【高雄】负五度啤酒冰沙。大人系威士忌剉冰～等一下甘味処
高雄市前镇区昆明街55号 PM12-9 周二公休 (07)338-3657
消费时间:2016/12
冬天就是要吃冰不然要干嘛图文版:
http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64717414
在几乎没有冬天的高雄，吃冰是不分季节的活动
在生力军不断的冰界，从空间到品项都有梗到不行的等一下出现了 - -
西滴！店名就叫“等一下”！！
位于新光三越后方、goodday好好生活馆旁的等一下甘味処
其实是北高雄等一下串烧ちょっと待って在十月底推出的最新企画
复古味十足的门面，走过经过，肯定不会错过
充满昭和怀旧氛围的一楼，彩绘亮点无误
工作区所在、有冷气的二楼，重点是哥吉拉大战神奈川冲浪里
别忘了到顶楼逛逛
能远眺市景的凭栏座位、野餐概念的绿地区，全都好喜欢
时序已12月，一早出门时挺凉，中午又成了会小小冒汗的艳阳天
还在担心属意的顶楼太热？野餐区却是出乎意料的舒爽
有一旁小木屋工作区帮忙遮阳，又有习习凉风轻拂，根本天堂
等一下主打剉冰及饮品
剉冰有自制果酱的时令口味，也有少见的酒品剉冰
日本汽水均一价一百一，看似不便宜，其实加了麒麟啤酒冰沙，超级有梗
不加啤酒冰沙也行 - - 但一百一还是省下来吃碗冰卡实在
2012年麒麟研发出一番搾啤酒冰沙，引领时尚新喝法
2014年适逢麒麟在台湾上市20周年，啤酒冰沙亦在当年引进
虽说如此，2016年的现在，全台供应麒麟啤酒冰沙的店家不算多
像等一下这样结合日式汽水与啤酒冰沙的，说是全台首见应该不为过
表订营业时间是中午12点，但冰沙机运作需半小时
建议午后一点过后前来，比较不用等待
（水信玄饼，70元）
水信饼，又名水信玄饼，顾名思义，是水一般的信玄饼
信玄饼源自日本山梨和菓子老舖金精轩，以糯米粉制作，吃来像细嫩的年糕
2013年，金精轩发想出水版信玄饼
作法是以水添加极少量的寒天，营造入口即化的奇妙口感，从视觉到口感都是场飨宴
如果想DIY，可以用吉利T，质地如何，就看比例拿捏
别看我说的一口好水信玄饼（！？），其实前阵子才第一次在Hello Kitty呷茶尝到
比起Kitty版，等一下的水信玄饼Q韧了些，离入口即化有点距离
盐渍樱花可能洗得太干净？不见咸味，层次少了点
不过黄豆粉跟黑糖蜜味道真是棒，如果搭配蕨饼，应该也很美味？
（富士山汽水+麒麟生啤酒冰沙，110元）
是不是是不是这啤酒冰沙汽水的造型实在太犯规！
充分欣赏完毕，先挖了口冰沙尝尝，well…
或许是放了好一阵子终于狠下心对它下手？冰沙有点结块，尝不到绵密的口感
索性将冰沙拌进汽水里，在啵啵啵的清凉里多了些回甘的微苦
对了，超有味道的复古玻璃瓶可以带走，罢特！
离开时提着沈沈的大远百战利品然后就忘记拿了（掩面）
（蜂蜜威士忌剉冰，150元）
剉冰口感偏粗、稍硬，而非近似雪花冰的细腻如羽
或许不是现代人偏爱的入口即化，却是能唤起儿时回忆的古早路线
与等一下的怀旧氛围，根本绝配
跟酒界不熟，不晓得蜂蜜威士忌是一种酒款，还傻傻的问工作人员蜂蜜在哪里（汗）
蜂蜜威士忌可以倒进酒杯里直接品尝，也能当淋酱加入剉冰
坦白从宽，我是完全不喝酒的，对酒毫无概念，说不出像样的心得
只能很直觉地感受到近似烟燻的气息，余韵漾著淡淡的香甜
单喝对我来说有点挑战（苦笑），但加到冰里可真有意思
原先带着柠檬清香的冰晶，多了微苦微醺，滋味之有趣，想起来都还会微笑
完食心得：
创新的啤酒冰沙汽水，加上超乎想像的酒品剉冰
等一下让冰品从女孩与小人儿的最爱，变成大人、男子汉都会尬以的好味道
未成年也不用担心，精心熬煮的水果剉冰及冻饮，都是酸甜爱恋的美妙体验
从雪花冰泛滥的冰界里，特色独具的等一下确实令人眼睛一亮，是说 - -
12月都还可以爽爽吃冰的高雄真是好地方哇哈哈哈哈哈～～～