店名：飨乐shabu精致锅品
地址：台北市松山区民生东路五段215号
电话：02-2764-1680
营业时间：11:00–15:00, 17:30–22:00
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450907448
[台北松山民生社区海鲜和牛锅物推荐/飨乐shabu精致锅品]
转眼间快到了中秋节，秋天就是品尝海鲜的好时候
这间今年六月底才开幕的火锅店，主打各种新鲜食材
除了玫瑰龙虾、胭脂虾、明虾外，甚至有28公分的巨虾
而且不只海鲜超级肥美，肉品的表现也很让人惊艳
澳洲和牛、Prime级黑牛，连最近超夯的伊比利猪通通有
点主餐还有额外招待一盘肉或海鲜，价位上也相当超值呢
▲飨乐精致锅品位在台北市松山区，民生东路五段上
附近就是宁静的民生社区，其实我一直都觉得
虽然这里都是住宅区，但是却是很多餐厅卧虎藏龙之地
▲虽然飨乐才开幕没多久，而且今天又是平日
但店内的用餐人潮还不少，足见台湾人爱吃火锅的程度
不管是两人、四人或六人，各种座位都能符合需求
▲地下室则还有专属的包厢
想要跟朋友或家人享有私人的用餐空间
可以提前来电预定唷
▲入座后首先送上的是蔓越莓柠檬冰沙
酸酸甜甜的滋味，一入口就相当开胃
▲飨乐的锅物主餐强项就是各种顶级肉品与海鲜
像是顶级的雪花和牛、和牛翼板与和牛牛小排等等
不吃牛的话相当推荐西班牙的伊比利猪，堪比牛肉口感
肉品的话可以依照自己的食量选择份量，很不错
此外各种海鲜也相当有亮点，像是澎湖明虾、黄金香蕉虾
以及来自文莱的皇室蓝虾，每种都超想尝尝看
汤底也有六种可以选择，口味超丰富
▲如果是两到四人一起来用餐，可以参考多人套餐
有海鲜也有肉，一次都能享受到
今天一点了一套1599套餐、7盎司极黑和牛嫩肩
以及16盎司的Prime级翼板黑牛
▲点好餐后就先到自助区，准备取用饮料以及酱料
这里的冰茶很特别，不像是一般常见的红绿茶
而是无咖啡因的南非国宝茶，清爽解腻
酱料的部分则是放在冰块中，确保新鲜
▲上菜前服务人员先贴心的询问是否需要纸背心
可以避免吃火锅的时候弄脏衣物
此外现在还有活动，跟纸背心拍照打卡
还有赠送甜点一份唷
▲今天我们是四人一起用餐，选了四种不同汤头
采用像鸳鸯锅的方式，让坐对面的两人方便分享
第一锅是原味的昆布蔬果锅与四川麻辣锅
昆布锅很适合煮海鲜，而麻辣锅则是肉品好伙伴
▲另一锅则是选择了蒙古孜然以及牛奶豚骨
蒙古锅独特香气闻了就让人食指大动
此外牛奶锅内还有洋葱，让汤头除了香浓外
更多了洋葱的天然鲜甜，相当顺口好喝
▲只要有点选主餐都会随锅附上菜盘以及鸡蛋
可以先把番茄以及虾子丢进锅中，让汤头更鲜美
而我个人习惯则是吃火锅先煮菜后吃肉
这样汤头比较清爽不腻唷
▲随锅附上的主食，有白饭、乌龙面、王子面与冬粉
四种可以选一，我个人偏爱吃火锅配白饭囉
▲首先上桌的是7盎司的和牛嫩肩
虽然7盎司乍听之下好像不多，但份量还不少
▲这和牛嫩肩的油花相当丰富，鲜红的色泽十分诱人
而且肉片的厚度也掌握得刚刚好
建议大家可以涮个五秒就可以起锅了
▲像这样五到七分的熟度，我觉得是最刚好的
一来保有牛肉本身的鲜甜，也不会血味重
不愧是和牛，比起一般吃到的嫩肩部位
这吃起来就是软嫩不少，而且因为油脂丰富
牛肉的香气以及肉汁都非常充足
有点后悔应该点大盎司数一点的
▲另外一分肉品主餐我们选择的是Prime级黑牛翼板
16盎司的份量，一上桌我就们都眼睛为之一亮
翼板部位常常都是我吃牛排的选择
飨乐的翼板黑牛相当大片，吸满麻辣汤后起锅
整片塞进口中爽快度超高
▲因为飨乐的牛肉肉质好，就算不沾酱
直接吃也很美味，此外也可以试试看
搭配玫瑰盐更能带出牛肉的鲜甜唷
▲除了两套肉类主餐外，我们还有点了1599的双人餐
包含无骨牛小排、伊比利猪与这艘海鲜船
这艘船以玫瑰龙虾带头，接着是五条胭脂虾
再来还有文莱蓝虾，最后以北海道干贝结尾
▲单用看的可能感觉不到，不过这胭脂虾其实SIZE超大
放到手上给大家参考一下，尤其是虾头超级肥
想必里面虾膏量也很惊人，而且这还是生食级的唷
敢吃的话只要虾头下锅煮一煮，身体可直接享用
▲果然跟想像中的一样，虾头内的虾膏一剥开就爆浆了
不敢吃虾膏的话虾头也可以再下锅，让汤头更鲜
此外身体的部位虾肉也非常饱满
带有胭脂虾独有的鲜甜，吃完意犹未尽
▲以往吃扇贝，总是害怕吃到腥味重的
飨乐的扇贝来自北海道，不只没有我害怕的腥味
而且吃起来也很甜，虽然比起虾子较不那么抢眼
但是表现意外地相当不错呢
▲玫瑰龙虾的煮法也是虾头先下锅，接着再换身体
不多久后龙虾由深绿转红，就可以起锅啦
▲虽然玫瑰龙虾SIZE不如波士顿龙虾般大
但是肉质与虾膏的表现却也很不错
比起胭脂虾，我觉得玫瑰龙虾的肉质较扎实
口感上也比较弹牙许多
▲这是双人餐搭配的肉品拼盘
由无骨牛小排与西班牙的伊比利猪组成
虽然是双人共享，但是这份量也很足够
▲这伊比利猪虽然是猪肉，但因为饲养方式不同
可以吃五分熟的唷，看这猪肉的油花分布
下锅稍微涮个几秒后，肉质口感香气堪比顶级牛肉呢
▲而牛小排则是相当软嫩，反复咀嚼后
油脂跟香气就慢慢散发出来
满口都是牛肉的香气以及肉汁鲜甜
▲前面吃了这么多，就已经快饱到不行了
想不到点餐还有招待肉品跟海鲜任选
我们选了两种海鲜，巴沙鱼跟蛤蜊
比起一般常见的鲷鱼，巴沙鱼更为嫩甜许多
▲另外两盘招待则是选了羊肉与猪肉
虽然是招待得但分量也不少，而且梅花猪肉质很不错
比很多平价火锅店的单点猪肉还好吃
▲这款火锅料则是飨乐独家，结合花枝浆与香菇
煮熟后Q弹的花枝浆与多汁的香菇在口中结合
不时还会吃到花枝肉，真材实料
▲而这三款爆浆丸也是算比较有特色的
爆浆起司牛肉丸、皮蛋红姜贡丸、三星葱爆浆贡丸
每一种都风味十足，不过咬下要小心烫口唷
▲吃饱后服务人员送上刚刚拍照打卡送的甜点
是手作的泡芙，外皮香酥内馅香浓
▲最后自助区还有冰淇淋可以自取
飨乐提供的是MEIJI明治的冰淇淋，香浓可口
餐后心得:
转眼就要入秋冬了，又到了吃火锅的季节
今天吃下来我最爱的海鲜就是那超肥胭脂虾
肉品则是和牛嫩肩第一
整体来说飨乐的海鲜跟肉品表现都很不错
尤其是很多大SIZE的肉盘
爱吃肉的一定会吃得超级过瘾
而且点餐还有招待肉盘海鲜
价位上也很合理，CP值相当高唷
飨乐精致锅品
地址:台北市松山区民生东路五段215号
电话:02-2764-1680
营业时间: 11:00–15:00, 17:30–22:00
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