店名：DonDonGa咚咚家韩式猪肉专卖
地址：台北市大安区光复南路280巷29号
电话：02-27313466
试吃日期：105/9/12
有图无音乐好看版：http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/46649782
最近韩式烧肉在台湾真的是愈来愈流行了，光是东区就开了好几家。
所以…即然要吃韩国烧肉，那当然是选"韩国人"开的最正宗道地啦！！
这次来的DonDonGa咚咚韩式猪肉专卖就是韩国人开的烧肉店，
而且这家的韩国老板人长的超可爱的，就是上面大家看到这位。
当天就由他来帮我们大家做桌边服务，是个很亲切又帅气的韩国型男。
好啦！！今天的重点不是要和大家分享"老板好帅"，虽然这也很重要，
是要和大家分享这间新开幕的韩式烧肉真的超道地、超好吃的。
吃完后我心中韩式烧肉排名又重新洗牌了，目前这间可以列为我心目中的前三名。
DonDonGa咚咚家韩式猪肉专卖就在国父纪念馆附近的小巷弄之中，
从捷运站走过来大约只要5-8分钟左右的时间，晚上来这里聚餐交通还蛮方便的。
在这附近是美食的一级战区，如果不是非常有实力的店家在这里很难生存，
所以…DonDonGa咚咚家韩式猪肉专卖敢在这里开店就代表他们对自己的实力有自信。
这里的用餐区有分成室内和户外区，感觉都还蛮舒服的。
只是我们来的时候天气还是比较热一点，所以选择室内区的座位，
等天气比较凉一点，我觉得户外区应该也会很不错才对。
走进店内可以发现整个餐厅的布置和韩国烧肉店一模模一样样。
所以进入店内就有一种好像“回到韩国"的错觉，我还蛮喜欢店内的摆设的。
进到店内服务人员就会速速的帮我们带位，还会亲切的送上他们家的菜单。
他们家是韩式猪肉专卖店所以卖的烧肉全都是猪肉，只不过有分不一样产地的猪肉。
这里分别有梦幻伊比利猪、超美味的台东香草猪和香Q的台湾温猪。
大家可以依自己的喜好和预算来选择自己想吃的猪肉，当然店员也会为大家介绍。
很推荐大家可以试试他们家的伊比利猪，真的超好吃的啦！！（（难怪会说梦幻
除了猪肉之外，当然还有一些泡菜锅、蒸蛋、凉面…等的可以选择啦！！
而餐具就放在桌子旁的小抽屉里面，使用的餐具也和韩国全都一模模一样样呢！！
为了怕大家在吃烤肉的时候会不小心被油喷到，店家还贴心的准备了围兜兜给我们，
后来我们发现这围兜兜真的好重要，因为烤肉会喷油，这围兜刚好可以挡。
这个围兜上面有印着店内的招牌猪头，还蛮可爱的呢！！
一开始服务人员会先帮我们送上小菜和沾酱，这些小菜和沾酱都是可以再续的。
我觉得他们家的小菜都很好吃，会让人家忍不住一续再续呢！！
而且他们家提供的食材都很讲究，像是生菜就都是有机生菜，
不管是直接单吃还是拿来包肉都十分的清爽、美味，可以吃的到生菜的甜味。
拿来沾上特制的生菜沾酱也是好吃到不行，光是生菜我们就续了好几盘呢！！
而这个拌了芝麻酱的生菜沙拉也超好吃的，我第一次吃到这种口味的生菜沙拉。
整个黑芝麻的香气在口中散开的感觉，真的超级迷人的啦！！
重点是吃起来一点都不会腻，会让人忍不住一口接一口的吃。
还有这个红酱沙拉也是好吃的不行，拌了红酱和生蛋的青葱沙拉吃起来超顺口，
完全没有青葱的呛味，不只单吃好吃，把这个拿来包肉一起吃也是超棒的。
这个韩式起司蒸蛋是服务人员大力推荐的，听说是他们家的人气商品，
软嫩Q弹又加上起司的蒸蛋真的很美味，可是吃的到软嫩嫩的蛋，
还可以吃的到香浓的起司，光是我一个人就可以吃掉半碗蒸蛋。
只不过这个蒸蛋真的超烫的，所以在吃的时候要很小心才不会烫到。
韩式手动饭团也是店内的人气商品，如果带小朋友来这个还蛮不错的。
海苔本来就是小朋友们的最爱，可以让小朋友自己动手做饭团，感觉还蛮有趣的。
和一般的韩式烧肉一样，这里的烤盘下方都有一个接油的地方，
这也是我喜欢韩式烧肉的地方，因为韩式烧肉吃起来比较不油腻。
没有等待太久，我们点的台东香草猪五花和伊比利松阪猪就送上桌啦！！
前面我就说过我很推荐大家来这里一定要点伊比利猪了，这是为什么呢？？
伊比利猪(Cerdo Ibérico)是原生于伊比利半岛的珍贵猪种，
在欧洲伊比利猪可是和鱼子酱、鹅肝并列为梦幻级食材。
因为特殊品种与喂养方式不同，所以吃来毫无腥味、油脂丰润不腻，
在吃的时候居然还可以吃到肉里带有淡淡果香，是全球高级餐厅爱用的厉害食材。
这么厉害的猪肉你们大家说看看…怎么可以不点来吃呢！！
而且现场还有型男韩国老板亲自为我们烤肉，一整个吃饭的心情和气氛就很好。
可惜的是…韩国老板人超害羞的，都只有低头一直帮我们烤肉没有互动一下。
一开始服务人员会先测量一下烤盘的温度，确认温度够了才会放上猪肉。
接下来会把泡菜和豆芽放在铁盘的最下方，主要是让流出来的猪油可以热一下泡菜，
这样泡菜吃起来会更香，而且味道也会比较甜一点。((他们家的泡菜口感偏酸
在烤的时候可以发现他们家的猪五花厚度其实还蛮扎实的，所以油脂会比较丰富。
在烤盘烤到一定程度之后，服务人员就会帮我们把肉给剪开，
这样除了可以让肉熟的比较快、比较均匀之外，也方便我们食用。
给大家看看这个烤的金黄酥脆的猪肉，是不是超迷人的。
现场我们闻到那香气四溢的烤肉味，口水都快要流下来了呢！！
说真的…台东香草猪五花的肉质真的十分的Q弹，吃起来完全不油腻。
而伊比利松阪猪也是肉质嫩到不行，光是单吃就十分的美味了。
拿生菜、青辣椒、蒜头、泡菜包在一起吃，那种一口咬下的感觉真的大满足。
我超爱生菜包肉的，因为吃起来清爽不油腻，会觉得再多的肉都可以轻松吃下。
吃完了台东香草猪五花和伊比利板阪猪总是觉得意犹未尽，
所以我们又加点了一份伊比利猪五花，这时才发现这个猪五花才是精典。
一开始看到送上来的猪五花我还觉得他太过肥、太过油了。
没有想到烤完之后完全不是这么一回事，强力推荐大家来一定要点这道。
因为伊比利猪五花才叫梦幻猪五花，好吃到会让人怀念呀！！
DonDonGa的五花肉都是用韩国现在最流行的网状切法，
根据服务人员的说法是五花肉比较厚，中间要熟比较不容易，
所以用这样的切法可以让猪肉烤的比较均匀，才不会外面熟了中间不熟。
而且这样的切法烤起来的肉会比较没那么油腻，因为中间的油也都逼出来了。
后来吃了之后发现，这样切法烤出来的肉真的是外酥内嫩超好吃的。
这个伊比利猪五花真的超好吃的，一开始会觉得五花肉好油腻呀！！
可是等真的入口时会发现其实一点油腻的感觉都没有，反而吃起来十分Q弹，
而且整个肉的弹性和甜度都非常的棒，比台东香草猪五花还要好吃，
肉质弹牙到我差点连舌头都给他一起咬下去了呢！！((光是想我都要流口水了
其实伊比利猪五花直接单吃就很好吃，而且一点猪肉的腥味都没有，
吃起来还有一种鲜甜的感觉，我觉得拿来包生菜也十分的棒。
不过…如果沾上他们家主厨特调的烤肉沾酱就更加的美味了。
他们家的主厨沾酱吃起来多了一股香气，我觉得吃起来真的很棒、很好吃。
另一种特别的吃法是沾芥茉，这是服务人员特别推荐我们的吃法，
这样吃除了让猪肉多了一股香气之外，还有去油解腻的效果，((感觉十分特别
我觉得他们家吃烤肉的方式还蛮多元有趣的，大家来不妨可以试试搭不同沾酱吃。
人家都说要大口吃肉、大口喝酒，所以这次我们点也IU代言的气派酒来配肉，
水密桃气泡酒真的超好喝的，拿来搭烧肉真的是再适合也不过了。
一口烧肉、一口水果酒真的超幸福的啦！！一整天工作的烦恼全都忘光光了。
这一餐我们真的吃的超开心、超满足的，伊比利猪真的是好吃到爆表。
害我到现在都对伊比利猪的五花肉念念不忘，光是看照片都会流口水，
dondonga咚咚家韩式猪肉专卖
地址：台北市大安区光复南路280巷29号
电话：02-27313466
营业时间：12：00-14：30(午餐)、17：30-22：00(晚餐)
FB：https://www.facebook.com/dondongaBBQ/