餐厅名称：广东汕头庄阳春面
消费时间：2017年/2月
地址:高雄市鼓山区寿山街42-2号
电话：07-5619931
营业时间:11:00~20:30(每周一公休)
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下班后有事来到鼓山西子湾这边，办完事肚子也饿了，就顺便寻找晚餐店家。然后发现这
间店家没有招牌，但用餐和外带的人不少，且大部分都是在地人比较多，这样就引起我的
兴趣来尝鲜看看。
店家有纸本菜单，鸭肉、猪舌和馄饨是主食类，面条也能选择宽或细。另外有小菜区可以
选择，但可能是晚上用餐卤味品项较少，我就随便点了几样来吃吃看。而每桌桌上就有餐
具和调味料能自行取用。
卤蛋和粉钱，店家会随盘附送蒜末，不用额外吩咐，而我看到卤蛋的蛋白颜色很深层，所
以才会点来尝鲜，果不其然卤汁味道非常入味，蛋黄也颇为浓郁，蛮好吃的。另外粉钱是
台语叫法，只是一般怎么叫我就不知道了，反正老板听得懂就好。有扎实肉块的口感，外
层微Q，只能说很普通。
馄饨宽面(干)，这是小碗的，面条份量不少，虽然我选了宽面，但其实跟阳春面的宽度是
一样，面条口感偏软。调味则是猪油酱味风，店家另外用了油葱提味，一整个清爽滑顺，
可以加点桌上黑醋来增加味道冲突感。然后猪肉片有点柴口，馄饨的话，肉馅有些微调味
但不重，还蛮普通的。
综合丸汤，有鱼丸、贡丸和虱目鱼丸。汤头清淡又鲜，而鱼丸口感Q弹。贡丸微Q但不扎实
，不是我喜爱的那种猪肉贡丸的弹性跟味道。虱目鱼丸则是很软，有鱼鲜味在里头，能明
显吃得出来。