店名：美豚Vuitton生菜包肉专门店林森总店
地址：台北市中山区林森北路119巷67号
电话：02 2562 7707
试吃日期：2018/3月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/462563729
韩国烤肉的传统吃法“生菜包肉”，在台湾可以吃得到哟！【美豚Vuitton生菜
包肉专门店林森总店】就是以五种蔬菜无限供应的韩国生菜包肉专门店，今天就
带小美女一起来品尝美食，她说她很爱吃三层肉，不带她来说不过去啊！
【美豚Vuitton生菜包肉专门店林森总店】主打生菜包肉，而且五种生菜还是无
限量供应，在市场上是比较少见的，当天和小美女搭车到南京林森北路口后步行
约7-8分，就在林森北路的七条通，搭捷运从中山站一号出口步行过来大约要15
分钟左右。
七条通的日式居酒屋很多，美豚的老板是日本人，但在台湾开了韩国烤肉餐厅，
以日本风格称著，这家也是以猪肉为主的烧烤店哟！
即然是以猪肉为主的韩国烤肉店，店里的LOGO便是以可爱的猪当主角，而且主打生菜包肉的健康吃法
走进店里发现在复古红砖和木质建材的装潢里，布置的风格还蛮少女风的，大概也是主要客群以年轻人为主，这样的风格很活泼
墙上有不少可爱的标语都是可以拿来拍照打卡的道具
桌上一根又一根可调整高度的抽风管，也是烤肉店里常见的配备
桌上来摆放了调味酱料和工具，这里有专人桌边服务的特色，烤肉最怕顾火炉了，尤其和朋友聚餐时常聊天忘我，把肉给烤焦了，这时候有专业人士适时的出手又不会一直站在旁边让人有压力是不错的
桌上摆放从韩国购入的不绣钢餐盘
这次受邀而来，没想到纸围裙上写满了我的粉丝专页名称，店家很有心呢！
这时候当然要贴上它，感觉很可爱不会怪怪的，也不用担心会把衣服给弄脏了
派小美女拿文字道具来拍照，吃BBQ变得有意思！
来看看菜单，店里主要有每人666/777/888三种价位的选择，依照价位的内容有
不一样的选择，但唯一不变的生菜都是无限量供应哦！
详细的内容可参考下列菜单，套餐的组合除了生菜包肉及固定配菜班底外，依价
格等级还包含了石锅拌饭、汤品和饮料及甜点，今天我们吃的内容是每人888元
的升级套餐，相对内容会较丰富，也比较饱食
美豚的最大特色就是提倡饮食健康，一般人认为吃太多肉会对身体造成负担，但
只要摄取对等的蔬菜达到均衡的饮食，就可以平衡，在以往吃过的韩国烤肉生菜
的份量总是有限的，这里是以无限量供应，让对肉的需求没有很大量的玛姬大为
赞赏！
“生菜沙拉”里面的生菜有葱丝、高丽菜丝、萝卜丝和洋葱丝，我们除了不加洋
葱丝外，其它都选，酱汁则选了凯撒沙拉酱，拌均后带有咸香不腻的口感，搭配
清爽生菜，在吃肉的过程中不时可改变一下味觉口感，也可以包入生菜包肉中当
配菜，而且这道也是无限量供应的哟！
“凉拌豆芽菜”这道是我最爱的韩式小菜，它的辣度算小辣，连不是很能吃辣的
小妞也可以吃，最后大部份都她包?了，美味程度可见一般XDDD
“韩国泡菜”也是哦！辣度适中，不会辣到流泪直流，是很顺口的辣度，泡菜很
柔软入味，单吃或包入生菜中吃都很好
“韩国海苔”这一上桌就让人想到了紫菜包饭，咸香又脆脆是玛姬的心头好
油醋蒜片洒了黑胡椒，也是可以包入生菜一起食用
水蜜桃是铁板水果系列里的新吃法，把水果包入生菜包肉中一起吃，带来全新的
感受
每人888的升级套餐中可选择任一种杯装的饮料，今天和小妞约会所以都选了苏
打系列的饮品，芒果苏打和综合野莓苏打
里面都是加了果肉进去，喝起来酸甜，搭配肉类有去油解腻的效果
肉类的部份升级888套餐共有四种肉品，其中严选肉品的部份有一条秘传牛肋
条、牛翼板肉涮片和松阪猪三种可选择，我们选了“牛翼板肉涮片”，鲜红色泽
和细致油花，看起来很新鲜，上桌前洒上黑胡椒提味
旁边还附有葱花和加了山药泥的橘醋酱，可搭配一起食用
888升级套餐里会多一块“带骨肋排”肉块蛮大的，二个女生吃可以很饱食
健康自由选可在九种调味肉品中选择一种，我选了柚子三层肉，一方面是不辣，
另一方面是加了柚子酱，会让人想试试加了柚香的三层肉会是什么滋味
另一块则是极厚一品三层肉，精选上等肉片，也是反应在价格上，肉质好自然单
价会较高
这款肉品搭配起司，起司待会在烤炉上加热后会牵丝，可以搭配肉包入生菜里，
这应该是很多人喜欢的吃法，小妞和我也爱啊！
这样摆满一桌，还真不知该如何下手，我都饥肠辘辘了
有服务人员的桌边服务就不用太伤脑筋，她贴心的帮我们把三种酱料先摆好，左
起是胡椒盐、味噌酱和橘醋酱，待会搭配生菜包肉可自由调配
“极厚一品三层肉”果真是三层肉，相信大多数人跟我一样都怕肥肉，但这块肉
看起来瘦肉还不少，厚度也有个2-3公分左右
长度摆上去占满了烤盘
在服务人员专业控制火候下烤出来的肉品看色泽就知道技术如何啊！烤出来的
三层肉有着香喷喷的味道，店家选用来自日本吃优格长大的猪肉，吃来一点都不
油腻，肥肉的部份在烤后逼出多余油脂，在口中咀嚼挺弹牙的，胶质很丰富但不
肥
这时候服务人员教我们正确的生菜包肉方式，拿起生菜放入菜盘中，再将味噌酱
均匀涂在生菜上，再放入想加的配料和肉片就可以大口咀嚼了
想要怎么包就怎么包，随心所欲，我加了海苔mix在一起更显脆度和香气
当然也可以单吃，沾上胡椒盐去慢慢咀嚼猪肉的香气
这时候济州拌饭也送上桌了，这款拌饭是济州口味，和一般市面上常吃的韩国石
锅拌饭有点不太一样，里面主要配料有豆芽菜、韩式泡菜、海苔和生鸡蛋，再加
上韩式辣酱，利用石锅高温快速的拌均匀就可大快朵颐
如果想要比较有锅巴的口感，可以静置几分钟再吃，我喜欢它顺口不刺激的味
道，辣度很温和，小妞也吃得很开心
拿起海苔包饭一起吃，让米饭和海苔的香气交织在一起
接着翼板牛肉也上烤炉了，服务人员先问要几分熟度，我们选择七分熟，烤上几
秒钟后放入葱花在卷起就大功告成
卷起的牛肉沾上附的橘醋山药酱汁，带来一点酸的口感更刺激味蕾
柚香三层肉接着上场，这块看起来肥肉较多
在高温下油脂慢慢释放出来，柚子酱的香气也同样渗入肉片中
像这种油脂丰富的肉片更需要控制火候，外层烤得再焦香一点去除多余的油脂，
因为要吃得健康嘛
这次我把生菜沙拉放了进来，其实肉片包生菜一起吃清爽度增加，吃BBQ时不
一定都要吃肉，搭配生菜一起吃会更健康更美味呢！
套餐里配有汤品，我们选择“蕃茄起司汤锅”，新鲜熬煮出来的蕃茄汤加上大量
起司，看起来很美味
搅拌开来发现里面有小蕃茄和综合菇类，加了起司的味道更浓郁
带骨肋排最后上场，上头有特制酱料调味，因为带骨且肉厚，需要慢火细烤，在
火候理想控制下，其实也没等太久就完成，剪好一块又一块等着我们吃，不过刚
吃完一轮已经有点饱了，中场稍微休息一下才能继续
这肋排就比较带筋，虽然不会难咬，但有部份肥肉较丰，肥瘦之间就看人喜欢去
品尝
最后的甜点时间，有多达五种的甜点冰品可选择，我们选择“仲夏野莓”，带点
酸甜的口感，吃起来不甜腻，正好可以转换一下口感
这款仲夏野莓底下是牛奶雪花冰，上面在放一球香草冰淇淋，再洒上喜瑞儿麦片
球和大颗的莓果肉和莓果酱，非常好吃呢！
吃完再来一杯清口味的“大麦若叶青汁”去油解腻，让这一餐吃的美味又健康！
【美豚Vuitton生菜包肉专门店林森总店】创造了正统韩国烤肉吃法，一定要包生菜，而且要包好包满，让满满蔬菜跟着肉一起吃才健康，不妨去尝尝哟！