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升龙轩
用餐时间 : 2017年/8月
地址 : 台中市西区精诚路389号
电话 : (04) 2473-4387
营业时间 : 周二~周日 17:30 ~ 23:00 (周一公休)
资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
听到升龙轩 ~ 是不是觉得这名字有点熟悉??
哈哈，没错!! 它是升龙拉面的姊妹店，几个月前在精诚路低调开幕囉~
升龙轩招牌蛮不明显的，一路骑过来还差点错过了 XDD
走进骑楼才会看到比较明显的招牌
升龙拉面是小摊子、升龙轩有舒适店面
两间虽然是姊妹店 但走的风格不同、拉面品项也有差异
店里有一整面日式风格彩绘墙
升龙轩空间不大
以吧台式座位为主，围绕着师傅料理的半开放厨房
等餐同时一面观赏师傅煮面也是蛮有意思的
小小的鸟居装饰
跟你在日本吃拉面一样，桌上都有准备冰水喔!
这里不收服务费
有需要水杯或餐具就来自取吧，旁边也有放包包的篮子~
里面有超多可爱的筷架
大家走到这里就像被磁铁吸住一样选超久 XDD
后面冰箱里还有很多日式饮料
大部分以汽水为主，有一些是啤酒
座位前方都有菜单可参考
升龙轩的餐点不多，拉面就四种口味而已加上一些附餐
如果有特别喜欢的食材也可以用加购的
但要注意这里用餐有低消 每人一碗拉面，12岁以下孩童副餐一份
我们点了长崎强棒拉面
因为店家蛮推荐的，听说看起来很澎湃
点完师傅就立马进厨房去炒菜了
原来蔬菜是现炒的，而且一整锅份量还不少耶!!!
升龙轩的汤底是用鸡骨跟鸡脚去熬煮的
拉面都会附上自制叉烧肉
上桌前再用喷枪炙烧过
虽然店里只有两个人在工作
但上餐过程还蛮流畅的，副餐先送上来垫垫肚子
炸鸡块(三个) $50元
看菜单的时候我还担心是麦当劳那种麦克鸡块哩(笑~)
卖欢露 ~ 这里是日式拉面店耶，炸鸡块当然是好吃的鸡唐扬喔!!!
咬下去外皮酥脆、肉质嫩又很juicy，还不错吃诶~
冰花脆骨煎饺(四个) $50元
前几天才吃了好吃的冰花煎饺
没想到升龙轩也有，觉得好开心~
而且饺子都是店家自己包的，里面馅料可是有惊喜的呢!!
饺子带着一大片冰花看起来好漂亮
咬起来卡滋卡滋像饼干一样
最特别的是里面居然有脆脆的鸡软骨
我第一次吃到这样的饺子，还蛮喜欢的
只是煎饺稍油了点 除此之外，是蛮推荐的餐点唷
本来想说新开的店又这么低调，应该很少人知道~
没想到一碗面都还没吃完就默默坐满了!!
低调开幕两个月 用餐时间能有这样的人气，还真不简单~
两碗拉面
基本跟进阶各一碗，后面再慢慢介绍给你们~
酱油鸡汤拉面(柚子添加) $150元
一开始拿到时想说汤怎么这么少??
但其实碗蛮深的，所以也不会喝不够就是
相较旁边的蔬菜拉面 这碗看起来就朴素多了，但重点是汤头很特别
先来看一下配料
溏心蛋卤得不错 不会太生或过熟，蛮好吃的~
这碗除了叉烧还有一片鸡肉，脆笋也很厚实
鸡肉采用低温烹调的舒肥手法，吃起来好嫩好嫩
这手法跟前阵子新开的 CooK BEEF 酷必牛排饭是一样的
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配料都比想像中美味 看起来普通，但实际吃过会喜欢的拉面
升龙轩的拉面都是以鸡骨熬的汤头为底
这碗酱油拉面则另外添加了柚子风味
看起来颜色深，实际上喝起来蛮温顺的淡淡柚子香
如果你也是点这两碗，会建议先吃比较清爽的酱油拉面
长崎强棒拉面 $180元
之前在日本吃过长崎强棒拉面特色就是蔬菜多多
而且这碗份量很大 快要满出拉面碗了，吃完真是饱到不行
很适合爱吃菜的女生 它也有一些叉烧肉，不会整碗吃起来很单调唷
随便挟起来就是蔬菜小山丘
豆芽菜、高丽菜、红萝卜、洋葱、金针菇
现点现炒，吃起来脆口又充满香气 还有蒜酥增添汤头风味
叉烧肉是比较肥的那种
但口感超软的好好吃、入口即化
出餐前再经喷枪炙烧过，多了微微焦香
平常我不爱吃鱼板，但这里的鱼板吃起来很Q耶
不要以为蔬菜汤头就很清淡
除了现炒蔬菜之外，还加了海鲜豚骨高汤 滋味浓郁且有胶质的黏嘴感
看起来清淡实际上醇厚的一碗拉面 建议放后面吃
面条是细面
是有硬度那种不会吃起来糊糊烂烂的
冰箱里有很多饮料
只能说为何包装都这么美 害我犹豫不决选了好久!!
最后拿了两瓶日本进口汽水 均一价$80元
左边的富士山汽水是柚子风味、右边伊三郎是地瓜汽水
两瓶都蛮好喝的耶 边吃拉面边喝日式汽水更有FU~
如果不想喝汽水 桌上也有免费冰开水可饮用，就像在日本吃拉面一样
结果走出门才发现目前有期间限定的拉面
哈哈~ 为何眼睛这么大，都吃饱了才要让我看见啦(抱头><)
老板说期间限定的品项隔一段时间会作更动
目前限定的中华担担面听说蛮辣的，爱吃辣的朋友可以把握机会试试唷~