[食记] 台北 美味豚骨和拉面界的墨鱼面!Nagi凪

楼主: s1202   2017-08-10 15:52:13
餐厅名称:Nagi凪
消费时间:2017年/7月
地址:台北市汉中街52号6楼
电话:02 2370 2000
营业时间:11:30-22:00
每人平均价位:200
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:豚王
官网:
图文好读版:
https://janetitude.wordpress.com/
每次到西门都会觉得啊~餐厅好多 不知道要吃什么(显示为选择障碍)这天选择
障碍症发作到一半,忽然发现喜满客绝色影城楼上有间一直想吃的拉面店,就拉着我的大
食量伙伴前往!
周六抵达的时候约十二点出头没有排队,吃到快一点时已经大排长龙,
一入座会被发下omotenashi sheet(?)可以选择拉面种类、汤底、叉烧、蔬菜、辣酱、
面的软硬及是否添加配菜,
另外每周都有当周的限定王,这周是海老王,第一次想尝尝经典口味就没有选限定王(到
底为什么名字都要叫X王 XD)
豚王 NT$200
首先是招牌的豚骨拉面→豚王,可以看到汤底有猪油的颗粒感,汤头充满浓郁到不行的猪
骨、猪油香,喜欢豚骨拉面的人不可错过
粗面大概像macbook的充电线这么粗↓
黑王 NT$230
黑压压的拉面让人想起意大利的墨鱼面,差别在于黑王不会让牙缝变得乌漆妈黑,就算约
会也能放心吃(还是要适时擦一下嘴角)
号称用墨鱼汁、黑芝麻和秘制黑酱做成的墨鱼球十分抢眼,上头还撒了许多金黄蒜酥,整
个汤喝起来就是浓浓的海味,
也许不喜欢的人会觉得腥,自己满喜欢这种味道的(不过汤还是浓厚到喝不完)
叉烧肉满嫩,但跟汤头相比并没有特别出色~
吃拉面的时候喜欢偏硬的细面 <3
加面 NT$40
只能加细面,还会装在一个可爱的小盆↓
对拉面没有研究只能不专业品评,总的来说是会想吃豚骨拉面时绝对会想起的店!

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