店名：掌门精酿啤酒台中勤美店
地址：台中市西区台湾大道二段490号(广三SOGO斜对面)
电话：04-2329-1823
试吃日期：2017/02/11
完整图文网志:https://goo.gl/EbMjKM
本篇为厂商邀约试吃文
纯文字版:
老宝有机会来体验掌门精酿啤酒的魅力和商业啤酒间的差异，跟着老宝一起来体验精酿啤
酒的韵味
选择黑色为主搭配工业风的设计调调，让喝啤酒又更有层次
门口外就有一些新品手写MENU，他们家的啤酒名字是不是都很特别呢?丁酉鸡真的很吸睛!
后来才想到因为今年是丁酉年+鸡年，这样随时跟着时事的用心店家，对食材相信也会有
一定程度的要求的!
店内不能抽菸唷!抽菸请到门口@@
店内装潢照，挑高六米的屋顶，营造很有气势的掌门LOGO搭配工业风送酒管线，整个很舒
服的配色又不会让人觉得不适。
进门口左边还有材料+杂志展示唷!
重点来囉~
超有气势的出酒口
店内32种自家精酿独有口味的啤酒随传随到!
左边开始依序的是店内大杯(菜单下方价格)→中杯(菜单上方价格)→试饮杯三种大小唷!
每间店的菜单都不太一样，稍微来解释一下菜单上的秘密资讯，让大家可以更轻松了解想
要喝什么，店内的人员也都非常专业的帮忙解释，也对于啤酒更加了解。
●啤酒小教室●
精酿啤酒=Craft Beer 源于欧美
啤酒四大原料=麦芽、啤酒花、酵母、水
ABV=酒精浓度
IBU=苦度 (台啤约20，可以稍微定义自己想尝试多苦的标准，苦味来自啤酒花)
●如何品尝一杯完美的啤酒?●
1.先闻其所散发出的香气
2.看看啤酒的泡沫维持程度，因酒款不同，泡沫消散程度也略有快慢
3.喝下第一口时建议闭气，用味觉品尝酒所带来的风味(闻跟喝各有不同的气息)
●稍微了解后我们就要开始品尝囉●
今日品尝菜单，是不是名字都让人很想尝一口呢?
酸酸(左上)、呵拎(右上)
沉默骑士(左中)、74Turbo(右中)
烟燻小麦(左下)、X教授(右下)
为什么颜色这么多变呢?
绝大原因来自小麦的烘焙程度所造就的颜色
本日最令老宝惊艳的莫过于
【苦度高达62的74Turbo】
搭配上啤酒花所散发出的独特苦味，入口后喉头的回甘与香气，真的是令人难忘的一支酒
【拥有咖啡风味与色泽的X教授】
一款令人一口就想一饮而尽的黑色旋风，拥有咖啡的风味与色泽，却又融合了啤酒的特点
，绝对是聚会最有话题性的一支酒
真的有如刘姥姥进大观园，原来以前喝的啤酒可以经过专业的调配酿制，能有这么多变与
多层次的口感
当然一杯冰啤酒最适合的就是配上各种美食
【经典炸物拼盘】
老宝很讨厌炸物有炸过久与过黑的问题，今天的薯条、啤酒洋葱圈、马兹瑞拉起司条都是
令人喜爱的金黄色，很不错
【掌门海陆双拼】
每日主厨特地到渔港挑选的透抽配上温体去骨鸡腿肉，裹上主厨特调炸粉，将美味紧紧锁
住
【台式拼盘卤味】
下酒菜绝不能少的一道经典，特选中药长时间熬煮，将豆干、米血、豆皮、牛腱四种材料
都卤得非常入味
【墨西哥鸭胸酥饼】
香酥的墨西哥饼皮，里面包著奶油炒的洋葱、莎莎酱、烟燻鸭胸肉、还有万恶的乳酪丝
~~~一口咬下真的是我的老天鹅阿!!