餐厅名称：QUE原木烧烤餐厅
消费时间：2016年/7月
地址：台北市市民大道七段8号17F
电话： (02) 2653 2899
营业时间：早餐 6:30~10:00
午餐：11:30am~2:30pm
下午茶：3:00pm~5:00pm
晚餐：5:30pm~9:30pm
周末早午餐：11:30am~4:00pm
每人平均价位：500~1500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：精选老饕牛、精选纽约客、精选肋眼、自助式沙拉吧
图文网志好读版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/220556205
松山意舍酒店开幕的另一个令人期待的就是他们的《QUE原木烧烤餐厅》
进入酒店CHECK-IN完后
大家就迫不急待要到餐厅准备用餐
《QUE原木烧烤餐厅》位于17楼
简约宽敞舒适的空间摆设
大片玻璃窗可清楚的观赏窗外的景致
坐拥基隆河河岸景观和台北101
一进到餐厅就使人心情轻松了起来
而《QUE原木烧烤餐厅》主打是以台湾本地的荔枝树或龙眼圆木来烧烤不同的食材
经过原木烧烤后的食物都会带有烟薰烧烤的香气
以简单的烹调方式呈现食材最原始的美味
因此《QUE原木烧烤餐厅》将厨房放在餐厅的中央
可以看着主厨料理食材的过程也是除了美景之外的另一种视觉飨宴
晚餐的餐点选择有肉类、海鲜、海陆串、季节时蔬
点主餐即包含自助式的BUFFET：沙拉、配菜、面包、汤、甜点、水果、咖啡、茶
虽然BUFFET的选择不多但是每样餐点都很精致且有特色
比起餐点选择多到眼花撩乱一次吃不完的BUFFET
莎小姐其实比较偏好像这样菜式简单却细腻精致的餐点
今晚吃的沙拉里面几乎都是用水果入菜
有水蜜桃、草莓还有台湾的红西瓜和黄色的小玉西瓜
师傅将水果都切成小块
西瓜也都切成整齐的方块
摆放在盘里都像是单点的餐点一样的精致
莎小姐超喜欢他们的水蜜桃樱桃萝卜芝麻叶沙拉
在BUFFET不太可能出现的芝麻叶
《QUE原木烧烤餐厅》竟然大方用来让客人们尽情取用
真的是非常大气
每道沙拉都几乎是师傅现做的
鲜度和口感都非常有水准
另外要推荐的就是餐厅所提供的浓汤
当天提供的事蕃茄浓汤和蛤蜊浓汤
两道汤品都是真材实料以新鲜食材去熬煮
尤其是蕃茄浓汤
蕃茄微酸的风味使浓汤更有层次
口感滑顺、浓而不腻
其他的配菜有一部分也是师傅用烧烤的方式料理
主菜还可以另外加点餐厅特制的酱汁
以原木烧烤方式料理的食材
带有些许的烟燻及焦香味
牛排外层有酥脆的口感
内层肉质鲜嫩多汁
用原木烧烤的方式料理比起一般使用煎台来得困难许多
因为原木的火候较难掌握
这真的也是对厨师的一大考验
要对《QUE原木烧烤餐厅》的主厨们好好的致敬一下
将食材表层烤的香脆而不焦、内层软嫩不柴
真的是好功夫啊！
牛排以这样烧烤的方式呈现
完全不同于现在比较热门的熟成牛排的料理方法
却也带给消费者不同的味觉体验
另外还可以点《QUE原木烧烤餐厅》精选的酒类搭配美食一同享用
比起精致的主餐、配菜和沙拉
餐厅提供的甜点和水果就相形失色了不少
水果和甜点冰在同一个冰柜
多少会让冰柜里的甜点蛋糕沾染上一些水果的味道而有点走味
《QUE原木烧烤餐厅》真的是一个适合招待客户、约会或是好友家人们聚会的场所
环境时尚宽敞、座位舒适不拥挤
气氛轻松又不失庄重
食物精致美味又具有其独特的风味
服务人员每个都亲切热心
不同时段来用餐还能欣赏不同的美景
白天有明亮的采光
可享受宽广的景色尽收眼底
傍晚可坐享落日黄昏、夕阳余晖
夜晚更能感受浪漫美丽夜景
佐以AMBA松山意舍酒店的特色竹编灯龙所营造的光影飨宴
各个面向的感官享受都能体验
中午《QUE原木烧烤餐厅》有提供商业午餐
周末还有提供早午餐
真的非常推荐大家到台北松山意舍酒店的《QUE原木烧烤餐厅》
品尝美味的料理和感受多层次的气氛