[食记] 台北 珠宝盒法式点心坊 远企安和店

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2017-11-16 21:14:18
餐厅名称:珠宝盒法式点心坊 远企安和店
消费时间:2017年/11月
电话:02-27396777
地址:台北市安和路2段209巷10号
营业时间:10:00~20:00 每月最后一个星期一公休
Blog图文版:https://morrisyu.com/archives/4718
珠宝盒法式点心坊,在台北已经有十多年的历史,原本有两家分店是远企安和店、师大丽
水店,前阵子101附近多开了信义谷仓店,整个空间还蛮喜欢的,就列入造访名单,结果
自己在定位google地图一时不察跑到了远企安和店,走到门口看到装潢不一样才发现,既
然都走到门内了,一样就坐下来吃甜点。
远企安和店刚好就在捷运信义安和站及六张犁站中间,离六张犁比较近一些,附近还有从
开店后就很红的无二甜点。
外观还蛮低调的,店内的用餐位置还不少,生意相当好,来外带的居多,当天假日甜点柜
很快就被扫空了,反而面包似乎比较少人购买。
马达加斯加雨林,选用马达加斯加产43%牛奶巧克力,还加入些许覆盆子果酱,不会甜腻
也不会太苦涩,浓度控制的不错,泡芙的口感也不错。
芋见,外层是鲜奶油加上自制芋泥,内层有一堆蜜大甲芋头及布丁,底层杏仁塔还加入咸
蛋黄,芋头的口感相当绵密,几入入口即化,味道非常的香,底层虽然加入了咸蛋黄,不
过只有淡淡的香味,并没有抢走芋头的味道。

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