[食记] 台南 淙泉雪花冰~与日本同步的无重力刨冰

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2016-09-15 02:24:52
餐厅名称:淙泉雪花冰
图文网志:https://goo.gl/UWqlqb
地  址:台南市东区东平路142号
电  话:06-2095793
营业时间:PM12:00~PM09:00
公  休:星期一
用餐日期:2016.08~09
https://goo.gl/wO4lnb
某天看到日本节目在介绍"无重力かき氷"眼睛大亮,
https://goo.gl/1Tzg95
马上笔记下次去日本必吃,这时朋友突然回了一句:台南就有啦!((什么!!))
https://goo.gl/Akg4nP
看看时间还早就立刻冲去店里,
https://goo.gl/VUxD5k
[价目表]
https://goo.gl/BYR3Eq
https://goo.gl/NSaj4R
不定期推出新品,
https://goo.gl/OgpQmL
https://goo.gl/BqkYXj
季节限定要当季才有,
https://goo.gl/YPm3Mb
这里冰品有写牛奶就会是双色,刨冰机下方就是水槽,每次刨完都会用水冲干净,
https://goo.gl/Kr5hZ7
[仙人掌牛奶(季节限定)]
深色是仙人掌口味有调配过不会很酸、淡色是牛奶,
搭配新鲜奇异果、芭乐、苹果,视觉上像一层层的蕾丝蛋糕裙,
这就是刚刚前面所讲的"无重力剉冰",
https://goo.gl/FYhGIS
如同它的名字刨冰本身很轻,像日本的冰品都叠到20公分高了(加碗底),
https://goo.gl/1lvxM8
口感吃起来比一般市售的雪花冰更接近雪花,入口一下就轻快的融化了,
https://goo.gl/L09XIh
你没吃过雪花你怎么知道口感?,吃雪花这种傻事我还真的做过,
https://goo.gl/DNJn3B
刚飘雪还吃不太到口感等暴雪时又冲出去一次XD,
https://goo.gl/ofaH8R
[奶茶]
奶茶口味香浓搭配Q弹珍珠,
https://goo.gl/ljYVZN
到底这一层层的蕾丝蛋糕裙怎么刨出来的呢?
https://goo.gl/WdaS62
日本节目中就有解答了,没错!就是刀刃,
https://goo.gl/03p4uM
[抹茶牛奶]
绿色的抹茶淡淡的白色是牛奶搭配红豆,
https://goo.gl/99jGN9
红豆粒粒分明还保有口感,
https://goo.gl/XneXqe
[红豆]
红豆口味的雪花冰搭配红豆跟薏仁,
https://goo.gl/F77gRC
红豆跟薏仁也是饱满粒粒分明,
https://goo.gl/hqAe24
[芋头]
芋头味很浓的雪花冰,搭配煮到软绵的芋头块很好吃,
https://goo.gl/tpSU6a
[花生牛奶]
双色雪花冰上面洒满粗粒花生粉,
花生口味特浓搭配花生粉对喜欢吃花生的人一定会很爱,
https://goo.gl/qbZxVx
[百香柠檬(季节限定)]
这个就比较特别虽是双色但白色是柠檬、淡黄色是百香果,搭配双色西瓜,
https://goo.gl/ycci0l
这个非常推荐给喜欢吃酸的朋友,
不管是单吃柠檬还是百香果或者一起吃都会酸溜的小皱眉头一下,
https://goo.gl/QSSrXi
至于跟日本的一不一样呢?我没吃过日本つぼ市制茶本舗的无法比较,
不过依我找到的资料日本的无重力刨冰应该更厉害更细致,
但我想淙泉的"口感"也不会输太多欧!
作者: a27588679 (飞云)   2016-09-15 03:08:00
好像很猛,下次去台南吃。
楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2016-09-15 05:10:00
再几个月就有草莓噜

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