※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1Neh5lqD ]
作者: bell (黎明来前最黑暗) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 冠舌屋牛舌+米泽牛烧肉+ミート矢泽A5和牛
时间: Thu Aug 4 11:07:22 2016
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时间：2016.06.26-28
地点：大丸东京店，银座三越
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到日本东京的第一天傍晚，熊兔二人组去银座三越楼下美食街看看有没有什么能够当作隔
天的早午餐。大熊知道兔子喜欢吃烧肉，就问兔子要不要吃这个。
这个看起来当然不错，只是这个价格......一个米泽牛霜降莎朗烧肉便当要价日币2808元
！
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兔子对大熊说其他这两种米泽牛牛肉便当看起来也蛮好吃的。
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又或者是这个也是米泽牛制成，像是牛丼的便当也不错。
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可是大熊似乎完全没有在听兔子在说什么，大熊问兔子还记不记得熊兔刚认识的时候，第
二次见面是去微风广场吃霜降牛肉锅。
然后熊兔就带了这个便当回下榻的旅馆。
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下榻的旅馆有微波炉，隔天早上起来就兴冲冲的拿米泽牛便当去微波。
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这个便当盒有一种低调的华丽感。
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啊啊啊～热腾腾的便当～香气四溢啊！遗憾科技还没进步到照片跟网络可以传达香气的地
步，不然看到这张照片，可能每个人都要猛吞口水了！
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先来吃口沾到酱汁的米饭，入口十分香甜。
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配菜是菇类跟切得短短的不知名青菜，青菜咸咸的颇开胃。
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兔子本来就爱吃米饭，这个米泽牛便当所使用的米又特别好吃，沾了肉汁更加香甜可口，
我不知不觉吃掉了一半。我问大熊先生要不要吃另一半的便当，大熊先生只略尝几口，说
他尝尝看味道就好，便当给兔子吃。兔子难以抵抗米泽牛的魅力，就把便当稀哩呼噜吃完
了。
日本和牛是著名的好吃，像是比较高级的品种有~松阪牛、神戸牛、米泽牛和近江牛等等
都很著名。如果你以为这趟东京自由行在银座三越吃到米泽牛霜降沙朗便当就没有再吃到
好吃的牛肉便当了，那么以下这个豪华便当，相信也会让你大吞口水～～
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这是位于东京车站旁的大丸百货，楼下美食街的ミート矢泽最高级黑毛和牛专卖店。
ミート矢泽的官方网站连结在此：http://www.kuroge-wagyu.com/dt/meatyazawa.html
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这是ミート矢泽严选A5黑毛和牛所制成的便当，价格是3680日圆。
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这是ミート矢泽严选A5黑毛和牛的莎朗牛排便当，牛排比上一个便当大块很多，价格是
5980日圆。
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这是ミート矢泽严选A5黑毛和牛的 シャトーブリアン 夏多布里昂（Chateaubriand）！
虽然比上一个便当的牛排小块，但是因为是物以稀为贵的牛腰内肉，所以价格是6980日圆
。
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这个是赘沢弁当，ミート矢泽严选A5黑毛和牛的内モモステーキ（内腿肉牛排）、沙朗牛
排以及黑毛和牛的汉堡肉！价格是7980日圆。
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这个是极味弁当，ミート矢泽严选A5黑毛和牛的沙朗牛排、物以稀为贵的シャトーブリア
ン 夏多布里昂（Chateaubriand）以及黑毛和牛的汉堡肉排！价格是9980日圆！
如果是你，你会想吃哪一个呢？兔子带着罪恶感，跟着大熊点了一个这个极味弁当......
（大熊说之后两三年不会再来东京银座，所以这样的消费可以接受）
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头一次来ミート矢泽，就点极味弁当，这完全就是一个一次攻顶的概念。
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熊兔二人组在旁边等待师傅们现场制作牛排便当，透过橱窗看得到准备好要上炉子烤的黑
毛和牛汉堡肉排。
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制作牛排的师傅正在煎牛排。
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制作牛排的师傅正在拍打握捏汉堡肉排（有一点像是捏寿司的醋饭），将其拍打成形；而
拍打让肉质更为柔嫩。
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等待制作的时间大概要五分钟。
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这就是极味弁当！把便当吃完，这个盒子我想带回台湾做纪念（大熊先生的提议）。
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要把便当打开囉！
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热腾腾现做好的便当，上面还覆蓋了一张塑胶纸，水蒸气凝结在塑胶纸上成了一片细小的
水珠，看起来就觉得十分新鲜美味。
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最上面是ミート矢泽严选A5黑毛和牛的沙朗牛排，右下角是夏多布里昂（Chateaubriand
），左下角是黑毛和牛的汉堡肉排！
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A5黑毛和牛的夏多布里昂（Chateaubriand）比较小块一点，2015年去银座吃牛五郎烧肉
也有吃到夏多布里昂（Chateaubriand）。
旧文连结在此：[国外旅游] USHIGORO 牛五郎烧肉 - 银座店
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夏多布里昂（Chateaubriand）的肉质十分软嫩，酱汁调味上我觉得比牛五郎香醇可口。
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A5黑毛和牛的沙朗牛排油脂含量有比夏多布里昂在口感上感觉有多一些，肉质感觉有比较
脆一点，跟夏多布里昂一样都好吃。
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其实我本来对汉堡肉排的印象都不太好，在欧美系餐厅吃到的汉堡肉觉得就还好，没有特
别好吃。ＢＵＴ！黑毛和牛的汉堡肉排完全让我对汉堡肉排改观了！
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你看看～你看看～你看看这个汉堡肉排的侧面是不是鲜嫩多汁非常JUICY？
肉汁尝起来无法形容的十分鲜甜！最后才吃汉堡肉排不失为是个完美的ENDING！
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在日本除了吃米泽牛、ミート矢泽A5黑毛和牛，还吃了仙台名产－－仙台牛舌“冠舌屋”
。（冠舌屋在银座松屋有像快闪店的柜点）
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你看看～你看看～你看看这牛舌，一个便当里面就有四五大片～
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我还是头一次在日本吃到仙台牛舌，头一次看过这种特殊的切法～
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在台湾的烧肉店很少看到这种厚度的牛舌，咬起来的口感很脆，在调味上跟矢泽便当比起
来算清淡。也就是因为吃仙台牛舌便当的前一天，我才跟大熊先生share一个矢泽极味弁
当，有种曾经沧海难为水的感觉，面对这个厚厚的牛舌，其实有点意兴阑珊。所以～所以
～所以这个仙台牛舌便当就交给大熊先生当作早餐吃掉了。
小结～三个便当的美味程度是：矢泽极味弁当＞米泽牛霜降莎朗烧肉便当＞仙台牛舌“冠
舌屋”，基本上就是一分钱一分货，越好吃的就越昂贵这样（“冠舌屋”绝对不难吃！只
是矢泽极味弁当太好吃了而已！）这三种便当推荐给喜欢吃牛肉的人！