[食记] 台北赤神日式猪排,酥脆炸猪排和可续的白

楼主: t5957810 (竹呆)   2017-09-04 22:17:21
餐厅名称:赤神日式猪排
消费时间:2017年/7月
地址:台北市信义区松寿路12号(ATT 4 FUN 5楼)
电话:02-7737-9889
营业时间:11:00 - 22:00
官网:https://www.sekijin.com.tw/
完整菜单图文好读版:http://edwardzou.blogspot.tw/2017/09/sekijin.html
店家位置在ATT 4 FUN的5楼
▼门口有很可爱的小猪娃娃~
https://i.imgur.com/4oq98oT.jpg
旁边的椅子还有超大型山猪娃娃! 非常醒目呀~
https://i.imgur.com/Qeb8iE5.jpg
让人忍不住想摸,好可爱喔XD
https://i.imgur.com/4Fay1rN.jpg
店内空间算满宽敞的,位置数量也很多,
有一侧都是落地窗式设计,让室内光线明亮,可以看到台北101就在旁边,
不过其实玻璃上有贴小网点,近看反而看不清楚窗外的样貌,要站远一些才能看的出来。
官网上也有最新完整菜单可以看。
餐桌旁边有猪排酱和高丽菜丝用的柚子酱,酸酸甜甜的柚子酱很开胃、解油腻,
会先送上三样小菜,萝卜丝、泡菜和青木瓜丝,口感都还不错,
另外还有芝麻,可以先用小木杵磨碎后再将猪排酱倒入。
猪排来啦! 这次点的是赤神里肌猪排套餐($290,150g)和赤神腰内猪排套餐($260,110g)
白饭是使用越光米,黏性较强,口感比一般米来的好。
当然也少不了味噌汤啦!
▼赤神里肌猪排
外皮炸的非常酥脆,不会黏在一起一整片,很容易碎掉,
咬下去都可以听到滋滋作响,猪肉部分算是十分有水准,
不过150g吃到后面觉得有点多,好饱啊。
▼赤神腰内猪排
我觉得腰内肉比较好吃,肉质比里肌猪更软些,110g个人觉得份量比较刚好,
虽然白饭和高丽菜丝是无限供应,
不过猪排全部吃完好像就满饱了,所以高丽菜丝反而加比较多次。
结论:
赤神日式猪排的炸猪排外皮酥脆,猪肉口感厚实饱足,有着不错的水平,
高丽菜丝搭配酸甜柚子酱很开胃、解油腻,
还有越光米饭可以一直吃,绝对不用担心吃不饱! 在信义区算是十分难能可贵啊!

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