餐厅名称:上品养生药膳美食(金华店)
消费时间:2018年/3月
地址:台南市中西区金华路三段116号
电话:06-2252999
营业时间:17:00~03:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45755361
晚上有事过来府前路这边,就顺便来吃个晚餐,但想不到要吃什么,
然后上网找到了这间药膳美食专门店,于是立刻直奔前来用餐啦。
内用有纸本菜单可以填写,而汤品种类繁多,且还有特别产品萝卜糕,
这东西很少会出现在药膳汤品店里面的。
东坡饭(小),首先调味很咸香,但少了甜度来支援。然后配菜是笋干,些微脆口,
最后东坡肉只给了几块瘦肉,而肥肉部分竟然是肉燥,让我有点失望,
想说能吃到肥而不腻的东坡肉,这碗完全不合我们胃口。
麻油面线(干),一入口就满溢出来的麻油味道,且店家还加了些中药材和九层塔
下去提味,让整个味道变得丰富许多。然后面线富有咬劲,不是软烂款的那种,
挺好吃的,可以跟馨味的面线相媲美。
药膳排骨,虽然说是药膳汤头,但完全吃不到中药香气和味道,
因为喝起来就淡如水,仿佛没有加盐似的,这不知是店家特色还是真的忘记加盐
就不得而知了,反正我们不爱。而排骨是小块的肉排,肉质有嚼感,但很普通。
麻油鸡,麻油香气很浓厚且咸度适宜,比药膳排骨汤头好喝许多,让我们赞不绝口,
可惜略油了点是无法避免的事。另外店家给了鸡腿和一小块鸡肉,肉质有咬劲,
虽然不到骨肉分离的地步,但还算可以。
麻油米血(干),米血软烂又有颗粒感,表现在普通水准之上,而酱料有点浓稠,
是蒜蓉酱和麻油味的综合体,跟米血搭配起来很合适,但蒜蓉味道偏重,
不喜欢吃蒜头的就需斟酌看看囉。
萝卜糕,糕体很软绵,且外皮酥脆感极高,已经偏向硬酥的地步了,
然后调味同样是蒜蓉酱料,咸甜相衬好滋味,算是这间药膳店家异军突起的招牌美食。