餐厅名称：小六手工拉面 科技大楼店
消费时间：2016年/12月
地址：台北市大安区和平东路二段223号
电话：02 2702 8427
营业时间：11:00 - 14:30, 16:30 - 21:00
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：药膳羊肉拉面、清炖鲜牛蚌面、韩式泡菜、醃渍小黄瓜
图文版：http://liormasculine.blogspot.tw/2017/01/xiaoliu.html
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前些日子因为工作的关系，经常游走在捷运科技大楼站一带，常常忙了一会儿就到了
吃饭时间，早已吃腻便利商店的微波食品，在观察附近上班族的动向后，很幸运让我
找到这间价格合理、东西又好吃的小面馆。
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小六手工拉面位在复兴南路与和平东路的交叉口，店面不大，但是有特别规划单人用
餐的空间，很适合像我这种经常一个人在外奔波的浪子。这里贩卖的不是日式拉面而
是兰州拉面，稍微查了一下维基百科发现大有渊源可是字数太多，总之就是从兰州来
的中式拉面啦。
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其中我推荐的就是“药膳羊肉拉面”了，采用红烧的烹煮方式，看似清澈的汤头可以
尝到药膳的浓郁滋味，其中顾眼睛的枸杞更是看得到吃得到。在寒冷的日子里能够喝
到这碗药膳汤头，一解寒意以外，鲜美的层次简直直逼小当家的野菜砂锅。
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带皮羊肉块煮得恰到好处，软嫩肉质，配上略带有嚼劲的外皮与胶质，140元就能大啖
羊肉的美味，CP值非常高，我都很想问老板这羊肉到底怎么能如此处理得宜，现在想
到都还会流口水！对了，这里的面都是可以选择粗细的，因为我喜欢吃略带有嚼劲的
面条，所以选择了宽面，还特别叮咛店员不要煮得软烂，果然不失我所望。弹性客制
化的选择，感觉就像在日本吃拉面有好多喜好选项给你勾选。
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小六除了卖拉面，还有贩售加热卤味和各式小菜点心，我总是会点个韩式泡菜或醃渍
小黄瓜来搭配的拉面。这两道小菜都略带有一些辣度，超喜欢吃辣的我自然不会错过
，橘红色的泡菜吃得到蔬菜的脆，在辣的尾劲带一点回甘，我猜是加入了红萝卜的缘
故；这小黄瓜起初是一个店员推荐我点的，没想到我一试成主顾，总是忘不了那股酸
甜滋味，红辣椒在我的舌尖蔓延，非常痛快。
除此之外，这里的“清炖鲜牛蚌面”是我另一个最爱，有机会再分享吧！