[食记] 台北中山 海鲜小当家 – 顶级海鲜锅物

楼主: r310520 (RR2)   2017-09-04 22:38:25
餐厅名称:海鲜小当家
消费时间:2017年/9月
地址:台北市中山区民权东路二段4号
电话:02 2564 3439
营业时间:17:30–00:00
每人平均价位:800
图片好读版:https://goo.gl/f6oxiT
今天阿兔来尝试的是食尚玩家也报导过顶级海鲜锅物 – 海鲜小当家
海鲜小当家 也是在台北市的火锅一级战区里
主打超顶级海鲜锅,天使红虾、沙公都己经不稀奇了
连松叶蟹、蓝龙虾以及前一阵子超火红、长度达30公分有“肥猪虾”之称的大草虾都有
而且海鲜小当家本来是水产养殖,十几年前转型做水产通路供应商
这几年才展店做自己的门市
双人套餐从999~2699都有,不过单人套餐只有一种499的价位
这跟本就是歧视单身狗嘛!哼哼,好险阿兔还有朋友
外侧的坐位都有小抽屉,里面放著餐巾纸和龙虾用的小剪刀
不过今天没有点龙虾,把它收好吧
贴心设计的夹子,放桌上也不会沾到桌子
不过有点硬,夹久了手会酸
肉盘的选择只有雪花牛和梅花猪
双人套餐可以选两盘,一般应该都是各一吧
阿兔在想,如果同桌一个人不吃牛、一个人不吃猪怎么办??
澎湖大明虾双人套餐 $1,499
店员介绍说是将近20公分的明虾,但是阿兔大概用拳头比了一下
肯定超过20公分的
沙筯也有弄干净,不会影响到口感
放在旁边白虾的尺吋小的可怜,白虾差不多是 一斤 60/70 的尺吋
不算大只的,但说真的也不小了,只是明虾实在太大了
卷成花的多利鱼,而且阿兔第一次遇到有放扁鳕放在海鲜总汇
其实扁鳕(大比目鱼)的价格也不便宜
混充鳕鱼问题比较严重的是低价的油鱼,口感有点像
但油脂含有腊,跟本没办法消化
丢下锅前记得要把鱼拆开呀!这样煮熟的话会变鱼球
不知名的贝类,店员说烫一分钟就好
吃起来脆脆的,海产店也吃到的,谁来教教阿兔这个到底叫什么名字呀
牡蛎只有两颗,虽然个头不少,但两颗真的单薄了点
而且这似乎不是台湾的,真要说应该比较接近日本的广岛牡蛎
蚵仔味很淡,完全没有腥味、囊包比较札实一点
还是台湾蚵仔比较赞
草虾是活动附赠的,比白虾大一些些
这是白虾,要让他和草虾一起去做伴了
活动的草虾看起来真的大了一圈呀(左)
店员时不时就会来帮忙捞汤里的杂质
今天用餐起码来捞了四次,收了八次盘子,服务蛮周到的
据说如果是点龙虾或螃蟹,真的不会处理的话可以请店员帮忙唷
抽卡决斗啊!
继蚵仔之后,今来是来问大家扇贝要怎么分性别
答案是雌雄同体,看“精巢”决定当时性别
白色、乳白色是公的,偏橘色是母的
资料来源:苹果日报2007年
另一半被偷吃了的透抽,吃到这时,对海鲜己经有点麻木了
不过口感到是还分的出来,蛮嫩的
吃了这么多海鲜,突然觉得明虾是一种负担
不行呀!要打起精神,重头戏都还没吃到,怎么可能退让呢?
下水!!!!!!(瓜哥上身)
爱心(比~~~
都快要超出盘子了
开过背的虾子很好剥,也比较容易熟
因为太大只了,大概要煮到四分钟会保险一点
在 新海岸活虾 有提到,这种大只的虾在虾头的地方还有一大块肉
不要浪费唷,把虾头侧边的壳往上折就可以吃到了
疑!又来!
店员说这两盘肉也是活动送的,这样一共就会有四盘肉
其实 海鲜小当家 是有菜盘的
但是因为海鲜和肉真的太饱了,菜盘只挑了几片爱吃的后就没再动了
明果冰淇淋
泰国来的知名品牌,口味蛮特别的
不是一般会接触到的口味,分别是“草莓娜娜”、“热带椰子”、“巧克力星空”、“水
果狂想”
甜点是第二个胃,菜吃不下了,但冰淇淋可以
后面还有水族箱唷!来去偷看一下水族箱里有什么
活的蓝龙虾唷
一共有两个水池喔,如果是点活虾的话就会从这边捞
一餐吃下来,阿兔觉得供应商出来开火锅店还是蛮有优势的
什么奇形怪状的海鲜都有,而且价格虽然有高一点点
但用的料真的都很不一般,$1,099就有四支天使明虾,这价位在外面也不好找
况且海鲜盘里又有扁鳕、大扇贝,牛肉、猪肉的品质也还行
很值得来尝试一下这豪爽的海鲜火锅唷!
加上到9/8前还有活动,到店点双人套餐,FB打卡就有送两只草虾、两盘肉
另外还打88折唷!

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