餐厅名称：柯氏葱油饼
消费时间：2017/07
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路四段128号
电话：0972-158603
营业时间：0900-1830
每人平均价位：30
图文网志版:https://goo.gl/tygsiH
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说到宜兰葱油饼 ， 最让我思思念念的大概就非柯氏葱油饼莫属
人生第一次吃到它是在大学时期 ， 当时和男友路过时看到一堆人在排队就想说跟着排看看
没想到这一吃大为惊叹！之后只要到礁溪旅游就一定要来这里排队不可
有一次因为不甘排队太久和男友一次买了4个，还没走回礁溪车站的路上就吃完
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位于礁溪国小对面的柯氏葱油饼对于游客来说一定不陌生
不管是平日还是假日来到这几乎是要排队才买的到
上个月从苏澳回台北的路上 ，又挂念着想吃柯氏葱油饼 ，因此就这样下了交流道直奔柯氏
假日的下午，这里果然是大排长龙、挤满人潮
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1970年从小发财车发迹的柯氏葱油饼至今也走过47个年头
柯氏的动线就是快到摊位前店员就会来问要买几个、是否要加蛋
炸好的葱油饼会起锅先放在架子上沥油，至于调味总共有三种酱料可以自己涂
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虽然人潮很多，但其实柯氏的动作蛮快的，大概等了20分钟左右就拿到手
柯氏的葱油饼不是传统一大张的那种，而是炸弹葱油饼
葱油饼饼皮下油锅后会膨胀，而且起锅的葱油饼金黄酥脆很有嚼劲
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推荐如果要来吃柯氏葱油饼的话一定要点加蛋口味
尤其是刚起锅的葱油饼热腾腾的，搭上半熟的蛋、加上宜兰青葱非常好吃
不过这种油炸葱油饼，建议还是趁热吃完，避免饼皮凉掉后会失去口感变得很油腻