[食记] 彰化市 今非昔比 有点惆怅 金豆浆海盗餐

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-10-17 13:03:44
餐厅名称:金豆浆
消费时间:2016年/10月
地址:500台湾彰化县彰化市成功路99号
电话:047221791
营业时间:05:30~11:00
每人平均价位:60元台币到100元台币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:麦角系列
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酱香甜酸网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/252319837
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https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg
2016年10月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
调味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星
饮品★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“我犹记得很久以前金豆浆不在这个位置,
那时候麦角还未风行。饭团与汉堡亦份量十足,
甜酸酱浓郁稠香。这次去探访却已不太一样,
令人不禁有点惆怅。”
我记得小时候若是假日时光,母亲忙得没时间作早餐时,
总会买上金豆浆的饭团与黑豆浆。那时候只要吃上一个,
便饱到中午也吃不下了。后来国高中后,到店面一游,
发现海盗餐这样的餐点。恍如饭团的解构主义一般,
令人觉得十分有趣。
https://pic.pimg.tw/junespring/1476675744-3755464360_n.jpg
如今已无饭团,不过汉堡类依旧。而海盗餐的价位55元,
似乎不是过往熟悉的数字。
https://pic.pimg.tw/junespring/1476675749-2306758387_n.jpg
海盗餐:55元。海盗餐亦于16世纪时广为盛行,
那时泛指于海上航行之餐点,以肉类为主,
蔬菜不多的餐点皆可称为海盗餐。然而金豆浆的海盗餐,
比较像是饭团的解构主义,若你吃过金豆浆的饭团,便可略知一二。
火腿、玉米、荷包蛋、肉松、黄瓜与酸甜酱猪肉,
这样的搭配似乎与过往没什么不同。但整体的味道,
却大异其趣。不知怎么了,总觉得酱淡了一些,
酸香甜皆淡了一些,稠度也不若以往,沾上肉来吃,
却不若过往顺口。而糯米部分却油腻了一些,
听人说其他餐点似乎也油腻了一些。早餐油腻还能接受,
但铁板加热产生的微微油耗味,就令人不太舒服了。
不过这次还好,着实令人捏了一把冷汗。在日本旅居久未尝肉松的我,
吃到肉松配上任何食材,却也是欣然下肚了。推荐度:没有很推
https://pic.pimg.tw/junespring/1476675750-3906464935_n.jpg
整体来说,对于金豆浆,我喜欢它的麦角、
豆浆与酸甜酱肉。如今酸甜酱肉不复以往,
豆浆似乎水淡了些,剩下麦角还算值得推荐。
童年记忆越飘越远,好像有点惆怅阿。
店名:金豆浆
地址:500台湾彰化县彰化市成功路99号
电话: 047221791
营业时间:05:30~11:00
个人平均消费:60元台币到100元台币左右
对我来说:过往的酸甜酱肉、豆浆与麦角皆很美味,
如今剩下麦角苦撑,不过麦角倒是值得一尝
适合去的时间:上午
吃完要消化多久:一个小时左右

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