餐厅名称：阿妈粄条店
消费时间：2016年/10月
地址:屏东县佳冬乡大平路1-5号(大平路与台17线交叉口，7-11隔壁)
电话：08-8662324
营业时间:06:30~14:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44310685
休假完回高雄途中特地骑海线来寻找未到访店家，经过这间时才想到一直都没来过，
且店家在当地算小有知名度，那就决定早餐来吃个粄条吧。一进店内就能看到菜单了
，价格也有详细标示，直接跟店员点餐即可。而菜单旁就是小菜区，可以单点一份这样
叫。
猪脚，一份50元，桌上有酱料可以添加，是浓郁的蒜蓉酱油膏，可惜没有帮酱料盖上盖子
，会有卫生安全的疑虑存在。猪脚单吃有咸度，表示卤汁味道有进去猪皮里，口感软Q有
黏稠感，表现在普通水准之上。
汤粄条(小)，用料挺丰富的，有猪肉片、猪肝、鱼丸和鱼肉碎末。汤头调味就以油葱和鱼
肉碎末为主，微咸不油，顺口好喝。猪肉片有点柴口，我是不太喜欢，猪肝切得非常厚实
，独特苦味依稀存在，可惜本身不是猪肝爱好者，所以勉强吃完它，鱼丸则是口感软弹。
最重要的粄条，切工纤细，滑顺有嚼感，还不错吃。