餐厅名称：高沐手作料理
消费时间：2017年/1月
地址：台中市北区博馆东街5号
电话：04-23267789
营业时间：周一~六 11:00~14:30、17:30~21:00
每人平均价位：300多
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：毒瘾鸡肉鲜菇圆直面、红酒番茄炖牛肉附松露奶油炖饭
图多网志:http://pengugu.pixnet.net/blog/post/34569481
几张预览图+菜单唷
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今天要强力推荐一家近期我和朋友都很喜爱的餐厅，
这两个月运气不好一连吃了五家意大利面都不甚满意，对面的狂热持续无法满足，
便决定回锅年底吃过就惊为天人的"高沐手作料理餐厅"。
高沐位置近科博馆及SOGO，对面就是周末常大排长龙的禾间粮仓。
餐厅有两层楼，二楼的空间比较宽敞。
一楼楼梯旁有调味料可自行取用。
主餐有意大利面和炖饭，附汤品、饮料 (红茶or鲜奶茶)，
可+70元升级套餐，附沙拉、面包、甜点。
另外还有主厨特别料理，附浓汤、当日饮品。
柜台前小黑板还有不定时更换的主厨私房菜。
第一次来我们点了两份意大利面+升级套餐，不得不说上餐的速度快得惊人!
饮料先上，没多久附餐和主菜都一起送来了，
因为不喜欢面冷掉，附餐只好吃超快
沙拉
分量小小的很可爱，生菜鲜脆，油醋酱很开胃。
面包
热腾腾的蒜香面包~
汤品
玉米浓汤，香甜可口里头有不少玉米粒，以附餐来说算好喝。
■经典茄汁海鲜圆直面 $220
这盘红酱酸甜够味，可惜对我来说稍咸了些，重口味的应该会喜欢这盘。
盘子较大看起来份量不多，实际上面和料都很足，
而且是近期内遇到的餐厅中难得虾子是剥好的，好贴心啊~
面条也是我们喜欢的偏硬且Q弹好吃。
■毒瘾鸡肉鲜菇圆直面 $210
看到毒瘾二字总会脑补为橘酱，以前SOGO这边有间"斯蒂拉意大利面"是我们的最爱，
可惜前几年倒了，那家的毒瘾海鲜面太好吃至今我都还没找到相同的味道...
高沐的毒瘾酱汁不是橘酱但很特别，咸中带甜而且偏辣，
吃起来的确很过瘾! 很久没吃到这么让人惊艳的酱汁!
柠檬红茶(加价$40)、鲜奶茶
提拉米苏
饮品和甜点都蛮普通的，一个套餐吃下来非常饱足!
第二次造访本想吃上次看到的牛排，没想到今日主厨私房没有牛，
便点了主厨特别料理和主厨私房各一，本身都是套餐不用再加价。
餐点比上次慢一点上齐，可能是炖饭要现做?
仍是玉米浓汤
■红酒番茄炖牛肉附松露奶油炖饭 $300
炖牛肉以小铁锅呈现，满满一锅料理上桌就飘散著红酒香气。
牛肉切得较薄但大块，炖煮得软嫩易化且入味，配料有番茄、青花菜、杏鲍菇，
微酸的酱汁搭配炖饭也很适合，冬天吃炖煮料理总觉得特别温暖。
松露奶油炖饭也很香、野菇味明显，米粒偏硬口感有点黏，我还蛮喜欢的。
■墨鱼意大利面与炒蔬菜附红珍珠鱼 $380
墨鱼汁虽没把面条完全染黑，却很浓郁可以感到满满的海味，
酱汁带微酸吃到最后也不会腻，搭配蔬菜意外没有违和感，
而红珍珠鱼外皮煎得酥脆，鱼肉仍多汁柔软。
主厨特餐的面比上次的意大利面份量更多，吃完真的超饱!
玫瑰蜜桃、鲜奶茶
前阵子莫名火红的灯泡饮料~这里也有哈
高沐手作料理真是近期内我们一致认为极有诚意的餐厅，其他朋友也都给予好评，
义式套餐300元左右的价位还不收服务费，餐点份量够水准不差，
唯一小缺点就是上菜速度太快了~对吃得慢的人来说有点困扰呀XD