[食记] 大阪 不准冰今天吃!亲切大阪第一名 玉制

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-09-18 21:15:44
餐厅名称:玉制家
消费时间:2017年/9月
地址:大阪府大阪市中央区千日前1-4-4
电话:06-6213-2374
营业时间:10:00~21:00 休周四、周日及国定假日
每人平均价位:900日币到2000日币左右
可否刷卡:否
有无包厢:带回家吃
推荐菜色:都好吃!!!
===================================
感动第一网志:https://goo.gl/ezMx38
===================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1505735297-4134917362_l.jpg
2017年9月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
食材★★★★★★★★★☆ 9颗星
风味★★★★★★★★★★ 10颗星
创意★☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 1颗星(传统老店)
“除了甜点好吃之外,店里的老板娘也是很亲切地听你说话呢!”
趁著这次假期跟着台湾的拉面达人到大阪一趟,
以前来大阪的时候对日本认识不深,但实际在东京走过一阵子之后,
慢慢可以感受到明显的不同之处。最有趣的,就是如同以下的情况:
。。。
跟朋友走进串炸的店里。
店员:“いらっしゃいませ。”
我跟隔壁的友人说了一下中文。
店员:“This is English menu.”
我:“日本语ができますよ。”
店员:“Yes. Ok. No problem, this is shrimp, this is pork.....”
(你有在听我说话吗?!该不会你只是想烙英文吧!)
。。。
一个人走进大阪第一名的拉面店里。
买了餐卷后,吃完后便说了“多谢招待。”
我:“ごちそうさまでした”
店员:“Thank you! Have a nice day, bye-bye~”
我:“......bye....”
(等等从头到尾我都没有说英文阿~
我自认我练得最好的就是这一句了,你也看得出来我外国人,真服了你~)
。。。
而玉制家老板娘虽然一开始跟我说英文,我用日文回她之后,
就跟我说日文了。说完要买的数量后,
最后还对我说“你的日文很认真学呢!”,
虽然是客套话,但听了真的很感动。
本来就很好吃的荻饼,就变得更好吃了。
那么来说说荻饼,荻饼算是常见的和菓子之一。
在大多数的日式甜点店,或像是LAWSON的超商,
都不难发现它的踪迹。主要以熟糯米或粳米(蓬莱米),搭配红豆泥,
依季节时分,各地说法、名称众多,口感介于麻糬与八宝米糕(甜米糕)之间。
另外,可沾熟芝麻粉、黄豆粉,一并食用。
尤其在日本彼岸节时,大概是春分、秋分加上前后各3天,
合计为期7日左右,此时到墓前祭拜或祭拜神祇,
使用萩饼(牡丹饼)供奉之用。通常,萩饼是萩花盛开秋天的称呼,
牡丹饼是牡丹花开季节的称呼。另外,部份地方,
按一年四季分别,各有不同称呼。
https://pic.pimg.tw/junespring/1505735353-4019900549_l.jpg
而这一家热门的程度,大概就像中秋节前的彰化市不二家蛋黄酥一样,
下午时间一到,往往大排长龙!另外,从下午两点才开始卖喔!
大概到五点前就卖完了,要特别注意喔!
https://youtu.be/QKxQHI1MHSs
由于是糯米食品,所以不好意思,不准冰!除了黄豆之外,
最晚明天中午前一定要吃完,黄豆更不好意思,当晚就要吃光。
完全没有其他的保存添加物,所以要带回去送礼的话,
就没办法了呢。不过晚上泡一杯茶,跟朋友在旅馆吃,
也是很舒服的吃法呢!
再来就说说味道了,我选的是有红豆粒的荻饼。
打开盖子轻轻一闻,就有一股天然的红豆清香,
与以往会先闻到甜味的红豆馅不一样,是一种更轻更芬芳的香气。
轻轻一咬,细腻红润的红豆泥不会很甜,闭上眼仔细品尝,
你会发现里面少量的糖引出了红豆本来的香甜,
而红豆泥做得轻盈而不厚重,扎实而不滞口,实属少见。
而里面的米团更是保留着一点点米粒间的空隙,黏软刚好,
淡淡的米粒甜香,与红豆截然不同的两种甜味,交叠在口中。
一不小心,一次就吃了四个。
虽然我的胃对糯米有些消化不良,不过玉制家的米团似乎并非全是糯米,
调配的恰恰刚好,连吃四个也不会胀气不舒服。
我想多少也是跟无添加物,新鲜现做有关吧。
虽然要排队一下,不过这美味对我来说十分值得,推荐给你试试。
https://pic.pimg.tw/junespring/1505735297-4134917362_l.jpg
店名:玉制家
地址:大阪府大阪市中央区千日前1-4-4
电话:06-6213-2374
营业时间:10:00~21:00 休周四、周日及国定假日
个人平均消费:900日币到2000日币左右
对我来说:用料跟风味都绝佳的和菓子
适合去的时间:下午时段,都要排队,约排30分钟
吃完要消化多久:我连吃四个,消化一个小时左右
作者: qwqw312312 (外送达人)   2017-09-18 21:44:00
啊啊啊啊…被发现了。下次去要排更久了!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com