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✡店家资讯：新竹。吟川日式料理。 │
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消费时间：2016.7
地址：新竹市东区学府路73号
电话：(03) 573 - 3996
上菜时间：11:30~14:30、17:30~21:30
价位范围(每人)：$150~$510
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46618921
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✡ BBS文字简略版│
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。食。新竹。吟川日式料理。丰盛又美味的海鲜丼饭在这里！
自从在职人丼饭吃了海鲜丼却不满足后，开始了网络上搜寻海鲜丼的时光，
目前在新竹吃过的有鱼鲜会社、筑地鲜鱼、丼房、大众渔市、
鲜极日本料理、职人丼饭等等，
店家各有特色，口味的话因人而异，喜欢哪间还是都要试过了才知道啊。
这次来试试吟川日式料理，假日的时段还蛮多人的，建议订位后再去，
我们是星期天晚餐时段，订位只有五点半和七点两个时段。
我们订了七点的位置，就直接坐在吧台前。
吧台前可以直接看到厨师料理，干净俐落。
台前放置了各色食材，新鲜生鱼片看得让人胃口大开！
我们是面著水族箱坐，里面养著活蹦乱跳的波士顿龙虾，偶尔还会互相推挤打架XD
来看看菜单吧，各式丼饭、生鱼片、握寿司、烤物和炸物等等，
餐点的种类不少，在日式料理点想吃得基本上都吃的到。
除此之外，试当天的鱼货而决定限量菜色会写在入口的黑板上。
在网络上有看到水信玄饼的分享，本来还想点水信玄饼的，服务人员告知是点套餐才有，
不过我们想吃的菜色都点完了，所以就没再多细问关于套餐的部分了，
水信玄饼只好下回有机会在来访品尝了。
胡麻野菜沙拉 $90
各式生菜，有番茄、洋葱、玉米笋、花椰菜、香菇、芦笋、玉米、苹果等等，
大量的各式蔬菜让沙拉显得丰富又多样性，小量的水果增添色彩和甜味，
最后放上虾卵，让沙拉满是鲜味，一点都不单调！
沙拉是以清爽的油醋酱为基底，佐上胡麻酱增添香气，吃起来清爽又丰富。
味增汤
熟食丼和生鱼片丼饭都会附上一碗味增汤，味增汤喝起来较为清爽，
有一些豆腐和海带，暖暖胃。
炸虾天妇罗 $150
炸虾天妇罗上除了两只黄澄澄的炸虾外，还有茄子、青椒、香菇、地瓜和芋头，
炸虾的面衣相当酥脆，把虾子的裹在其中，一口咬下是享受面衣的酥和虾子的弹，好吃！
蔬菜的部分，芋头片略为干一点，其他都维持的蔬菜的水分和味道。
鲑鱼亲子丼 $280
醋饭铺上鲑鱼生鱼片，鲑鱼生鱼片很大片但是不会过厚，吃起来新鲜味甜又滑顺，
配上鲑鱼卵逼波逼波的口感和咸味，让亲子丼多一分层次。
吟川豪华海鲜丼 $340
我最期待的虾华海鲜丼！！
木盒底铺上薄薄的醋饭(真的不多，哈哈)，上面是各式海鲜，
上桌的时候是多美丽的一幅画啊！
有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、甜虾、干贝、花枝、蟹肉、海胆、鲑鱼卵等等，
还有几样鱼肉我叫不出名子来，
吃起来有种百宝箱的感觉，吃完一片生鱼片下面又藏一片，源源不绝XD
特别喜欢甜虾和干贝的鲜甜，干贝真的很好吃，下次直接点份干贝刺身好了！
另外还放上一小块海胆，我个人很怕海胆的腥味，但是这里的海胆不腥不苦，
配菜是黑豆、莲藕和一样我忘记了，每一种都好吃。以$340的价位来说，非常超值！
餐点的最后是店家附赠的甜品，今天的甜品是抹茶冰淇淋，
盛装在漂亮的高脚杯中，甜而不腻，优雅的结束这次的用餐。
用餐的环境舒适，看起来也有不少常客回访。
餐点的部分我自己蛮喜欢的，生鱼片很新鲜，每一盘菜色除了美味也兼顾视觉的享受，
用餐起来心情很愉快！
想吃生鱼片丼饭的话会再回访，下次再来试试其他的口味吧！