[讨论] 最美味的肉圆

楼主: oylq2000   2018-04-03 19:23:48
肉圆是是台湾的庶民小吃,以地瓜粉、太白粉、或在来米粉、树薯粉等材料,作成半透明
肉圆皮,包裹猪肉与其他配料。
肉圆最有名的是彰化(彰化、北斗、员林),此外,新竹肉圆、台南肉圆、红糟肉圆等等
也深受喜爱,调理方式多为以油加温(并非炸)或蒸,亦或两者并用,食用时淋上甜与咸
两种酱汁和少许蒜泥、芫荽。
至于九份的红槽素肉圆,以豆粉制作素肉,浸泡红槽,再加入中药炒香,以笋丝、香菇为
内馅,以糯米浆、地瓜粉制作外皮,是九份著名小吃之一,极具特色。
大大心目中最美味的肉圆是哪一家呢?
作者: ImKSW (ImKSW)   2018-04-03 19:27:00
https://i.imgur.com/EUfX7qe.jpg你这系列文是打算每天一篇吗XD
作者: pinkwl6 (Phebe)   2018-04-03 20:29:00
通化肉圆、福和桥下的好客肉圆
作者: mizuki (我爱 GARVER~\)   2018-04-03 21:21:00
基隆庙口夜市 春美肉圆
楼主: oylq2000   2018-04-03 21:44:00
笔记
作者: sabrina7418   2018-04-03 22:13:00
小时候泰顺街的肉圆 记忆中的味道最美QQ 老板之前有在粉丝页说要复出但一直没后来找到的肉圆虽然有很多都不错 但都觉得比不上另外 其实满喜欢原po这样问的 可以钓到很多推文分享
楼主: oylq2000   2018-04-03 22:27:00
颇有同感
作者: solu731 (^q^)   2018-04-03 22:40:00
埔里卓肉圆 好吃呜呜
作者: jiajiaru (蔗香红微微)   2018-04-04 01:00:00
台北宁波西街屈臣氏巷口 从小吃到大
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2018-04-04 01:01:00
阿财,没有之一
作者: peill22 (氵市)   2018-04-04 01:30:00
苗栗苑里金光肉圆
作者: sm0214 (小林)   2018-04-04 07:36:00
用台北看台湾的举不出什么好例子
作者: hannahtsun (HannahTsun)   2018-04-04 09:58:00
作者: Verola (sometimes I love you)   2018-04-04 14:33:00
推楼楼上 台北好肉圆太少 过个桥一样标准的肉圆到处有
作者: kgb581 (职业陌生人)   2018-04-04 18:14:00
阿璋肉圆超雷
作者: FuNnYw (阿尼)   2018-04-05 01:07:00
蒸的肉圆台北市剑潭的肉圆王 目前还没有比它好的从小吃到大 硬要说缺点 就是太贵了...
作者: Sana (静止)   2018-04-05 11:49:00
大直国小的肉圆
作者: cpw1103 (CPW)   2018-04-05 17:22:00
肉圆王+1 但太贵了
作者: be198675 (多菲)   2018-04-05 23:08:00
作者: plokmijnuhb (..)   2018-04-06 00:01:00
水里董家二哥肉圆
作者: longloveyu (yu)   2018-04-06 01:00:00
https://bit.ly/2HchTXr 南投埔里/阿甲肉丸
作者: sample (sample)   2018-04-06 12:24:00
彰化阿三肉圆!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com