[食记] 台北 万华 泰皇99泰国云南料理

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-11-13 17:12:59
餐厅名称:泰皇99泰国云南料理
消费时间:2016/10
地址:台北市万华区成都路54-2号
电话:(02) 2375-4133
营业时间:11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:30; 11:30 ~ 21:30(Sun, Sat)
每人平均价位:250 ~ 400
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/220952563
平价泰式料理在台北市其实并不算少见,主要各家在比的还是口味跟价位,两者只要大致
不错都能广为接受,而西门町这家泰皇99就是其中不错的选择,价格不贵若是顺路经过这
可以打个便饭。不过虽然叫泰皇99,店里面的价格都已经比99来得高价了,尤其还有加服
务费,每盘大致抓一百五十左右会比较贴近,然后清饭在这里也采人头计,每人20算是基
本价位还算合理。
这里首推他们家的咖哩虾,主要在于口味来说很浓厚又够味,以蛋液润饰口感后更是下饭
,虾子新鲜度也还好,以这个价位来说很可以点的下饭菜。再来虾酱空心菜也炒得道地,
火候跟镬气都掌握得到位,炒得脆嫩中带出浓浓虾酱鲜韵,趁热吃表现更好,而什锦蔬菜
也是相当脆嫩,怕虾酱韵味的不妨改点这品。
麻辣白肉似乎是店内招牌,个人觉得该归类在份量较足的菜色,白肉以薄肉片汆烫方式上
桌,多余油脂已经大半带去,调的麻辣酱汁是酸甜大过于麻劲,本身爽口开胃很适合做开
胃菜。泰式椰汁鸡肉的酱料口味很不错,浇两三匙在饭上就能扒光一碗饭,不过鸡肉碍于
成本与份量的考量则是以薄切鸡肉片来呈现,份量是比较够但口感倒不出色,喜欢再点即
可。

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