餐厅名称：MUME
消费时间：2017年/8月
地址：台北市大安区四维路28号
电话：（02）2700 0901
营业时间：18:00–23:00
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
有无包厢：有
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“ＭＵＭＥ”为北欧特色的创意料理，并主打台湾在地食材，且荣获2017亚洲50大
最佳餐厅的殊荣。
感谢男友为了庆祝我们的纪念日，提早订了位。
餐厅外观十分低调，我们还不小心错过了。
一进门后，首先会看到一个等候区。
（图）
“ＭＵＭＥ”的店内灯光十分昏暗，在不想开闪光灯的情况下，我只能尽力拍了。
菜单全为英文，若看不懂或懒得研究的话也可以请服务生推荐。
仔细环顾四周，用餐的客人也以外国人居多。
菜色以单点为主，分为小点，前菜，主食，饭后甜点等。
我们小点点了一个据说很推的面包，前菜和主食各点两道，甜点点了一道。
晚点再一一介绍。
酒单大部分都是创意调酒类，只能看成份去大概猜测一下。
我请服务生推荐我比较酸的调酒，最后点了“YUZU REDI”这款，
看名字是个跟柚子有关的调酒。
首先上来的是开胃小点的面包，搭配两种奶油与海盐。
面包烤得酥香，单吃或跟奶油一起都很搭。
（图）
我点的柚子调酒。
（图）
此时我发现桌子下方有个抽屉，打开来所有餐具一应俱全。
前菜之一。
（图）
下方是生胭脂虾，上方铺的则是白萝卜。
在我们拍照完后，服务生在上面那道菜撒上了满满的起司粉。
这道菜不仅摆盘很漂亮，胭脂虾和起司的搭配也是绝配。
下一道前菜: 生牛肉塔塔。
（图）
这道视觉效果很华丽，生牛肉上方佐以蛋黄酱和一些坚果碎末，意外的组合起来很搭，
生牛肉也完全没有腥味 。
接着第一份主菜上来了，酥炸马头鱼。
马头鱼煎的焦香，连上方的鳞片都酥脆可食。旁边有搭配一些新鲜的蔬菜和海带芽 。
接着服务生淋上汤汁。这个以清酒为底的汤汁滋味极佳，尤其搭配着马头鱼一起食用，
简直妙不可言。马上就获选为今天我最爱的一道菜。
另一道主菜是烤牛颊肉。吃起来就像比较嫩的牛排，上方有一些切得很薄的花椰菜，
中间是优格酱，味道较浓郁。这道菜吃起来口味就比较重，相较之下我比较爱马头鱼。
吃完后我们又加点了一份甜点。这道甜点的摆盘不知为何感觉跟牛颊肉很像。
上方黑色的东西其实是牛奶脆片，下面的冰淇淋有点忘记吃起来的感觉，
只记得两个人一下就吃完了。
吃完后，离去前我们仔细看了一下店内的摆设。
像下方这个装饰非常奇妙，是绳子挂在梁上。
（图）
总结：
“ＭＵＭＥ”不论是美味程度，摆盘等都让人十分惊艳。
不过据说不好订位，想来用餐的人记得要提早订位啊。
推荐指数：★★★★★