[食记] 新竹 港式料理竹美之片鸭好厉害(关新路)

楼主: k272821 (cc)   2018-05-10 18:53:58
餐厅名称: 竹美私房料理
消费时间: 107/05
地  址: 新竹市关新路160号
电  话: (03)666-1157
营业时间: 一~五10:00-14:00;17:00 - 21:00
      六~日10:00-14:00;17:00 - 21:00
推荐菜色: 片鸭、鸭粥、葡式嫩蛋塔、鲜虾腐皮卷
粉丝专页: https://goo.gl/JwcFmF
有图网志: http://k272821.pixnet.net/blog/post/345692174
每次路过竹美,都好想吃看看他们的一鸭三吃
好不容易揪到人来新竹玩,立刻预约一鸭三吃!
如果很想吃烤鸭,记得要先电话预约
竹美的座位颇多,二楼也有座位
不过位置较为拥挤,所以人多的时候蛮吵的
竹美的一鸭三吃第一吃是片鸭,
二吃可选乾隆生菜包或桂花蛋炒鸭丝
第三吃选酸菜鸭汤或鸭粥或酱爆鸭骨
先跟店家确认有预约到一鸭三吃后,就来点其他小点啦!
竹美的港式小点单点不贵,
不过还需要加一成服务费,算起来也没有很便宜
菇丝水莲菜,160元
先来一盘青菜,均衡饮食
水莲蛮脆的,很新鲜
调味不会太重,三两下这盘就空了
蜜汁叉烧包,78元&特色流沙包,98元
包子类还蛮普通的,没有太大的记忆点
流沙包虽会微微爆浆,但里面的料没什么味道
蜜汁叉烧包里的叉烧比叉烧酥里的叉烧好吃
叉烧酥里的叉烧好~干~啊!
蜜汁叉烧酥,88元
会点叉烧酥是因为他做要等三~十~分钟
感觉就很厉害才需要制作这么久
现在想想,应该是因为冷冻要烤才需要这么久
皮很酥脆,吃得满桌都是
不过叉烧很干,不推这道
片鸭
听说之前是到桌边片,现在是在旁边片好才送上桌
还附上饼皮及葱
片鸭的皮超脆!
但是里面的油脂还是软嫩,鸭肉也不会干
好好吃啊!
鸭皮真的超厉害,自备音效,咬下去可以听到“喀喀喀”的声响
鸭皮本身就很好吃,不用沾酱就有咸香
竹美的饼皮很厚,快逼向刈包了
比较喜欢薄皮那种,包著片鸭才不会抢了鸭的风采
芋香蒸排骨,68元
这道蒸到软绵绵,芋头很香软,好吃!
排骨肉也挺嫩的,带有芋头香
腊味萝卜糕,58元
萝卜糕还蛮大份的,也很扎实,吃的到萝卜丝
里面有加一些腊肉,所以吃起来还蛮香的
鲜虾腐皮卷,120元
鲜虾腐皮卷里面包有鲜虾,吃起来挺甜的
外皮微脆,有一点油
吃一个觉得意犹未尽,两个可能就会觉得有点油腻了
荷叶糯米鸡,78元
糯米鸡有两块,份量还不少
但糯米有点软烂,调味比较淡
再访不会想再点
鸭粥
鸭粥好好吃!
没有太多的调味,主要的香气和味道都来自鸭本身的油脂
就连浸溼的鸭皮也好香啊!好吃
不过粥有点稀,人多的话这份量也不够吃
葡式嫩蛋塔,88元
蛋塔外皮酥酥的,内馅好嫩
建议刚上桌热腾腾的时候吃,很肥很好吃
放凉了会比较油腻
乾隆生菜包
鸭肉炒甘藷,包在生菜里应该会挺清爽的
但底下还有铺炸粉丝,所以这道其实蛮油的,
里面的甘藷口感很脆,味道有点生
鸭肉炒得很干,调味又蛮辣的
最好吃的大概就是生菜了,很新鲜,不够可以再续
桂花红豆糕,赠送
每桌都有送上一人一个桂花红豆糕
上层的果冻还有桂花,桂花味道很香
偏甜,但吃这么多咸食后来个冰冰凉凉的甜点刚好换口味
小总结:
片鸭好好吃啊!念念不忘他的脆皮
鸭粥也好香(回家自己再加饭进去煮也不减香气)
一鸭三吃不便宜,1380元加一成服务费,但真的好吃!
港式小点就比较普通了,吃起来感觉跟金老爹差不多等级
(价格当然是金老爹便宜啦!
会为了一鸭三吃再回访的!
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