餐厅名称：穿石
消费时间：2017年/9月
地址：台北市大安区济南路三段31号
电话：02 2778 6865
http://n30392.pixnet.net/blog/post/218755293
钟爱大理石风格的我这次要和大家推荐环境简约优美,甜点很优秀的穿石.
位于忠孝新生站6号出口附近,步行约五分钟.
从店门口就能发现其大理石元素,精巧的门把很吸睛.
宽阔的用餐环境,最吸引的我莫过于那光可鉴人的大理石纹桌面,
侧边窗边的高脚椅位子也很不错.
甜点柜摆放著精致的甜品,每一样都好似挥舞着手呼唤我去选购.
和好姐妹讨论了一阵子后选了秋季限定的百香栗子蓝伯爵,春光和孔雀圣多诺.
精巧别致的甜点摆在一块儿就是女孩的梦幻时光.
先来看看我极爱的百香栗子蓝伯爵,是秋季限定款
向来法式千层是我的心头好,每到法式甜点必点来品尝,
采现点现做制,等待约15分钟,
层层堆叠的法式千层煞是迷人,包裹着绵细的百香和栗子卡士达,
千层极为香酥,口感细致,薄脆又带着焦糖香气,
每一口都蕴含了馥郁的浓香,夹着果香和栗子柔美的气息,
令人忍不住一口接一口的品尝!
再来是最爱的孔雀圣多诺,
我对于泡芙塔真的丝毫无招架之力,极度热爱成痴.
外型是饱满浑圆的泡芙相叠,点缀着浅粉色的覆盆子香缇,顶部是玫瑰色的糖饼,
光是外型就先掳获我的心!
泡芙外皮香酥微软,外层没有泡芙塔常见的糖衣,更能品尝出纯粹的美好.
藏着我极爱的玫瑰内馅,有玫瑰淡雅的香和微甜,
这内馅美味的令人印象深刻,当下有着幸福的满足与感动阿!
下次再访毫无疑问的必点!
覆盆子香缇口感滑顺细腻,微酸微甜好讨喜!
Leprintemps 春光
有着优雅的品名和外型,
底部是松软带着香气的柠檬达克瓦滋,
揉入了开心果白巧克力馅和鲜黄的柠檬内馅,
再夹着以新鲜无花果肉熬主的蜂蜜无花果冻和普罗望斯绿茶香缇,
一口咬下是鲜美多汁的无花果,清甜可口,再来是柠檬的清香,
滑入口中的无花果冻是口感的惊喜,富有多层次的风味,令人意犹未尽!
谢谢好友特意先连络店家帮我在春光插上了蜡烛替我庆生~
鲑鱼柠香起司咸派
穿石的咸派表现真是可圈可点,咸派厚度很够,
扎实的咸香派皮搭上鲜嫩肥美的鲑鱼和起司,交织成美味的谐奏曲,
口感又带着松软,浓郁的面粉和起司香好诱人!
一访穿石的整体心得很满意,环境跟甜点优异,马上收为甜点口袋名单
谢谢大家收看