[食记] 板桥府中 新北都会馆:法国蓝带套餐

楼主: bluesky0123 (享受旅程)   2016-08-18 16:16:19
餐厅名称:新北都会馆
消费时间:2016/6
地址:新北市板桥区府中路29-1号2楼
电话:02-2966-6888
营业时间:11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均价位:500
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:晶莹鲜虾饺、相思桂花糕
好读网志版:http://vivianchoz.pixnet.net/blog/post/64057195
妈妈是很伟大的角色,所以有空要带妈妈去吃点不一样的。
其实妈妈对于港式料理一直都兴趣缺缺,
在台湾只鱼吃过的也不那么多,有的话都是在澳洲、加拿大吃的。
这间新北都会馆在板桥府中站一号出口,出来走路约一分钟。
地址:新北市板桥区府中路29-1号2楼
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进食时间是在2016.6.30
跟妈妈吃的是法国蓝带套餐。
图来自新北都会馆粉专。
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开胃三品:醉鸡、醃渍蕃茄、海蜇皮。
鸡肉满软的,比较偏甜一点点,个人是满喜欢的。
不过就不是很得妈妈的喜爱,所以妈妈的醉鸡也进了我的胃。
醃渍蕃茄也比较甜,我比较没那么喜欢,反倒娘亲比较能接受。
海蜇皮就普普,没有太多的感觉。
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第二道上的是港式双咸点:鱼子烧卖黄、晶莹鲜虾饺。
这两个点心都满合胃口的!!
料实在,也新鲜,皮薄。
尤其是晶莹鲜虾饺,咬下去有明显的虾子口感。
会想多吃一两个~
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吃著咸点,汤就上来了。
虽然说是三选一,不过当天只有南瓜海鲜汤,没有得挑。
可是我想喝的是清炖牛肉汤跟青木瓜啊.....
至少要有两个给人家选嘛,不然不能吃海鲜的就没得喝啦。
不过这南瓜海鲜汤是也满浓郁的,但如果可以,还是想尝试上面那两种。
偏甜,娘亲觉得普普。
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再来上的是荷叶米香饭。
对这道菜满失望的其实,没有什么味道,米饭也很有点硬。
跳过这道菜都不超过..
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主菜终于上了:松露酱鸡腿排、干烧酱佐大虾。
鸡腿肉也是比较软,是我喜欢的style,但对于妈妈就不那么满意了。
松露酱也是偏甜,发现这家的料理都偏甜一些些。
份量不大,真的不大,真的非常不大。
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而虾子的部分,娘亲接受度很高,有点泰式的酱料感。
中间是丝瓜,最下层用冬粉装饰,吸收了酱汁还满好吃的,但份量真的还是偏少。
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清炒嫩油菜,是正餐的最后一道菜。
服务生有特别说这是店家自己种的,在埔里山上的有机油菜,
采收全程用手工拔采,不用任何其他工具。
这让我满惊讶,都用手工采收是满特别的。
用了勾芡和姜丝去清炒,满清爽的,纤维也细,滑嫩滑嫩的很顺口。
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不过整餐下来一直觉得怪异的是出菜顺序,
汤品跟主菜如果早一点出,吃的感觉会比较顺畅。
不然都要上甜点了,主菜才出来感觉有点晚了。
说到甜点,就是桂花相思糕。
两层的桂花相思糕,下层是绵甜的红豆,上层是晶莹剔透桂花冻。
欣赏了一下,服务生建议上下层要一起吃,
桂花味满重,不过本身对花类的食物都比较没那么甲意,
所以就把自己的也献给娘亲了。
不过冰冰凉凉的感觉是还不错。
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这样整套下来,份量稍嫌不足。
若是男生来吃的话,可能需要再加点别的东西吧.....
若是同价位,应该会选择其他的吃了。
新北都会馆
地址:新北市板桥区府中路29之1号2楼
订席专线:02-2966-6888
营业时间 : 11:00~14:00 17:00~21:00

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