点抵达时，一定要尽快从输送
带上取下！而且寿司就是要新鲜吃才好吃！
07｜坐下没多久，我跟小Penny就从回转台上拿了不少寿司下来！摆的整桌满满的，每一
盘看起来都好诱人！
08｜吃寿司不可或缺的就是酱油+芥末了，藏寿司这边提供的竟然是现磨生山葵！(生山葵
很贵，大部分寿司店提供的都是人工合成的哇莎米)！
09｜每桌另外有提供一罐粉末茶，可以依照自己的喜好，冲泡喜爱的浓度，个人建议如果
不爱喝浓茶的朋友，添加一汤匙泡开就很顺口好喝了。
10｜身为一个资深鲑鱼控，一拿起菜单我们就先点了不少鲑鱼品项，烧炙鲑鱼肚是取鲑鱼
最肥美的鲑鱼肚部位，油质多、肉质甘甜，用喷枪烤过后呈现金黄色泽，且肉质更加香嫩
。
11｜洋葱鲑鱼寿司是我很热爱的寿司之一，以前在澳洲打工的时候，都会趁著鲑鱼和洋葱
大特价时囤不少货自己包来吃！洋葱独特的香气和鲑鱼滑嫩口感结合，喜欢洋葱的朋友绝
对不能错过！
12｜接下来就是今日鲑鱼控完全臣服于藏寿司的TOP1“炙烤照烧鲑鱼”，这道我们三个人
吃了6.7盘应该有，寿司米上方铺上滑嫩又肥滋滋的鲑鱼生鱼片，淋上微甜不腻的照烧酱
、还有超罪恶的起司酱，炙烤后甘甜多汁，真的是无敌美味！
13｜去年去一趟北海道回来后，就对他们新鲜的帆立贝念念不忘，这盘北海道大帆立贝(
双盘$80)咬下Q弹、鲜度极高！
14｜这一大块焦糖色的蒲烧鳗鱼，肉质细嫩、酱汁甜度适中。
15｜这道是鲑鱼外，也让我蛮惊艳的盐味半熟蛋鲔鱼，类似温泉蛋口感的蛋熟蛋黄和鲔鱼
碎肉一起入口，浓浓蛋香和鲔鱼的柔嫩口感结合！相较于外面一些用生蛋的月见鲔鱼丼饭
，这样的搭配更少了一些生蛋的腥味，非常清爽好吃。
16｜本来没有对炸物抱有太大期待，但这盘酥炸香菇$60真的好好吃！炸物最怕油炸太久
，吃起来油腻腻的感觉，尤其香菇这种食材又容易吸油；但藏寿司的酥炸香菇外皮酥脆却
不油腻，只是这样一盘60我认为有些偏贵。
17｜我们三个人饭后总共点了两个甜点，分别是北海道牛奶霜淇淋$40和豆乳甜甜圈$90，
牛奶霜淇淋浓浓奶香、口感绵密香醇；而豆乳甜甜圈这个比较特别，旁边是炸过的甜甜圈
块(但我觉得吃起来更像双胞胎)，沾著香浓的冰淇淋吃非常顺口，这道应该也是藏寿司的
人气甜点，看每桌都有点这道！
18｜三个人此行总共吃了30盘，来这边吃寿司，感觉就是一定会吃一个5的倍数，毕竟五
盘可以抽一次扭蛋啊！把桌上的盘子一一放入桌旁的回收台，感应到五盘就会出现游戏动
画，我们30盘总共只中了一个~~~~
19｜大部分都是看到这个失败画面，但好玩大于一切囉！
20｜结束后只要拿着座位号码到柜台买单即可，我们三个人吃下来每人平均$500元，吃了
很多鲑鱼寿司非常满足！
藏寿司选择多样，除了多款寿司外，还有炸物、拉面、甜点等物，适合好友或家庭聚餐，
食材新鲜、地点位置方便、边吃边玩扭蛋充满趣味，大推炙烤系列！这应该会让我心心念
念一阵子！这次的藏寿司初体验，我和小Penny都非常满意！