餐厅名称：蒸霸天下
消费时间：2016年/10月
地址：220新北市板桥区仁化街1号
电话：02-2257-9158
营业时间：周一到周五，17:30-22:30 周六到周日，11:30-14:00 17:30~22:30
每人平均价位：1000元
可否刷卡：-
有无包厢：无
推荐菜色：大闸蟹、石斑鱼、剑虾、淡菜、综合海鲜盘、原味海鲜粥
网志好读版：https://goo.gl/V8PTQ3
秋冬是吃蟹的季节，
本想去金山万里走走，吃个万里蟹祭祭五脏庙~
没想到近在板桥就能吃到活跳跳的海鲜与大闸蟹，
立马这周就打电话预约了~
今天要介绍的这间蒸霸天下就位在江子翠捷运站附近，
建议搭乘交通运输工具前来比较好；
因为店旁有一私人收费停车场，但数量不多，
我们到的时候假日中午时分停车场位置都已停满车子，
只好前往较远的江翠国中(约一公里)地下停车场~
店门右手边摆放了好几个大型水族箱，
有(大、小)波士顿龙虾、(大、小)石斑、木瓜贝、牛奶贝、红蟳、大小鲍鱼、淡菜、大文
蛤(超大颗)，
海鲜有依大小区分价格，
请老板打捞前记得问清楚价格唷~
这边我亲自点选了一条石斑跟一份淡菜。
水族箱旁还有这些新鲜鱼货，
价格店家每份都会直接标示出来，
不过我习惯点一道菜前再跟店家确认价格，
避免用餐完才发现中间有误会，伤了荷包就不好了^^
因为同行的还有我家太上皇，
说年纪大不能吃太多胆固醇的食物(花枝、透抽)，
所以就不点了~
此行的目的就是来吃大闸蟹的，
又遇到店家特价优惠，
当然免不了大闸蟹来个几只。
附上本日菜单
另外三点蟹、海瓜子、带壳鲜蚵、白鲳鱼这几样本来来用餐前上网查询的必吃海鲜，
今天在点菜的时候竟然没货，
这几样都我家太上皇最爱吃的说，
这点让我小小失望了!
只好点了一盘海鲜综合盘(500元)
一盘剑虾(180元)
及一份原味招牌海鲜粥后，
就等著店家上菜囉~
第一道上的是淡菜，
蒸个几分钟，
壳开了就可以吃了~
肉质Q弹厚实，淡淡的咸味，
我没沾酱，因为我就想吃原味~
喔对了，店家都会在桌边服务，
每道菜上桌后会帮忙确认烹煮时间，
我们只要负责吃就好了，
很棒的桌边服务~
第二道是剑虾
硬壳的剑虾饱富虾膏，
本身就有点咸味，
肉质较硬，
这一盘吃的很涮嘴~
我一个人可以吃一盘!!举手|0|
接着是综合海鲜盘(白腹鱼、蛤蛎、白虾、透抽)
就是新鲜两个字啦~
特写照是我一吃到一半才想到，
赶快拿起来拍拍~
不然只能拍蒸盘给各位看了~
下一道是我刚从水族箱内亲自捞起来的龙虎石斑，
前一秒还在水中游，
下一刻已经成为我的盘中飧了!!!
这条石斑鱼皮满满都是胶质，
鱼肉结实有弹性，
沾上调味酱汁蛮好吃der。
重头戏来了，
大闸蟹肥不肥看这蟹膏就知道了~
重点是这几只大闸蟹是店家自己挑的，
我还在担心不是自己挑的会没蟹膏呢~
肥美多蟹膏是这一次我吃到的大闸蟹心得~
店内也有酱料区~
配大闸蟹当然要乌醋拉~
沾上乌醋的蟹肉甜味更升一级~味道啵棒!!
刚刚众海鲜的精华沉淀在锅底后浓缩成这碗原味海鲜粥的汤底，
店家另外再加入了虾子、鱿鱼、蛤蛎及干笋一起熬煮~
开锅后撒上青葱提升香气~
好吃到有人竟然动起了吃不完打包带走的念头!!!
店内也有代订生日蛋糕享9折优惠的福利~
P.S.
我们前往用餐时间是周日的中午12:30~14:50
基本上店家没有在赶人的，
用餐前有问过店家，回复说当天中午用餐到15:00~
所以用餐确切时间还是直接问店家比较准确喔~
感谢各位观看吃货阿呜(A-Wu)的心得文。
希望看过的朋友可以给阿呜(A-Wu)鼓励一下，
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