[食记] 峇里岛Ibu Oka烤猪饭

楼主: cathy1113 (小姐)   2017-09-02 00:03:15
餐厅名称:IBU OKA
消费时间:2017/07
地址:Jalan Tegal Sari No. 2, Ubud Tengah, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571
电话:+62 361 976345
推荐菜色:烤猪饭特餐
图文网志版:https://goo.gl/WewKyL
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午餐时间,司机特地帮我们排了峇里岛有名的IBU OKA欧卡妈妈烤猪饭
在乌布,IBU OKA总共有三间分店,而照片这间是1店就位于乌布皇宫正对面而已
不过其实司机带我们去的3店,3店位于小巷内所以环境空旷优美
如果是自己去的话也不用太过担心,因为沿路都有很多标示指向3店
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IBU OKA这里的烤猪饭大致有两种:
Babi Guling Pisah 70000Rp:饭和主餐配料是分开的、还附一碗汤
Babi Guling Spesial 55000Rp:全部的饭菜都装在一盘
基本上除非很想喝汤,不然建议点spesial套餐就好
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一份烤猪饭里头都配有烤猪皮、烤猪肉、猪血肠、蔬菜
其中招牌烤猪肉店家已经帮忙撕成肉丝状,其实吃起来很像鸡肉
但是淋上店家自己的辣酱后,原本平凡无奇的烤猪肉却变得很下饭
而猪血肠原本以为像台湾人那么爱吃内脏类的我可以接受他的味道
但是咬了一口后却觉得腥味有点重,这味道应该是见仁见智
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我们有另外再点一份烤猪皮 Rp60000,比一份烤猪饭特餐还贵
这里的烤猪皮跟想像中的不一样,IBU OKA的烤猪皮看起来油油亮亮
原本以为是想饼干一样酥脆感,但其实是有点硬像肉干一样
不过他们的猪皮是越嚼越香的那种,建议吃套餐里的就好不需要特别单点
作者: smarthenyi (姜)   2017-09-02 03:22:00
感觉 很弱
作者: cherokee2006 (峰哥)   2017-09-02 12:19:00
应该是这饭是拿来吃的不是拿来感觉的
作者: samamtha (SASA)   2017-09-02 18:40:00
我吃过 好吃 推楼上拿来吃的不是拿来感觉的
楼主: cathy1113 (小姐)   2017-09-03 12:36:00
东南亚料理不像台湾会摆盘装饰 但烤猪饭我觉得蛮推的
作者: PeterPa (吃比瘦更有福)   2017-09-04 22:37:00
推个~~

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