餐厅名称：鸟久居酒屋
消费时间：2017年/6月
地址：桃园市桃园区桃一街63号
电话：03-3370503
营业时间：一～日 18:00~01:00 星期三公休
每人平均价位：200-500 看点的量
可否刷卡：不行
有无包厢：没有
推荐菜色：山海胆乳酪
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隐藏在一般巷弄的鸟久居酒屋，距离桃园车站附近走路只要15分钟，不仅仅有桃园最多最
大的清酒专卖，店长Taco更是拿到日本唎酒师执照的达人。即便是平日晚上只要开店时间
一到，店内就会响起无数的电话声开始打电话订位，门口也会开始有客人进来慢慢地坐满
整个店。老客户来了又来，店长Taco认人可是厉害，会亲切的招呼每位到店里面的客人。
虽然朋友这样跟我介绍这家店我实在有点不相信，因为我在台北还没遇过一家居酒屋如此
地有本事，也许有但我还没找到，可以让每位客人来了又会想要来，所提供的清酒更是多
到根本喝不完。
光看到鸟久居酒屋的门口与外面，硕大飘逸的灯笼仿佛来到时光隧道入口，门口的不倒翁
从小排到大只有一只眼睛，是什么愿望还没实现呢？堆叠的酒更显出鸟久居酒屋的特色。
鸟久居酒屋的清酒系列真的不夸张，每一排每一列都放了满满的酒瓶，可不要以为冰箱第
一排后面之后都是一样的酒，错，后面的第二排第三排都是不一样系列的酒。多到一个你
只要能想到的酒类，怎样的类型几乎都可以在这边找到。你以为鸟久的酒只有这样而已吗
？不，这冰箱厉害之处，就是还有用日本各地区的不同地区名来做分类
凉拌过猫 $50
搭配日式胡麻酱配上凉拌爽口的过猫，上面在撒上一些柴鱼片，凉拌的状态很适合夏天开
胃使用，连我朋友不吃过猫的都把整盘吃光了，可恶！可以留一口给我吗？
山海胆乳酪 $60
我光看到这菜名其实有点茫茫然的感觉，问了店长才知道这是他从日本居酒屋学回来的菜
肴，不爱吃起司乳酪的人都可以接受。搭配小黄瓜与海苔一口将这道名为山海胆乳酪吃下
，先有小黄瓜的脆度搭配海苔味，慢慢的乳酪的味道才会释放出来。略为有点特殊但一吃
会上瘾的菜肴！(列为下次再点名单)
传统日式炒面 $110
各位观众，有去日本旅游的应该都吃过到道地传统的日式炒面，就是这样的味道！(扶眼
镜)。鸟久采用拉面整个神还原日本的口感，但许多在台湾都是使用油面制作，口感上面
的弹性还是有差。配上红姜转换一下味道，里面还有猪肉片、高丽菜等等。更疗愈的是刚
上桌的时候，上面的柴鱼还会扭阿扭跳啊跳~~我承认我看了好几分钟之久都舍不得吃它。