[食记] 台北 中山 常青饺子馆

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2017-10-25 01:13:26
餐厅名称:常青饺子馆
消费时间:2017/09
地址:台北市中山区中山北路二段183巷1之4号
电话:(02) 2596-4072
营业时间:11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 20:30
每人平均价位:200 ~ 400
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/223896626
早听闻台北市有许多间知名饺子老店,其中这间常青饺子馆就是常耳闻却一直还未造访的
,大概几年前还有听过长辈们聊到过,但这几年似乎越来越少了,这天跟朋友到附近晃晃
时就来这用用晚餐,不过老实说,当真是不廉啊...。
老实说翠玉白菜水饺单看名字是看不出里头包了什么馅料的,外皮是混入菠菜汁后杆成的
饺子皮,里头虽说是白菜猪肉水饺,但潜藏在甘甜味下更鲜明的是虾米的香气,馅料其实
还蛮细致的不太会搁牙,但咸度有点偏淡了就是,吃大概三四颗就会感到乏味反腻,搭配
酱油跟白醋才口味好些,但说真的要是还要自己调味的话这真心太价昂了。
真要试的话就点他们的锅贴吧,点锅贴的原因是他当真长得不像锅贴也够特别,整颗饺子
像半煎炸过那般整片都是硬脆的酥皮,外型搞得像甜豆一样完全封闭,丝毫不像坊间锅贴
那种底皮酥脆又上头筋弹的口感,更像是一颗颗油炸的小包子就是了,里头馅料是韭菜肉
馅为基底,鲜甜度还算明显也比白菜水饺够味,其中还混入了瓠瓜增添口感与清甜变化,
确实是特别可以试一次,但价格太高且饺子皮也吸收过多油脂,建议多人分食且搭配白醋
与辣椒才好吃得多,来这还是试一盘锅贴就好了。

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