餐厅名称：老店炸蛋葱油饼
消费时间：2016年/7月
地址：花莲县花莲市复兴街102号
电话：0955-282038
营业时间：13:00~卖完
餐厅名称：四八高地
消费时间：2016年/7月
地址：花莲县花莲市大同街32号
电话：0910-140973
营业时间：11:30~20:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/165586512
这天炙阳高照，让人懒于出门觅食，索性就近买点小吃当午餐。
首先来到的是素负盛名炸蛋葱油饼。抵达便见排队人潮，幸好店家手
脚算快，以这般客潮还不算久候。葱油饼加蛋每份三十元。
　　炸蛋葱油饼是以半煎炸的方式来制作，饼身酥脆不油很好，但也
失去了面饼该有的面香和葱香，属强调口感的葱油饼类型。鸡蛋弄成
了半熟，这带点溼润的浓郁，搭配饼身刚好有些平衡效果。
　　炸蛋葱油饼并不让人惊艳，只是跟外县市吃到的仿炸蛋葱油饼相
比，表现还是稍微好些。
　　接着来到四八高地。光听店名难以猜想，进店才知道原来是卖小
吃及羹汤，便要了卤肉饭和花枝羹各一。
卤肉饭 30元 花枝羹（沙茶/薄芡） 55元
卤肉饭打开便叫糟糕，因为看来并非自己爱的肉臊款，入口果真
如此。肥肉带弹，瘦肉偏硬，卤汁淡淡酱油咸，肉臊油香和其它卤汁
香都欠缺。
　　花枝羹的羹料倒是大块满意，花枝弹而鱼浆鲜，汤头则无突出处
，勾薄芡这点颇合个人喜好。
　　想查询关于四八高地的网络食记，反发现四八高地的景致反而比
食物更迷人，可惜发现这点时，已离开了花莲，唯有择日再探。
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