餐厅名称：王家外省面面店
消费时间：2017年/1月
地址:屏东市自由路349-1号
电话：08-7376306
营业时间:06:00~17:40
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44648746
在潮州吃完春卷后，就直奔屏东市区办点事，等事情完结了又接近中午时分，于是随便找
间店家尝鲜，刚好看到了这间店，我经过不少次却没踏进去过，今天就来试试看吧。
桌上有纸本菜单，面的种类不少，且有粗细之分，想吃什么就自行填选。点完面之后，看
到店门外头有卤菜柜可以选择卤味，种类也是不少。另外酱料餐具自取区就在室内座位正
中央，一切都自己来。
综合卤味，有肉卷、卤蛋和猪耳朵，另外还有几块猪小肠乱入。肉卷口感偏软但有扎实度
，外层浆的部分则调得很够味，卤蛋蛋黄略为浓郁，而猪耳朵Q弹软脆，还算不错，可惜
切太小条了。
麻酱面(小)，我忘记有没有选择粗细的面条了，反正来的是一般阳春面条，口感软中带点
咬劲。而麻酱味道略苦，很明显地能感受到，且香气不太够，或许是水分太多的关系吧，
倒是上头的肉燥咸度有加分。
鲜虾馄饨汤(小)，汤头极度清淡，所以吃完麻酱面之后，按照惯例把汤倒进剩余的麻酱碗
里，这样味道丰富度会大增许多，顺便吃干抹净不浪费食物和汤汁。而馄饨肉馅没有调味
，不是我喜欢的那种，还好虾子吃起来挺鲜美的。