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成都路生炒花枝羹
用餐时间 : 2017年 / 2月
地址 : 台中市西屯区成都路58号(飞利浦灯泡前，枫康超市对面)
营业时间 : 周六 17:30~0:00 (售完为止)
一个月只卖4天，周六晚间限定的隐藏版生炒花枝羹
每次周六经过成都路口都会看到排队人潮
听说开很久了，都只卖三样小吃 让我忍不住对它好奇!!!
成都路生炒花枝羹位置在飞利浦灯泡前、枫康超市对面，旁边还有7-11很好找
元宵节大家应该都跑去看灯会、吃元宵
晚上经过居然意外没人排队 于是我们就走进来
之前每次路过内用外带人潮都没断过 今天这么空，不吃一下有点对不起自己 XDD
它没有店面 摆了几张桌椅，大家就在飞利浦灯泡的骑楼下用餐
这间小摊只卖生炒花枝羹、炒面、炒米粉
于是我们各来一份~
每张桌子上都会摆一罐店家特制的辣酱
看起来很辣所以我不敢放太多，加一点点到面里提香更好吃
炒面
带点淡淡的沙茶香，配料有少许红萝卜与青葱
味道偏清淡 加了辣油会比较好吃
炒米粉
炒米粉单吃会有点干
也是加点辣油较滑顺也能提香
炒面 & 炒米粉都是 $30元
还蛮便宜的但没什么料就是，最简单传统的古早味
这间店的重点其实是在生炒花枝羹
炒面跟米粉就是吃个饱足感这样
生炒花枝羹 $70元
花枝羹份量不多
这个价位大概会觉得有点贵，但喝一口的确是好吃
而且内用可以免费加汤 尤其天气冷，喝两碗热汤觉得舒服
一碗里面大概有6~7块花枝
切蛮大块的又新鲜 口感也QQ嫩嫩很好吃，还有脆脆的高丽菜
汤头香气很浓郁、微甜
有蒜头、沙茶、九层塔、乌醋的香味，一点点辣
如果觉得不够酸也可以自己加乌醋调整
因为是大火锅炒，有特殊的镬气香
结果我吃完又立刻去添了一碗汤
结帐时才发现~
原来花枝羹不是煮好一大锅起来卖
而是客人在小锅现炒，卖完了再炒新的 难怪味道这么好!!!
虽然有些人说涨价很多 但真的挺好吃，内用可加汤也就不觉得贵了