店名：Turning Table del vin意大利街头小酒馆
地址：新北市板桥区文化路二段225巷9号
电话：02-22541798
营业时间：10:00-15:00 17:30-21:00
网志好阅读版
http://kurosaki.tw/2016-05-09-61/
捷运江子翠站的激推美食，Turning Table del vin来自于意大利的街头小酒馆，
在这边你吃的到所有不管哪个地区的意大利料理都可以在这边找的到喔，
所有的食材都是进口、必定用当季食材来去呈现食物原本的美味，
主厨更坚持半年都会换一次菜单，来确保客人来吃的都是最新鲜的食物。
意大利街头小酒馆到底有多棒，就让我介绍给大家吧！
位于捷运江子翠站的出口出来，
转进去巷子就可以看到这家意大利街头小酒馆Turning Table del vin
门口还有个小庭院，搭配后面绿色背景与花草
让人很想要这边点杯饮料与其他酒品，与朋友来这边互相聊天打发时间，顺便增进感情
一进去映入眼帘的就是超长的长桌啊，墙上裸女的画作歪斜却又更吸睛．
一旁的冰箱里面放了许多酒，都是一些市面上我从来没有看过的酒类
问了一下老板才知道，这些全都是意大利当地的酒类，在台湾其他地方并没有很容易买的
到
旁边超多罐空酒瓶，这样当装饰还真有一番风味
柜上放满了许多可爱的小东西，好有异国情调的感觉，像是名片、复古电话、酒瓶的软
木塞等等，
那种同色系让人觉得时间过得很慢很惬意
意大利街头小酒馆总共有两层楼，一楼已经被其他客人包下，于是我们就转战二楼，
在走到二楼的途中，一面的墙上放满了好多杂志与书籍，更有店家参与活动所得到的奖状
走上二楼，一侧是许多书籍以外，另外一边就是整个画出意大利的地图。
意大利这国家的外形，本来就像一个靴子，上面贴了许多意大利著名的城市
用牛皮纸包起来的就是菜单，这也太有情调了吧！除了基本款的刀叉以外，
每个人还有自己的分食盘，桌上还有酒杯与水杯，服务生会三不五时来看一下，服务非常
的好也很勤快
二楼座位其实相较于一楼多很多，除了单独两个人的座位以外，还有个圆桌可提供四个
人一起坐。
店内所营造出来的气氛很好，上面都会挂一些画作，不会让你觉得有特别突兀或很怪的地
方。
店内最多就是四人联合的座位，来这边用餐的也大多都是家庭，或是情侣、朋友等两人。
来到Turning Table del vin意大利街头小酒馆，
与朋友一起点杯酒与前菜、主餐等等，聊些人生大小事都非常的棒！
意大利街头小酒馆原名叫“翻桌”（Turning Table）已经在板桥耕耘了两年了，
这次换Turning Table del vin意大利街头小酒馆的名字继续前进。
在来这里之前，上网查过许多食记都还是翻桌时候的记录，大家都很推这家店，
到底这家店有什么可以让大家这样喜欢，一定有它的独特之处！这真的让我很期待呢！
坐好就可以开始点菜了，这边的菜单都会用牛皮包起来，放在每个人的盘子上，别有一番
风味
菜单来了！
Turning Table del vin意大利街头小酒馆有低消200元，
而且居然可带自己的毛小孩来，只需要放进宠物篮里面就好
真的是友善毛孩餐厅又一家了！
Turning Table del vin里面有好多种意大利的料理，
不管是意大利的南方北方，都采取新鲜意大利进口的食材
并且当天现点现做，一年固定两季更换菜单
我很少再吃传统的意大利菜色，撇除一般外面常见的意大利面与pizza外
意大利菜色最有名的就是会随着地方而改变，就如同台湾一样北部有北部的特色在
起司与葡萄酒是意大利饮食文化最重要的食物，咖啡也是，特别是浓缩咖啡
海鲜更是意大利菜色常见的食材呢！
从法国面包到汉堡，这样的价钱再加80就可以享有附餐
光开胃菜就分成好多种，像是开胃面包，前菜还分为冷、温、热前菜等等
除了咖啡以外，不想喝咖啡的朋友也可以选择花茶与其他茶类
酒类也许多种选择，像是白酒等等
提醒大家开车不喝酒，喝酒不开车啊！
义式烘蛋与沙拉
我看到烘蛋就好期待！因为好吃的烘但很少，却又有它独特的香味
意大利面与主菜
除了这些外，最底下还有一个本日菜单，都会根据当天食材而改变，
有时候是高级牛排，有时也是高档海鲜
价位问了一下都在1000-1500左右，不过这也是两三个人分的价格
这样平均下来其实多花一点钱都吃的到，
在点菜的时候看到隔壁桌的在吃高档牛排，好羡慕
大家看到这价位一定会吓一跳，想说这样一餐吃下来到底要多少？
不过问了一下才知道，这从开胃菜、前菜、主餐等等的价钱都是两人份！！
若是当天特色料理都是两三人份
所以若两人来吃的话，只需要点一份两个人分享就好，
所以上面的价格若要一人份记得要先除以2
每天的汤品还会不一样呢！
酥炸海鲜拼盘
不知道为什么只要是食物放在木板上，在视觉上就有一种说不出来的迷人感！
瞬间好吃度+100
虾子整个肥美又大只，虽然这开胃菜是油炸的，但吃起来完全没有任何的油耗味
这肥美的虾子的身体部分，都已经被处理好了，
完全不需要剥壳就可以直接吃，不想要剥虾的人真是有福
旁边的花枝每个都好大块，但炸花枝吃外表酥脆，咬下去还保持着原本花枝的香味与Q弹
海鲜有没有新鲜吃起来就有差，
我拿了一小块看起来像是一堆籽籽的东西，吃起来带点酸味，放一点在海鲜上配起来吃
吃起来那酸味与原味吃起来根本就不同感觉，已经把食物带到另外一个层次了
我突然找不到什么形容词可以形容，因为海鲜外皮被炸得酥酥脆脆的，
搭配酸的籽配上海鲜的甜味
酥脆、甜味、酸味一次满足！！
不知道这酸酸的籽籽到底是什么，问了才知道原来是芥末籽
查了一下才知道原来芥末籽会做成芥末籽酱，会搭配许多肉类使用呢
吃海鲜就要搭配啤酒！这是老板特别推荐要这一款口味喝起来才会比较顺
但我不喝酒，这部分就交朋友来叙述口感喔
搭配前面的炸花枝与海鲜，再喝一口啤酒，与海鲜莫名的很搭配
其实这一款是意大利第一手工品牌鲜啤酒Badadin
使用天然未经巴式杀菌热处里的方式，保持啤酒的营养价值
五种谷类、九种香料、五种胡椒酿成，非常适合榖类海鲜与一般的海鲜、白肉类搭配饮用
新鲜樱桃番茄佐小鳀鱼(Anchovy e cherry tomato) $120
以刚烤出来的面包当作基底，上面放买了许多新鲜樱桃番茄，在放上小鳀鱼，一些洋葱搭
配
老实说，用叉子很难食用，上面的番茄会一直掉下来，除非你一大口吃掉
单吃小鳀鱼其实非常非常的咸，但整体吃起来番茄的酸甜已经盖过小鳀鱼的死咸味
造就了一口非常奇妙的味道，面包香脆内部松软，又可以吸收番茄滴下来的汁整个刚刚好
我很爱这道的番茄搭配面包，小鳀鱼更有画龙点金的感觉
嫩煎黄鳍鲔鱼佐番茄烘蛋(Yellow tuna fritatta) $200
上菜就知道，这道实在是太过于丰富，上面搭配了许多番茄、生菜、面包与其他搭配的生
菜类
烘蛋的软嫩，里面包含了许多火腿与菠菜，一整个满满的丰富配料
请原谅我吃到自己的头发掉进去都没有发现，因为这实在是太好吃了
嫩煎的烘蛋太过于软嫩，配上上面爽脆的生菜一起吃，就如同很微妙的口感
其实烘蛋并不只有鸡蛋的单纯味道，配上波菜的香气与火腿非常的够凸显蛋的香味
松露酱细扁面佐恶魔蛋(Truffle linguine e poaching egg) $300
很大一盘。光看到菜单我就一直在想到底什么是恶魔蛋？
查了poaching egg才知道，原来是外嫩里面还没有完全熟透的蛋，
流出来的蛋汁不管是加在意大利面，
还是一般的料理中都是引人食欲大增的邪恶料理
松露酱浓郁配上奶酱，细扁面完全的吸收酱汁，撒上一些起司与蘑菇
主餐两个分更是刚刚好，可以拿取一些道自己的分食盘使用
不过细扁面都可以把酱汁包起来，一整个超浓郁却又不会很腻
番红花海鲜炖饭佐干煎顶级干贝(Saffron risotto e pan seared scallop) $420
我看到这道上菜的时候整个超惊讶，
因为上面的蛤蛎、花枝、超大干贝整个已经占据盘子里面的画面
你看看这干贝有多大，干煎能引诱出来原本新鲜干贝的香味
那种非常细微不仔细吃还吃不戳来的那种感觉，充满了海鲜该有的新鲜甜味
随随便便切一块，都看得到里面干贝肉这样
这干贝肉吃起来非常非常不容易发现它的味道，因为非常非常的淡与原始
那种吃的到新鲜干贝的淡淡甜味，我这样切只是它的1/4大小
金黄色的番红花炖饭
番红花又称为藏红花、西红花，是世界上最贵的香料，那为什么会这样贵呢？
因为大约需要一万六千朵的番红花，才能收集到100g的雌蕊柱头，而每一朵番红花只有三
个柱头，
这样采集下来的数量就需要很多，当然价钱就水涨船高
用番红花所做成的炖饭就成新这样的金黄色泽，给人高贵的感觉随随便便挑了许多蛤蛎，
随便一个都是超级饱满肥滋滋，而且蛤蛎数目之多到饭都快要看不见了
真的是好多蛤蛎，炖饭都把这样蛤蛎、干贝、花枝等海鲜食材的鲜甜香味都吸收在炖饭里
面
一口饭都能吃到所有的海鲜精华，香甜的原始海味好难得可以吃到这样的料理
罗马咖啡 $180
新鲜的莱姆加入浓缩咖啡，带出强烈酸甜与香气
配上浓缩咖啡的那份强烈冲突感给人完全新的感受！