店名：茶水摊(南京复兴旗舰店)
地址： 104台北市中山区南京东路三段218号
电话： 02-27787120
营业时间：11:00-23:00
网志图文版: http://yopalit.pixnet.net/blog/post/44041033
文字版:
年轻时提到香港，就是迪士尼、疯狂购物与当天来回。
随着年纪渐长，香港变成冻奶茶、猪扒包跟波萝油...
所以在台北一直都在寻找好吃道地又划算的茶餐厅，
这篇就是要来推荐在台北已经迈入19年的老字号茶餐厅，
香港茶水摊茶餐厅在东区重现香港茶餐厅的特色，
我家阿飞是冻奶茶重度爱好者，到香港每餐必选茶餐厅，
更夸张是连香港7-11卖的冻奶茶他也不放过。
所以近在咫尺的台北茶餐厅怎能放过，尤其是地点在离南京复兴站一分钟内的路程。
今天要来分享的是HONG KONG茶水摊南京旗舰店
在一楼也有各种推荐菜色的介绍。
有几张椅子可以让候位的客人有地方休息。
这里也有外带便当！
用餐在二楼跟三楼
沿着楼梯往上，就感受到这人声鼎沸热闹的氛围！
不愧是生意好的台北茶餐厅。　
墙壁上还有超值价格的组合餐，
我看这些菜色应该可以四五个人吃吧！
非常丰富多样～
本身对港式饮茶就情有独钟，
特别喜欢这种小点或来个道地的波罗油、猪扒包。
在茶水滩这HONG KONG两字真的是完美又贴切，
超道地的港式饮茶小点叉烧饭。
一楼是厨房及外带点餐的区域，用餐在二楼，
看看这服务员的阵仗，立马感受到香港地狭人稠的热闹气氛。
这里很推荐茶水摊的另外一个原因，
虽然店内热闹，但用餐的座位却非常舒适，
一点都不会太过拥挤。
菜单都是直接放在桌面下的。
加上密密麻麻的菜单，
菜单基本有套餐类如饭（蒸饭）、粥、捞面（汤面）等，
还有不可或缺的港式小点，以及下午茶类多士三文治等，
加上港式饮品与甜点。
第二大类是热炒、褒汤、现炒饭（粉、面、烩饭），热炒价格从160-280，
算是亲民的中价位。
认真看菜单时，店员已经把餐具、茶水上了，很标准的浓茶。
带双菲趴趴走进餐厅第一个点的不是餐，是婴儿餐具。
重头戏上场了，阿飞的冻奶茶，后面那杯是冰阿华田。
看茶与奶的色泽就知道非常道地！
入口时香浓的奶香融入浓茶中，
茶味就不会太厚转为醇，而浓茶也使奶味不太奶转为香，
真的是能喝上瘾的饮品，我看阿飞的眼神就知道他想再点一杯。
阿华田也泡得很浓郁，
我自己也是喝得很过瘾，
整个口感完全就是记忆中香港茶餐厅的味道阿！
我想阿华田里面应该有加些炼乳提升了层次感。
饮料有十三种，都是道地的港式饮品（除了最后一个台湾啤酒...）。
上第一道菜时，还没有反应过来，等第二道菜上来就领悟了，上菜速度是“风速”，几乎
可以说即点即上，
看来一堆服务生不是没有道理的。饮料才刚喝一口，热腾腾的饭已经在桌上。
这碗饭家喻户晓，食神中的黯然消魂饭，本尊名称是蜜汁叉烧煎蛋饭。
咬下这一口叉烧就能体会什么是销魂，蜜汁随着舌尖尺间散开，
叉烧肉既软嫩又厚实，咀嚼时肉香四溢，
配饭时让每粒米都融入叉烧的滋味中。
叉烧做的差就会偏咸、偏硬、偏柴，这叉烧几乎是完美呈现。
因为小妞要吃所以蛋煎了全熟，
非常感谢贴心的服务生主动告诉我们这蛋可以改成全熟的，
在叉烧的火力全开下，煎蛋必然是配角了。
这一道是XO酱炒萝卜糕，小编酷爱XO酱，
早餐两餐中几乎有一次点萝卜糕，所以这道菜这种组合小编到港式
饮茶几乎是必点。
表面铺满店家秘制XO酱炒香的韭黄，微微的辣味很开胃，
萝卜糕煎的外酥内软，超级烫口但让人一口接一口，
因为所有的XO酱全部被吸入萝卜糕中，把地价位的港式萝卜糕提升到神级料理地位，吃完
齿颊会留下萝卜糕
特殊的香气与结合酱汁后的美味。意思是吃完还觉得不够啦。
这道店家极推荐的沙嗲牛肉汤通心粉，是近来香港茶餐厅里被疯点的一道菜。上桌时便闻
到淡淡的咖哩香，
以及新鲜辣椒散发的辣气。
通心粉配牛肉是新鲜尝试，阿飞不太吃咖哩的人，吃一口后没推给我，在小妞不注意时吃
的盘底朝天。
通心粉能最大限度的带出沙嗲咖哩汤头的滋味，汤头非常浓郁应该是褒汤的汤底，加上沙
嗲独特的味道
与花生提升香味。牛肉鲜又嫩，看似绞肉实际上是肉块，跟通心粉混在一起吃很涮嘴，不
过汤头的辣
是有后劲的，生辣椒的那种辣，一下就能冒汗通气。
叉烧波萝也是必点之一，刚刚已经说明茶水摊叉烧的强大，现在搭配表层酥脆甜香的波萝
，与带点弹性的面包，吃下去就会惊呼这是星级饭店的手艺。
蜜汁与叉烧调合成膏状，咬下去可吃到面包的口感与肉的咬劲。奈奈非常爱吃即便吃饱了
也霸著一个不放。
第二个重头戏猪扒包，
还记得只要有到香港，一定要去尖沙咀的澳门茶餐厅报到。
最爱的就是他们家的猪扒包，
后来还为了猪扒包特地飞去澳门，
真的是找了好几间猪扒包店！
在茶水滩的猪扒包也让我非常欣赏阿~
外皮带着法式面包的嚼劲，
在茶水滩的猪扒包可以选择蕃茄酱或是蜂蜜芥末酱，
每一间的蕃茄酱都是差不多口味的，
我比较想试看看蜂蜜芥末，
茶水滩的蜂蜜芥末是比较偏甜的那种，
醃制过的猪排非常的厚实，
一点肥肉都没有但却完全不卡牙缝。
猪扒包中的灵魂人物是中间这块猪肉。
猪肉本身就有点调味过，煎的香酥入味，
再搭配旁边的清爽的生菜丝，
可以吃到蜂蜜芥末那甜味中带着点过瘾的芥末，
还有每一口都能吃到超有嚼劲又带着浓浓香气的面包，
在台北的猪扒包也算是数一数二推荐了！
这道是杨枝甘露，米其林推荐的港式甜点，
小编以前就好奇过为什么叫杨枝甘露？传说是口味如观音
用杨柳枝洒下甘露般令人感动，食材是用柚子、芒果、西米露，搭配了˙芒果冰淇淋，
，蜜酿的樱桃是点缀。
口味真的非常清爽又好吃，融合了柚子的清香，
但芒果的甘甜调和了酸与涩，西米露能增加口感，
芒果用的是最高级的，甜度与滑溜度都是极品，
不会吃到一丝纤维。
吃完饭后来份甜点真是赛神仙的享受，
这时就能体会到杨枝甘露的境界。
冰凉消暑的圣品，还没吃完就会开始怀念的杨枝甘露。
这甜点上桌的时候，底下还会散发出烟雾弥漫的干冰，
超有视觉效果的！
（杏仁雪泥红豆豆花），中间的杏仁冰淇淋，其实吃起来的口感比较类似很绵密的挫冰，
但是里面完全都是杏仁下去冻结成的小碎冰，上面的固体是杏仁碎冰、底下的汤底杏仁露
一口喝到的是超级浓郁的杏仁茶味，几乎要觉得整个人泡在杏仁茶桶里了。
像我这种这么爱杏仁的完全就是超享受~
很喜欢在杏仁里面的豆花，豆花比较像是古早味豆花那种，
黄豆的味道很浓很香，搭配上杏仁特有的甜味，
还有画龙点睛的红豆，
红豆口感不会太软也不会太映，带着蜜的甜与红豆香，
搭配入口即化的豆花风味一流。
这一碗真的是奈奈跟我抢著吃~
就这样，我们满满一桌，
吃得非常满足！
在这边用餐的时候，
发现这里也有很多小婴儿或是小宝宝也一起来用餐，
所以茶水滩还会有婴儿座椅，
只是因为我们这次坐的是沙发区，
多多奈奈还可以自在这边吃东西，
就没有请店家拿婴儿座椅了。　
带着多多奈奈去洗手的时候，
发现洗手间是在三楼，
三楼也有用餐区。
在角落也有一台壁挂式的电视，
即使自己一个人来吃饭也不会无聊阿！
不管是二楼用餐或是三楼用餐，
都是在二楼柜台结帐。
茶水滩共有三家分店，
这次到访的是南京旗舰店，
地点就是在南京复兴站旁边。
共有三层楼，
生意超好，
尤其到了用餐时间，几乎都是座无虚席。
但我特别推荐的是他们生意这么好，
动作还超迅速的，
不管是上菜的速度、
点餐或是送茶水，
真的是让你感受香港的效率。
服务人员更是超级贴心热情，
总是笑脸迎人，
而且会很客气的主动帮你想到很多都还没想到的部分，
三不五时的会主动帮忙加茶水，
而且所有的餐点都非常的道地，
果然是饭店的品质，平价的享受，
如果要推荐台北茶餐厅，茶水滩肯定是在名单里面！
以上小分享，谢谢大家。