[食记] 台北 清淡小品 三友拉面

楼主: lusi (lusi)   2016-12-26 12:26:56
餐厅名称:三友拉面
消费时间:2016年/12月
地址:台北市松山区民生东路四段112巷1弄18号
电话:02 2545 0606
营业时间:11:00–21:30(六日至22:00)
三友拉面乍听好像日本直营的某家拉面店,其实是台湾人开的,据说由三个好友共同经营的所以叫做三友拉面(白话到不可思议);在台北有好几家分店,这次来的民生社区店好像特别受欢迎,外观就跟一般的日式拉面店无异,有着浓浓的日式风情。
店面规模不大,有吧台座位也有多人共餐桌,调味料架分布得非常密集不会有拿不到的困扰。吧台式的座位面对开放式的厨房,餐点调理过程不怕客人看。
这天中午用餐是客满的,而且还需要排队。除了拉面也有提供饭类定食、小菜数种。
号称限量的豚骨“无敌”拉面(280元),从盘边围着一圈配菜看起来料好多,从高丽菜、马铃薯、叉烧、溏心蛋、海苔等等,不过这一些都是冷的,面煮好摆一摆上去这样。食材干冷个别有调味,吃起来无法投入对食材的感情,只好浸一浸再吃。汤头喝起来有很夸张的蒜味,色泽看起来很浓郁但是香气层次却不是很丰富,这碗无敌拉面有种四不像的感觉。
原味豚骨拉面(170元),汤头比起无敌拉面更为清淡,但其实口味上来说还比较均衡一些,不会太抢眼,偏硬的面条口感也是比较符合我的喜好。叉烧切成稍有厚度的块状,不过口感并没有特别惊艳之处,整碗面我最喜欢的是溏心蛋。
三友拉面虽然没有让人耳目一新的口味,不过用餐环境舒适,而且定价还是较正宗拉面店平价一些,餐点选择也蛮多元的,不失为一个安全的用餐选择。
-店家资讯-
三友拉面(民生店)
地址:台北市松山区民生东路四段112巷1弄18号
电话:02 2545 0606
营业时间:11:00–21:30(六日至22:00)

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