※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1Q06Aq-j ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi
标题: [食记] [桃园中坜] 新明夜市 波兰传统手工蛋糕
时间: Mon Nov 6 21:25:02 2017
[桃园中坜] 新明夜市 波兰传统手工蛋糕
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　　前不久在新竹社团看到竹北夜市出现波兰蛋糕的讯息。
　　嗯～十月初有去中坜新明夜市，那时是特地去找那位波兰爸爸买蛋糕的。
　　看到他摆摊，哇～五彩缤纷的蛋糕超诱人的。
　　马上询问价位，波兰爸爸中文没有很标准蛋却说得非常快。
　　听到的应该是一个80个、两个160元、三个200元、四个260元。
　　应该是三个以上单价就会递减，只是五个以上我已经没听懂了， ^^|||。
　　（最早好像是三个130元。）
　　当天摆摊的波兰蛋糕大致分波兰妈妈蛋糕、巧克力坚果蛋糕、水果蛋糕。
　　其实买三个就可以算吃到所有种类的波兰蛋糕。
　　但水果蛋糕视觉上真得太吸引人，且买四个感觉又便宜些（其实单价便宜不到2元）
，忍不住就挑了两个水果蛋糕。
　　买回去吃，并没有质街吃一大块，而是切小块好吃到每种口味。
　　巧克力蛋糕体与上层巧克力酱算比较紧密，可以拿起一整小块。
　　蛋糕体紧实入手很沉但入口偏干，光靠巧克力酱无法达到湿润蛋糕体的作用。
　　虽说巧克力浓郁美味，但绝对是必须一小口蛋糕配一大口茶或咖啡。
　　波兰妈妈蛋糕（传统蛋糕）又称苹果蛋糕。
　　蛋糕大致由上到下分入口即化部分、苹果泥（有加其他水果）、原味蛋糕。
　　嗯～上层像慕斯的部分在切得时候自动分离，它入口即化，单吃颇美味。
　　苹果内馅有点像苹果派内馅，原味蛋糕也颇扎实却偏干，两者配着吃，口感比
巧克力蛋糕好些。
　　水果蛋糕上层是铺上不同的水果切片或切丁再以果胶结合不同水果。
　　老板夹取时，上层水果还乖乖地待在蛋糕体上。
　　但我再分切小块时，它又玩起分离游戏，