-图文好读版-
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中秋连假在台南吃最多的就是牛肉汤
以前在台南从来没有为了吃牛肉汤而出门，都是爸爸一大早去运动顺便买回家当我和妹妹
的午餐（←睡到中午是回家的真谛）只要将汤和生牛肉分开放，午餐时间到再把汤重新滚
烫，就有仿佛刚出炉的牛肉汤可以喝了
不过这次连假有义务带天龙人亲临店家体验台南小吃文化，只好一改公主病的习性一间一
间拜访
1. 阿村第二代牛肉汤
五点多出门原本想去六千牛肉汤看看，一到现场发现人潮已经蔓延到转角，排了三分钟就
决定转战附近评价也很不错的阿村
阿村的牛肉汤用的是心目中传统牛肉汤会用的菱格纹部位、深红色的肉！肉切得满厚，肉
质不到极嫩但还可以；汤头颜色较许多店要深，口味也稍咸一点点，对我来说有点失去汤
头中的食材原味
牛肉汤（大） NT$200
营业时间：4:00-10:00/18:00-21:00（周一下午至周二早上公休）
地址：台南市中西区保安路41号
电话：06 213 5250
2. 旗哥牛肉汤
小时候想喝牛肉汤又不想人挤人的时候就会来旗哥，因为地点不在市中心所以对观光客而
言不是这么顺路，不过这次来访时店里的人潮竟然多到需要候位，真是沧海桑田
牛肉汤（大）NT$200
牛肉汤（小）NT$100
（备注：白饭有点硬）
旗哥的汤就是很经典的牛肉汤味道，有汤头食材淡淡的甜味和肉的鲜味；牛肉是薄片，也
非极嫩但好入口
姜丝炒牛肉 NT$150
身为嗜甜台南人的我本人都觉得这道有点过甜，调味不如热炒类好吃也没有带出牛肉香气
，下次还是要乖乖点菜单上的热炒类
附上菜单
营业时间：7:00-14:00/16:00-0:00（周一下午至周二早上公休）
地址：台南市北区中华北路一段143号
电话：06 259 0005
3. 昌土产牛肉汤
爸爸每次买牛肉汤回家都不会先说店名，因此我和妹妹都是盲测XD
这间位在安南区果菜市场的昌土产牛肉汤是盲测考验之下让我们印象很深刻的一间，今天
终于看到店家的真面目 ↓
牛肉汤 NT$60
照片拍起来不是很大碗，但肉量直逼市区要价200元一碗的牛肉汤，是我看过最便宜的台
南牛肉汤价格！
撇开价格，这间的汤是我最喜欢的，清淡鲜甜又烫到不行，加了姜丝所以喝完全身暖呼呼
；肉的厚度中等，嫩度则还行
吃完还可以顺便逛逛果菜市场，据说市场里面还有很多好吃的传统美食，已经想好下次要
来吃吃看煎粿！
营业时间：周二至周日6:00-13:00（周一公休）
地址：台南市安南区怡安路二段102号（不知道确切摊位位置，但市场外围绕一圈应该就
会看到）
以上三间都是不用排队也不用大清早起床的牛肉汤，供爱吃的懒人参考