餐厅名称：季月铁板怀石
消费时间：2016/09
地址：台北市信义区松高路１９号６楼（新光三越A4）
电话：02-2720-0123
营业时间：11:30～14:30、17:00～21:30
每人平均价位：1500
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：猪梅花
官网：http://www.kigetsu.tw/
图文好读板：http://foodychole.pixnet.net/blog/post/232298377
以下为纯文字复制贴上
“取名为季月因每一季都会更换一次菜单，
使用当季最新鲜的食材让消费者体验到时令食材的美味。”
位在新光三越A4的季月铁板烧，是干杯集团新的铁板怀石餐厅，
隔壁还有八兵卫及黑毛屋，也都为干杯旗下的餐厅。
外观装潢看起来非常典雅，也不失浓浓的日式风格！
座位区为铁板烧一贯的开放式，此外也利用挂轴、木头元素作为装饰，
与日式怀石料理作为呼应
另也有包厢可以选择，餐厅全部的位置不算多，如果要来过节当然是订位最保险拉！
不得不说服务人员很贴心，一入座帮忙铺上餐巾外，
看到同行友人不在位置上会前来说稍后在一起送上餐点
觉得这一点大大的加分啊！通常都是将餐点送上位置上后就离开了，
但能考虑到想一起用餐及餐点冷掉这两点觉得很不错
▲ 2016夏季假日菜单
依照不同季节会有不一样的菜单跟食材，当天是选择伊万里套餐
▲台湾毛猪梅花肉NT.1380(另加一成)、宜兰产樱桃鸭胸NT.1380(另加一成)
▲ 前菜－低温油封鲑鱼
一上桌就想这鲑鱼是生的还是熟的啊？
其实已经用特殊的烹调方式将鲑鱼煮熟了，但口感却是生鲑鱼，
非常非常软嫩随着入口一起化开
另外表层有加上盐昆布、杏仁，让整体的口感更丰富了，沾取下方的紫苏酱更增添鲜味
第一次吃到这种形式的料理，个人非常喜欢这道前菜！
▲汤品－鲜虾浓汤
加入胡萝卜、番茄、虾头新鲜食材让汤品更漂亮，
入口是浓郁的鲜虾味，又不会过于腻口
配上旁边的面包也相当不错，口感偏向法国面包属于有嚼劲的
在品尝完浓汤之时，师傅也咻咻咻的下了好几道料理，
看到那个颜色饱满的大虾真的口水直流
吃铁板烧的另一大享受就是看师傅表演，
每次看到师傅纯熟的技巧都会让我啧啧称奇阿！！
▲副主餐－天然大虾＋季节鲜鱼
大虾实在太厉害了超级Ｑ弹，尽管分成了三等份头尾也都是扎扎实实的虾肉
还有地瓜饼也让我很满意，从一开始就摆在铁板上，表皮刚好煎的微焦酥脆
口感是属奶味香浓的地瓜泥，也是第一次在铁板料理吃到这道所以也很惊艳XDD
配菜也表现不错，都有保有食材的原味及鲜味
▲凤梨冰沙
▲主餐－猪梅花＋樱桃鸭胸
师傅很贴心的询问两份主餐需不需要分食，就会帮大家将主菜分好上桌
因为佐料有点多，所以加上注解让大家更好懂一些
但我自己都是加上一点萝卜泥、蒜片就非常好吃了
沾取海盐也更能提味，但味道都蛮像的嘴很钝吃不太出来XDDDD
▲猪梅花
猪梅花熟度恰好，油花分布的刚好不会太韧，保有猪肉的香气
▲樱桃鸭胸
其实平常我不吃鸭因为味道太重，但这里的鸭胸加上萝卜泥蛮不错的，
跟我一样怕鸭肉味太重的可以试试看
▲主食－铁板面
乌龙面料理的Ｑ弹，另外搭配上蛋黄酱，
有种西式MIX日式的感觉，但这道对我来说比较没那么惊艳
▲主食－黑炒饭
黑炒饭就有让我吓到了！一看到这个色泽以为很死咸
但师傅说是用蒜由、黑麻油、老酱油下去炒的，所以颜色才会这么深
入口不会死咸，只感受到麻油的香气还有淡淡的蒜香味
还加入杏包菇增加口感，牛肉也不马虎的软嫩
对这道非常之满意呀～
到这里所有的餐点都结束了，此时就会请你用餐完毕后跟服务人员说，
要到外面的季月Cafe享用甜点
▲甜点菜单(不需另外加价)
▲甜点－热苹果派佐焦糖奶酱
热腾腾酥脆的外皮与里面的苹果馅搭配，甜度刚刚好！
到最后一道甜点也不马虎，非常喜欢
▲甜点－抹茶巧克力千层派
抹茶千层中间夹的是巧克力慕斯蛮特别的，甜度也适中跟上面的蜜红豆搭配起来很刚好。
一餐两个小时下来相当满意，加上服务人员、师傅都相当贴心，让原本的料理更加分了
来这儿用餐不只味觉享受，细细看师傅表演料理也是一番趣味哦！
评语：餐点服务佳，庆生、约会都相当适合的餐厅
店家资讯
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季月铁板怀石
地址：台北市信义区松高路１９号６楼（新光三越A4）
电话：02-2720-0123
营业时间：11:30～14:30、17:00～21:30
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