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◎介绍店铺：[笔加索创意料理 一中街│北区]
◎地址：台中市北区三民路三段120巷3-1号
◎电话：04-22239089
◎营业时间：11:00Am-08:00Pm
◎消费提醒：无店休日,有事先预约订位服务
●试食时间：106年7月
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●图文网志版→https://goo.gl/gth1uU
这家【笔加索创意料理】其实是间让人觉得有点意外好吃的餐厅，
正面像是个欧风小餐馆，事实上这也是它们家卖的料理风格，基本上算是义式餐厅，
店内走的是有乡村风的艺廊风格，而且所有的画作全部都是来自老板亲手创作，
就连墙壁的彩绘也不例外，要会做菜做饮料又要会画画只能说真的是相当多才多艺。
店内的每一副画除了出自老板亲手绘制以外，画作的主题也多半都有跟店内餐点有关联，
这部份我就不多说明，毕竟等到你自己去店里吃饭，老板就一定会告诉你这件事XD
而室内灯光也有特别设计了明暗不同氛围的感觉，不过基本上白天就都会是固定的灯光。
而这间森林小木屋则是从日治时期老屋拆下来的百年老桧木去打造正面的门窗。
另外还有二楼空间，分成两个不同区域，最受欢迎的当然是这个像是酒吧的空间，
有点工业风味道还有大沙发椅跟飞镖机可以玩，好朋友多约几个就能把这当包厢了，
另一边的布置就比较居家风格一些，但每个空间都会用不同灯光及墙壁色调去变化风格。
然后最特别的应该就是它们家的厕所，我还没看到有谁来这边没有被老板关进厕所过的XD
正常灯光的时候其实看起来就是有壁画的洗手间，最深处墙上是仿孟克的‘呐喊图’，
关掉灯再把门关上后，墙壁上色彩突然就会变成萤光，伸手不见五指眼前只有萤光画作，
觉得是还蛮特别的一个地方，也足见老板对于打造这家小餐馆的用心之处无所不在。
不过想先稍微介绍一下这位热情的年轻小哥阿东，斯文开朗的外表其实他是香港人，
这点应该当他一开口跟你对话时就会知道，其实这几年陆续不少香港人都来到台湾生活，
不过我相当喜欢他对于客人的热情招呼，但同时也是个对料理有研究的年轻老板
餐点部份有早午餐、意大利面、炖饭三种主食可以选择，都会有附蔬果沙拉跟饮料，
品项名称都取得相当有艺文气息，虽然是义式却也有几道融合了港式食材与调理方式，
但沙拉是摆进盘内跟主食在一起，卖相也丰盛许多，事实上饱足感跟美味度都不错，1
单价来说在一中街这一带是有稍高些，可是在食材品质上绝对也是比一般店家更好的，
光是一道‘海神波赛顿海鲜’里面四种海鲜就都让人相当满意，其他餐点更不用说，
饮料也有特别之处，一般基本附餐饮料是红茶或奶茶，但加20元就能升级为发光汽泡饮，
另外中午到傍晚用餐时间有特别提供‘特餐’选择，有饮料但少了沙拉，价位更便宜。
新研发港式与义式结合的港式秘酱火鸭丝意大利面在特餐里面也点得到喔！
【海神波塞顿海鲜风味│可选意大利面或炖饭 焗烤加30元│279元】
海鲜炖饭不算是少见的餐点，但把它摆得这么丰盛得像花艺盆栽一样倒是不常看到XD
里面主要的食材有新西兰淡菜、上等蛤蜊、花枝与白虾，再加上满满生菜附饮料，
看似单价稍高但其实份量质量对比下来279元并不算贵，里面的海鲜也不随便选，
新西兰淡菜饱满鲜味够，比起有些虽然便宜，但是淡菜选用普通品质的吃起来就不同，
蛤蜊也不求多，虽然我知道附近就有一家蛤蜊超多的意大利面，但蛤蜊肉又小又...
笔加索这里选用的每颗贝肉都相当饱满多汁，重点是平均一样大颗，自然也鲜甜好吃！
米饭口感部份比较向台湾口味妥协一些，不过请放心不会是那种软烂得跟稀饭一样的，
特别的是用了XO酱风味去料理，吃起来干爽带点XO酱的辣香，还有小鱼干的口感，
香港其实不少茶餐厅饭食也都会以XO酱去炒，这个风味还挺相似的，我还蛮爱的。
一般义式餐点多半怎么做都是那样的风味，老板将港式家乡味结合进来还真的不错！
【人气推荐│东方火鸟意大利面│无法制成炖饭或焗烤│199元】
这名字听起来就很港味的餐点啊XDDD，感觉像是跟科学小飞侠有关系的菜这样，
不过事实上它确实是结合港式食材的义式餐点，‘火鸟’之名来自于里面的烧鸭，
因为老板有个朋友十年前就已经来台中开烧腊店，店内烧鸭风味让老板很喜欢，
所以特别把烧鸭跟义面结合，以手撕方式将烧鸭肉撕成小条状方便入口，
最棒的是还有带着鸭皮，所以那咀嚼时的油脂香气也很不错，义面风格不会汤汤水水，
整个酱香是紧紧巴在面条上面的，有点类似清炒风味，不过面条相当有嚼劲，
吃起来还带着开胃的辣香点缀，并不会有呛辣感，反而是让人越吃越开胃的那种！
【蒙罗丽莎早午餐│德国肠(原味+墨鱼)│附饮料│209元】
早午餐有附手作奶酪、莎莎酱波浪饼、时令水果、橘子酱鲜蔬加起司小圆法跟主食，
我是觉得磁盘内的品项算是相当丰盛的，而且就连盘子的选择也像调色盘一样
德国肠相当好吃，但不若我以往吃过的咸度，原味吃起来带甜，墨鱼则有墨鱼块口感，
加上口感其实还不错；旁边的奶酪是自己自制的，搭配上果酱还不错(但比较像优格)，
另一个让我喜欢的是莎莎酱部份，没有辣味的表现，是很温和的酸甜味加上洋芋片好吃。
【饮料│蓝宝石 黑曜石│各99元│ 怀旧黑牛 怀旧白牛│各109元】
前面有提到，它们餐点都是以‘套餐’型式出餐，但附的饮料可以加20元换成这个，
‘发光气泡饮料’整个很特别，蓝宝石是可尔必斯加蓝柑橘，黑曜石则是蓝柑橘加咖啡，
我其实还蛮爱黑曜石的味道，喝得到咖啡苦香与蓝柑橘甜混着气泡的风味蛮不错的！
黑牛跟白牛则是香港的经典饮料，分别是用可乐加巧克力冰淇淋跟雪碧加香草冰淇淋，
冰淇淋还是用明治的，我比较喜欢味道较重的黑牛，它们家设计的这几款气泡饮料，
真的是好看又好拍的创意饮品，特别为每杯饮料搭配小灯座，喝起来真的有趣许多！
【甜点│港式法兰西多士+明治冰淇淋│99元】
虽然不是茶餐厅，不过还是有点老板的家乡味可以点来试试，但就是这样一组，
西多士本身热量就不低，可是每次就是喜欢吃，不过西多士本身的甜度有比一般的低些，
是稍微为了台湾人调整的，不够甜就能再自己加枫糖，口味上相当地道的港式西多士。
另外想喝啤酒的话，这边也有提供SUPER BOCK或STRONGBOW可以点来喝。
(只是要记得开车不喝酒，喝酒请勿酒驾以免发生危险喔)
在一中街商圈的竞争很大，身为一个香港人其实在台湾开店也算是相当辛苦的事，
不过不选择大家熟悉的港式茶餐厅或咖啡，反而以义式结合港味的创意料理来呈现，
加上自身厨艺加持与用料坚持，还有热情的服务，其实是相当值得推荐的好地方，
有到一中街的话不妨可以走进巷弄来尝尝，简单的心得分享给大家参考囉。