餐厅名称：Les OMBRES d'Ambre Restaurant 光影新欧陆料理
消费时间：2017年/7月
地址：台南市中西区和纬路五段203号
电话：06-350-6886
营业时间：11:30~14:30；18:00~22:00 (周四公休)
每人平均价位：900
可否刷卡：可
有无包厢：有(低消一万八)
推荐菜色：烧烤肋眼牛(1,780)
官网：https://www.ao-mbres.com/
部落格图文版：http://wasai117.pixnet.net/blog/post/459306286
这间Les OMBRES d'Ambre 光影餐厅(名字超难记的XD)，
是由豪宅样品屋改建的别墅型西餐厅，
由亿载会秘书长杜瑞成接手修建，交给女儿杜芳瑜Amber营运，
之后与主厨黄国维合作创业，(OMBRES为法文影子之意)
整体走向以木质装潢、铁件、玻璃的简约风格为主轴，
挑高将近七公尺的木作造型天花板，采光相当不错，用餐环境及气氛没话说!
菜单主要有午餐、晚餐、单点及饮品，其中午餐和晚餐都是套餐~~
我比较推荐的菜色是烧烤肋眼牛、猪肩肉、鸭肝及烤羊排!
这里主打新创欧陆料理，所以口感上有别于传统义式、法式料理，
每样料理都可以感受到主厨的用心!
喜欢不一样口味的人可以来这里品尝看看!