餐厅名称：开饭 川食堂
消费时间：2017年/7月
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号7楼(统一时代百货)
电话：02-2758-5358
营业时间：
周一 ~ 周五 – 11:30 am ~ 04:00 pm、05:30 pm ~ 09:30 pm
周六 ~ 周日 – 11:00 am ~ 04:00 pm、05:00 pm ~ 09:30 pm
每人平均价位：$583
图文好读版:https://xnfood.com.tw/kaifun-together/
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(图一)店家招牌
最近真是十分的忙碌，不管是在工作上还是在生活上，突然发现好久没更新文章了阿！赶
紧来补一篇食记，这次赛肥腻腻要来介绍的是这家开饭川食堂，看店名就知道是一家以川
菜为主的餐厅，一起来瞧瞧。
(图二)店面门口
光是站在店门口就可以闻到淡淡的辣椒味，我们中午的时间去的，还不需要排队，就直接
入座准备用餐囉～
(图三)店内环境
店内的座位不少，动线流畅，从两人到六人的位子都有，往里面一点还有十人坐的圆桌，
不管是几人来用餐都不用怕没有适合的位子，另外服务生还会依照用餐人数，给不同人数
组合的套餐菜单。
(图四)菜单(点图放大)
这家餐厅以合菜为主，菜单的餐点分类很酷，有小菜、开场、热活场子、路上跑的牛、水
中游的、土里长的等一堆令人会心一笑的分类，分别就是代表牛肉、鱼肉、鸡肉、青菜等
餐点，另外还有蛋类料理以及面食，饮料的部分有酒类像是啤酒、红酒以及白酒，以及一
般的饮料像是红茶、奶茶、果冻饮、冬瓜露以及可乐等。
(图五)果醋
这间店的一大亮点就是喝到饱的果醋了，餐前会一人先倒一杯，喝起来酸口开胃，虽然小
小的一杯，但喝不够的话可以一直请服务生续，根本是爱喝果醋朋友的天堂阿！
(图六)可乐 $60
因为一开始不知道有果醋，所以赛肥我点了一杯可乐压压惊～
(图七)白饭
白饭我们点了两人份，之后应该是可以续，不过两人份的白饭就吃得颇撑了，份量十分足
够。
(图八)梅汁二弄鸡 $280
梅汁二弄鸡的肉质软嫩，本身的酱甜甜的，配上酸甜梅子，十分开胃下饭，有些小块一点
的肉吃起来会比较硬一些。
(图九)老皮嫩肉 $220
老皮嫩肉总共有 12 块，排列的很整齐，旁边有沾酱可以搭配，表皮不会干硬，兼且内里
非常软嫩，吃起来清爽带点淡淡的蛋香味，沾酱则有姜以及麻而不辣的辣椒味，沾著吃味
道适中，很不错吃。
(图十)松阪猪攀水莲 $260
水莲的口感清脆，但少了点多汁的感觉，松阪猪比较小块，但吃起来软嫩有弹性，里面还
有细金针菇、大蒜跟甜椒丝，颇有层次感，份量很多，感觉水莲怎么吃都吃不完啊！
(图十二)干煸四季豆 $240
干煸四季豆吃起来没什么味道，四季豆的丝没有去除，虽然口感还不错，但如果咸一点感
觉应该会更好吃。
总结:
本来以为四川菜应该都是走重咸路线，没想到这次点的餐点都意外的调味适中，不过我们
都没点到辣的就是了，不知道辣度如何，果醋可以无限续这点很不错，可以不用点饮料喝
，环境舒适宽敞，重点是上菜速度超快，喜欢吃川菜的朋友可以来试试看～